Jika Anda ingin menyiapkan camilan hangat di jalan atau untuk bekerja di musim panas, pilihlah pai dengan aprikot - masakan sederhana dan hidangan terjangkau dengan sejarah. Beberapa resep menarik untuk pai dengan aprikot di oven, kami telah mengumpulkan untuk Anda lebih lanjut.
Resep pai dengan aprikot di oven
Roti ragi yang subur dengan buah aprikot dalam oven layak untuk dimasak setiap menit. Bayangkan bagaimana Anda mendapatkan kue puff panggang utuh dan rasa kue menyebar ke seluruh rumah.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- air 120 ml;
- ragi - 5 g;
- tepung - 840 g;
- susu - 610 ml;
- minyak sayur - 15 ml;
- mentega (atau margarin) - 55 g;
- gula pasir - 35 g;
- telur - 3 pcs.
Untuk mengisi:
- Aprikot - 1,1 kg;
- gula pasir - 280 g.
Persiapan
Rendam instan kering isi dengan sedikit air hangat dan biarkan mereka diaktifkan. Secara terpisah, gabungkan susu dengan kedua jenis mentega dan gula. Tambahkan telur dan tuangkan dalam larutan ragi. Untuk cairan, mulailah secara bertahap, segelas setelah gelas, tuangkan tepung terayak. Uleni adonan lengket, kumpulkan, masukkan ke dalam mangkuk yang diminyaki dan biarkan untuk beristirahat dalam kehangatan. Begitu adonan digandakan dalam volume, adalah mungkin untuk mulai membentuk, yang terakhir dapat dilakukan dengan beberapa cara: menggulingkan adonan dan membagi menjadi beberapa bagian dengan memotong, atau membaginya menjadi bagian dengan ukuran yang sama dan meratakan masing-masing telapak tangan. Di tengah kue datar dari adonan, masukkan sesendok penuh aprikot, terdiri dari irisan aprikot dan sedikit gula. Jepit ujungnya dengan cara apa pun yang nyaman dan biarkan adonan muncul untuk kedua kalinya selama 15 menit. Roti kaya dengan aprikot dipanggang dalam oven pada 185 derajat 17-20 menit.
Bagaimana cara memasak puff pastry dengan aprikot di oven?
Bahan-bahan:
- aprikot - 360 g;
- gula pasir - 35 g;
- jus lemon - 15 ml;
- dengan sedikit pala dan kayu manis bubuk;
- puff pastry siap pakai (beku);
- telur.
Persiapan
Pisahkan bubur aprikot, taruh dalam panci, isi dengan gula dan tuangkan jus lemon. Biarkan buah merana terbakar, menunggu saat ketika mereka akan menjadi lunak. Setelah aprikot dilunakkan, bumbui dengan pala dan kayu manis, potong dan dinginkan sedikit.
Gulung selembar puff pastry, potong menjadi lingkaran, letakkan sesendok penuh aprikot di tengah-tengahnya dan cubit ujungnya. Lumasi patties dengan telur dan masukkan oven 190 derajat yang sudah dipanaskan selama 17 menit.