Dengan datangnya cuaca dingin, sangat menyenangkan untuk duduk bersama keluarga sambil minum teh. Tapi dia selalu ingin enak untuknya. Dari artikel ini Anda akan belajar cara membuat roti di rumah.
Resep untuk roti buatan sendiri
Bahan-bahan:
- susu - 150 ml;
- ragi, ditekan segar - 20 g;
- gula - 110 g;
- tepung terigu - 350 g;
- mentega krim 73% konten lemak - 55 g;
- telur - 1 buah;
- garam - sejumput;
- kayu manis tanah - 10 g;
- jahe parut - 1 sdt.
Persiapan
Panaskan susu, encerkan ragi di dalamnya, masukkan sekitar 30 g tepung dan sekitar 30 g gula. Kami menghapus spons dalam panas sampai bentuk topi berbusa. Kami menyaring tepung agar adonan lebih lapang, tuangkan 30 g gula, garam, jahe parut, tuangkan dalam ludah, melelehkan mentega, dan pecahkan telur. Kami menguleni adonan elastis, menutupinya untuk menghindari penyiaran dan biarkan selama satu jam. Sekarang kita pindahkan ke meja yang dipenuhi tepung dan gulung keluar. Lapisan tebal sekitar 5 mm harus keluar. Taburkan di atas sisa gula dan bubuk kayu manis. Gulung gulungan dan potong menjadi irisan. Kami menempatkan mereka di atas loyang, biarkan mereka berdiri selama sekitar 25 menit, dan kemudian letakkan di oven. Roti aromatik akan dipanggang selama sekitar 25 menit pada 180 derajat.
Roti buatan sendiri dengan gula
Bahan-bahan:
- ragi kering - 11 g;
- air - 1 gelas;
- mentega krim 73% konten lemak - 90 g;
- tepung - 1 gelas;
- telur - 3 buah;
- gula - 180 g;
- gula vanila - 10 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Kami mulai dengan persiapan opary. Untuk melakukan ini, panaskan setengah air, tuangkan ke dalamnya sekitar 50 gram gula, tambahkan ragi kering dan aduk sampai larut. Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam piring, tambahkan gula, vanilin dan garam. Sekarang pecahkan telurnya. 2 telur dikirim ke adonan sepenuhnya, dan yang terakhir kita pisahkan kuning telur dari protein dan hanya memasukkan protein dalam adonan. Yolk mari kita tinggalkan untuk melumasi bagian atas. Sekarang kita menuangkan tepung yang diayak menjadi beberapa bagian dan memulai adonan adonan. Kami biarkan hangat. Sekitar 20 menit kemudian akan mulai mendekat, kita uleni dan kita mulai membentuk roti. Kami menggulung bola kecil dan menyebarkannya di atas loyang berminyak. Diamkan selama sekitar 20 menit, lalu taburi dengan telur dan gula. Pada 180 derajat, roti akan siap dalam 25 menit.
Roti buatan sendiri terburu-buru - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 600 g;
- yoghurt alami tanpa gula - 2 cangkir;
- baking powder untuk adonan - 15 g;
- gula;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam - 1 sejumput;
- gula - 200 g;
- gula bubuk.
Persiapan
Campurkan tepung terayak dengan gula, baking powder dan garam. Secara terpisah hubungkan yogurt dengan minyak sayur. Sekarang kita meletakkan semuanya di mangkuk yang dalam dan mencampurnya dengan tangan kita. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut. Bahkan bisa sedikit menempel di tangan Anda. Dan untuk membuat roti lebih mudah dibentuk, Anda bisa melumasi tangan Anda dengan minyak sayur. Kami memetik sepotong adonan dan memberikan benda kerja apa pun bentuknya. Sebarkan roti di atas loyang yang sudah diminyaki, dan pada 200 derajat mereka akan siap dalam 20 menit. Kami menggosoknya dengan gula bubuk.
Cara memasak roti di kefir di rumah
Bahan-bahan:
- tepung - 3 gelas;
- baking powder - 1 sendok teh;
- mentega krim 73% konten lemak - 180 g;
- gula - 100 g;
- garam - sejumput;
- baking soda - sebuah bisikan;
- kefir - 1 gelas.
Persiapan
Lembutkan mentega. Kami menyaring tepung bersama dengan soda, garam dan baking powder. Kami menambahkan minyak lunak dan menggosoknya dengan garpu. Kami menuangkan kefir yang sedikit hangat dan mencampurnya dengan seksama. Kami membentuk sekitar 12 kue dari adonan dan membagikannya di atas loyang kue. Bagian atas dapat diminyaki dengan gula kefir dan pritrasit. Panggang selama sekitar 20 menit dalam oven yang cukup hangat. Selamat makan!