Mungkin, sangat sedikit orang menyukai donat. Ringan, lapang, ditaburi gula bubuk - nikmat, bukan? Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat adonan untuk donat. Di bawah ini banyak opsi yang berbeda. Pilih salah satu yang akan menarik lebih banyak dan cepat untuk mempersiapkan suguhan bagi sanak keluarga.
Adonan untuk ragi donat
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- kuning telur - 2 bagian;
- ragi kering - 10 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- mentega cair - 60 g;
- terigu - 700 g;
- garam - 1 sendok teh.
Persiapan
Larutkan ragi dan gula dalam 100 ml susu hangat. Kami menghapus campuran selama 10 menit di tempat yang hangat, sehingga beragi ragi. Dalam susu yang tersisa, tuangkan tepung terigu, garam, mentega cair dan ragi, aduk semuanya dengan baik dan buang adonan selama sekitar 30 menit. Setelah itu, kami mencelupkan adonan dengan tangan kami, sehingga tidak lengket, akan lebih mudah untuk melumasi tangan dengan minyak bunga matahari. Setelah itu, taruh di tempat hangat lagi. Agar tidak dipakai, lebih baik menutupinya dengan serbet. Dari tes yang mendekat, kami membentuk bola dan donat goreng.
Resep adonan custard untuk donat
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh;
- telur - 6 pcs.;
- air 225 ml;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- garam - cubit.
Persiapan
Di dalam air, aduk minyak sayur, gula, dan garam. Biarkan campuran yang mendidih. Setelah itu, tuangkan tepung, aduk terus, sampai terbentuk gumpalan. Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan adonan dingin selama 3-4 menit. Kemudian dorong telur dan aduk hingga menjadi halus dan seragam. Selanjutnya, tambahkan baking powder dan aduk lagi. Adonan donat ini sangat bagus untuk digoreng.
Adonan untuk donat di breadmaker
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 550 g;
- susu - 310 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 60 g;
- mentega - 30 g;
- ragi kering - 1 sdm. sendok;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami tertidur dalam wadah tepung roti tepung terigu, tambahkan ragi dan semua bahan yang tersisa. Tidak ada urutan yang ketat, yang utama adalah susu harus menjadi yang terakhir. Pilih mode "Dasar" dan jenis tes "Ragi". Waktu memasak adalah 2 jam dan 20 menit.
Adonan untuk donat di yoghurt
Bahan-bahan:
- tepung - 3 gelas;
- kefir - 250 g;
- gula - 5 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 60 g;
- soda - 0,5 sdt.
- garam - cubit.
Persiapan
Kefir dicampur dengan telur, tambahkan gula dan garam, semuanya tercampur rata. Setelah itu, tambahkan soda dan minyak sayur, lalu tuangkan tepung terayak dan remas adonan. Itu harus keluar dengan mulus dan tidak menempel di tangan Anda. Gulung adonan ke dalam lapisan tebal 8-10 mm dan potong mug dengan gelas.
Resep untuk adonan donat
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 0,5 kg;
- telur - 2 buah;
- mentega - 100 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- susu - 400 ml;
- ragi - 25 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Ragi dibesarkan dalam susu hangat, tuangkan tepung terayak dan aduk adonan. Ketika naik, tambahkan telur, gula, garam, dan mentega cair ke dalamnya. Semua dicampur dengan hati-hati dan berikan tes untuk naik untuk kedua kalinya. Ketika meningkat sekitar 2 kali, Anda bisa memasak donat.
Adonan untuk donat dengan susu kental
Bahan-bahan:
- susu yang menguap - 400 g;
- tepung terigu - 0,5 kg;
- telur - 3 buah;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh.
Persiapan
Dalam susu kental, tambahkan telur dan aduk, lalu tuangkan dalam tepung dicampur dengan baking powder. Campurkan adonan, ternyata tidak terlalu curam dan elastis. Kemudian Anda dapat membentuk bola dari itu, dan Anda dapat menggulungnya keluar dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Adonan untuk donat dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- keju cottage - 450 g;
- gula - 100 g;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- gula - 120 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- tepung terigu - 800 g;
- telur - 4 buah;
- soda - 0,5 sdt.
Persiapan
Dalam telur kocok, tambahkan gula, krim asam, dan gula vanila. Keju cottage diseka melalui saringan atau diaduk dengan blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan ke sisa bahan. Tuangkan tepung terigu, soda, padam dengan cuka, dan uleni adonan. Itu harus lembut dan elastis. Kami memberikan tes dadih untuk donat tanpa ragi untuk diseduh selama 10-15 menit, dan kemudian kami menggunakannya untuk persiapan produk.