Pasta disebut semua pasta, membuatnya hanya dari varietas "padat" gandum. Berkat ini, ketika memasak, pasta tidak mengalami dehidrasi, setelah dimasak, pasta tidak bersatu dalam massa yang tidak menggugah selera, dan untuk gambar mereka tidak membahayakan, karena karbohidrat dalam produk tepung berkualitas tinggi itu cepat. Pasta Italia yang sangat lezat dengan jamur dalam saus krim diperoleh .
Cepat dan mudah
Menyiapkan pasta dengan jamur dalam saus krim sangat mudah, resepnya dapat dimodifikasi menggunakan jamur yang berada di dekat tangan (putih, boletus, birch, jamur).
Bahan-bahan:
- umbi putih oblong ukuran sedang - 2 pcs.;
- champignons - 0,5 kg;
- tempelkan nomor 5 (pasta datar tipis) - 1 paket 400-500 g;
- krim dipasteurisasi setidaknya 25% konten lemak - 500 ml;
- garam beryodium tanpa aditif - 1 sendok teh + 1 sdm. sendok;
- minyak tidak dimurnikan dari biji bunga matahari - 1/3 gelas;
- lada (campuran) segar - secukupnya.
Persiapan
Karena pasta diseduh untuk waktu yang singkat, mulailah dengan persiapan saus. Jamur disortir, tentu saja, kita bersihkan, jika rusak, kita membuangnya. Kami membeli jamur di pasar hanya dari orang-orang terpercaya, jika kami mengumpulkan diri kami, kami memilih tempat yang aman. Jamur olahan dipotong menjadi kubus kecil, dengan cara yang sama bawang shinkuem dan menggoreng mentega hangat dengan jamur. Pertama, akan ada cukup banyak cairan, perlu diuapkan hingga maksimal. Jamur penggaruk (1 jam sesendok garam tanpa roller coaster), tuang ke dalam krim dan jatuh di atas api kecil sampai mendidih. Segera matikan.
10 menit sebelum saus siap, kami menaruh panci berisi air untuk memasak pasta. Tambahkan garam dan, ketika air mendidih, letakkan pasta. Masak selama 5-7 menit, coba. Pasta tidak boleh dimasak terlalu lunak, harus ada kekerasan. Kami melemparkannya kembali ke saringan - kami tidak perlu membilas pasta yang benar, dan memasukkannya ke dalam mangkuk, di mana saus merana. Kami melayani dengan segelas anggur kering putih dan sayuran segar.
Pasta dengan ayam dan jamur
Jika Anda menginginkan pilihan yang lebih memuaskan, pilihan Anda adalah pasta lagi, dan ayam dengan jamur dalam saus krim sangat cocok untuk dicicipi dan akan memungkinkan untuk memberi makan bahkan orang yang sangat lapar setelah seharian bekerja keras.
Bahan-bahan:
- fillet (dada tanpa tulang) dari ayam muda - 2 pcs.;
- champignons (ditanam dengan metode industri) - 0,3 kg;
- krim tidak kurang dari 18% kandungan lemak - 1 gelas;
- bawang merah (dangkal) - 1 genggam;
- mentega - 50 g;
- garam - secukupnya;
- tempel (berdasarkan berat produk mentah), dimasak pada resep di kemasan - 300 g;
- peterseli - 1 kelompok kecil;
- lada segar (hitam atau campuran) - 1 cubitan.
Persiapan
Pasta dengan champignon dalam saus krim dengan fillet ayam akan menjadi lunak jika dagingnya berasal dari ayam muda, jadi pilih fillet kecil. Kami memotongnya menjadi setengah di seluruh serat, dan kemudian - dalam potongan di setengah kotak korek api. Dalam wajan panas tanpa minyak, masak potongan untuk mencegah jus mengalir lebih jauh.
Akhirnya saran - pasta dengan saus krim dengan jamur segar yang baik. Pada hari kedua hidangan ini tidak mungkin menginspirasi siapa pun, jadi jangan memasaknya untuk digunakan nanti.