Bubur Buckwheat adalah makanan nasional tradisional Rusia. Ini sangat berguna untuk tubuh kita: ia memasok kita dengan zat besi, protein, banyak vitamin dan membantu menyingkirkan kelebihan kolesterol. Mari kita pertimbangkan dengan Anda resep memasak bubur gandum, dan Anda akan melihat sendiri fleksibilitasnya.
Resep untuk bubur soba di oven
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- air - 2 item;
- garam - secukupnya;
- mentega - 10 g;
- bohlam - 1 pc.
Persiapan
Soba dituangkan ke permukaan yang terang, dan disortir dari butiran dan puing-puing gelap. Kemudian bilas beberapa kali dan keringkan soba dalam wajan, sehingga akan lebih harum. Kemudian kita menggeser soba ke dalam panci, mengisinya dengan air dan garam. Kami memasukkan bawang goreng, mencampur, menutup dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama sekitar 45 menit.
Resep bubur soba dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- menir soba - 2 item;
- bohlam - 3 buah;
- wortel - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 3 pcs.;
- hijau dill;
- air - 4 item;
- garam, ketumbar, paprika - secukupnya.
Persiapan
Resep memasak bubur soba dengan sayuran dan ayam akan semuanya secukupnya. Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran, tomat - irisan, wortel - cincin, dan lada - jerami Bulgaria. Fillet ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi kubus besar. Soba disortir, dicuci beberapa kali dan dibanjiri air. Ketumbar dicincang dalam lumpang, dan kita memotong sayuran dengan lembut. Sekarang kita memuat semua sayuran ke dalam mangkuk multivarquet dan menggorengnya dengan ringan dalam mode "Baking". Sementara itu, goreng fillet iris dalam panci sampai terbentuk kerak. Kami menggabungkan daging dengan sayuran, garam, bumbu dan taburi rempah. Kemudian, menurut resepnya, kita tertidur dalam bubur gandum gembung multivarka, mengisi air dan membuatnya siap untuk mode "Buckwheat".
Resep untuk bubur gandum dengan rebusan
Bahan-bahan:
- daging sapi rebus - 350 g;
- menir soba - 1,5 item;
- air mendidih - 2,5 item;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih 3 siung;
- dill green - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Buckwheat bilas seluruhnya di bawah air mengalir dan dimasukkan ke dalam panci. Isi dengan air mendidih, tambahkan garam dan panaskan hingga mendidih. Kemudian kurangi panas dan didihkan selama sekitar 20 menit. Tanpa kehilangan waktu di dalam wajan, cairkan lemak dari sekaleng rebusan, dan hancurkan daging dengan garpu. Bawang dan wortel dibersihkan, dipotong-potong dan dilewatkan sampai berwarna keemasan, setelah itu kami menyebarkan rebusan tumbuk dan memadamkan semuanya selama 5 menit. Panggang yang sudah disiapkan kami masukkan ke dalam bubur gandum, tambahkan perasan melalui bawang putih tekan dan aduk rata. Bubur yang sudah siap dengan daging yang sudah direbus dimasukkan ke dalam piring saji, ditaburi dengan dill hijau dan disajikan di atas meja.
Resep untuk bubur soba dengan jamur
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- air - 2 item;
- bawang - 2 pcs.;
- mentega - 10 g;
- garam - sejumput;
- champignons - 200 g;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Saringan gandum disortir dari puing-puing kecil dan dicuci beberapa kali dalam air dingin. Lalu kami masukkan soba ke dalam panci, tuangkan air dingin, garam, dan masak dengan tutup tertutup selama 20 menit dari saat mendidih. Kali ini kami mengambil jamur segar, cuci, keringkan, dan potong menjadi piring. Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran dan digoreng bersama jamur dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Di ujung garam, lada panggang secukupnya dan aduk. Sebelum disajikan, tambahkan mentega ke bubur dan atas dengan jamur jamur menyebar dengan bawang. Itu semua soba dengan jamur sudah siap!