Kita semua tahu dan mengingat dengan baik kue manna yang luar biasa dari masa kanak-kanak. Variasi kelezatan ini pada saat itu, tidak banyak, tetapi pada kenyataannya, resep klasik ada di antara banyak orang. Kami memutuskan untuk membahasnya dan mereproduksi resep manicure klasik di kefir, yang berada di dapur yang berbeda, dan Anda dapat menyadari kelezatan dalam hidup seperti itu, dipandu oleh instruksi sederhana kami. Satu-satunya hal yang akan menjadi penghubung umum dalam semua resep ini adalah dasar semolina dan kefir.
Resep klasik untuk pai manga yang subur
Seorang mannik yang subur tidak membuat teknologi memasak khusus, tetapi bubuk pemanggang umum yang memunculkan semolina juga mau, seperti tepung biasa.
Bahan-bahan:
- mentega - 245 g;
- gula pasir - 185 g;
- telur - 4 buah;
- tepung terigu - 55 g;
- baking powder - 2 sdt;
- jus dan kulit dua jeruk;
- semolina - 245 g;
- kacang almond - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Persiapan
Mencampur adonan seperti menyiapkan biskuit. Yang pertama pergi ke mangkuk adalah mentega dan gula, didorong oleh kecepatan maksimum blender, dikocok ke dalam krim putih. Krim yang sudah jadi lebih lanjut menggabungkan dengan telur, semua bahan kering, jus jeruk dan semangat, serta kefir. Adonan yang sudah jadi kemudian didistribusikan dalam bentuk parchment-covered dan dipanggang selama satu jam pada 170 derajat. Sementara mannik itu panas, itu bisa diresapi dengan sirup gula , dan Anda bisa memotong dan melayani begitu saja.
Untuk mengulangi resep mannik klasik seperti itu adalah mungkin dan dalam multivark, untuk campuran ini dituangkan ke dalam mangkuk yang diminyaki dan biarkan untuk menyiapkan "Baking" 50 menit.
Resep mannika klasik tanpa tepung di kefir di oven
Untuk Ukraina barat dan Polandia, tradisional adalah mannik yang disebut "Stefanka". Hidangan ini terdiri dari lapisan semolina dan kue. Manka untuk kue yang sudah dimasak sebelumnya, karena kue ini sangat lembut, padat dan mempertahankan kelembapan dengan baik.
Bahan-bahan:
- cookie - 230 g;
- susu - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Mentega - 155 g;
- gula - 75 g;
- dark chocolate - 115 g;
- kopi instan - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Tuang semolina ke dalam kefir dan biarkan mengembang. Taruh sepertiga dari cookie di dasar formulir yang tertutup perkamen. Di atas kompor, rebus susu dengan mentega dan gula sampai mendidih. Tambahkan kopi ke susu. Pindahkan manna mass ke cairan, terus-menerus dan terus-menerus mencampur, untuk menghindari pembentukan gumpalan. Tuang setengah semolina di atas biskuit. Ulangi lapisan sehingga bagian atas mannik adalah cookie. Tuang semua cokelat leleh dan biarkan di kulkas selama 3 jam.
Mannik klasik di kefir dalam wajan
Jika Anda tidak memiliki oven, maka Anda bisa membuat mannik dengan kompor biasa. Kunci untuk memanggang dengan benar dan merata tidak terlalu banyak panas dan hidangan yang baik dengan bagian bawah yang tebal.
Bahan-bahan:
- semolina - 85 g;
- gula pasir - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- air 210 ml;
- kelapa cukur - 1/2 st .;
- telur - 2 buah;
- minyak zaitun - 45 ml.
Persiapan
Tuangkan semolina dengan air hangat selama setengah jam sebelum memasak. Setelah beberapa saat, mulailah menyiapkan adonan. Kocok gula dengan telur dan tambahkan yogurt. Selanjutnya, tuangkan dalam minyak zaitun dan masukkan semolina. Berulang kali melalui tes dengan pengocok, menuangkan serutan kelapa. Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam besi tuang yang sudah diminyaki atau penggorengan berdinding tebal lainnya dan letakkan di atas api sedang, ditutup dengan penutup dan lembaran foil. Tinggalkan semuanya selama setengah jam, lalu keluarkan kue dari api dan biarkan sudah matang di luar sumber panas, tetapi ditutup dengan penutup dan foil. Setelah 15 menit, Anda dapat melepas tutupnya dan meninggalkan camilan sampai benar-benar dingin.