Banyak orang menganggap babi berbahaya, tetapi jika Anda memilih bagian yang tepat dari bangkai dan cara dimasaknya, makan malam babi bahkan dapat bermanfaat. Sebagai buktinya, kami memberikan beberapa resep daging babi sederhana dengan sayuran di oven, dimasak dengan berbagai cara.
Babi panggang dengan sayuran di oven - resep
Tenderloins babi benar-benar tanpa lemak, dan oleh karena itu, ketika datang ke makan malam yang berguna, maka yang pertama dari seluruh bangkai pilih itu. Selain daging - berbagai macam sayuran musiman segar.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 540 g;
- thyme, oregano - 1 cabang;
- anggur putih yang manis - 95 ml;
- Jinten tanah - 2 sendok teh;
- paprika manis - 3 buah;
- champignons - 320 g;
- asparagus - 8 polong;
- mentega - 35 g.
Persiapan
Sebelum persiapan daging tuangkan anggur, garam dan pelengkap dengan herbal aromatik. Biarkan potongan selama setengah jam, dan kemudian letakkan di atas loyang yang diminyaki. Sayuran dan jamur dipotong sama, tetapi potongan acak, letakkan di atas loyang bersama dengan tenderloin, musim, letakkan sisa minyak di atasnya dan biarkan semuanya dipanggang 180 derajat selama 40 menit.
Babi dengan kentang dan sayuran di lengan di oven
Bahan-bahan:
- daging babi (di tulang) - 2 pcs.;
- kentang - 420 g;
- Brussels sprouts - 420 g;
- paprika manis - 170 g;
- minyak zaitun - 55 ml;
- Jinten tanah - 1 sendok teh.
Persiapan
Bumbui daging babi dengan garam dan jinten bubuk. Paprika dan kentang dibagi menjadi irisan, dan potong kubis menjadi dua. Taburi semuanya dengan minyak, taburi dengan garam dan berbaring di sekitar daging di lengan baju. Perbaiki ujung-ujung lengan dan kirimkan semuanya untuk dipanggang selama 20-25 menit pada 200 derajat.
Daging babi rebus dengan sayuran dalam panci di oven
Bahan-bahan:
- sosis babi alami - 480 g;
- bawang bombai - 95 g;
- tangkai seledri;
- paprika manis - 135 g;
- kentang - 310 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- tomat - 320 g;
- kaldu ayam - 430 ml;
- wortel - 115 g;
- courgette - 290 g.
Persiapan
Potong kentang, paprika manis, zucchini dan tomat ke dalam kubus dengan ukuran yang sama. Bawang, seledri dan wortel. Campurkan sayuran bersama, bumbui dan tambahkan pasta bawang putih parut. Iris sosis dengan cincin dan campurkan dengan berbagai sayuran, distribusikan dalam pot, atau taruh dalam satu mangkuk. Isi semuanya dengan kaldu dan didihkan pada 180 derajat 35-40 menit.
Sajikan segera rebusan. Jika diinginkan, sosis dapat diganti dengan potongan daging utuh dengan sedikit lemak.