Di mana protein yang paling banyak?

Protein diperlukan untuk tubuh sebagai udara, karena dialah yang mengambil bagian dalam proses membangun di dalam tubuh, metabolisme, membantu mencerna banyak vitamin dan mineral. Anda bisa mendapatkannya dari produk hewani dan nabati. Di mana sebagian besar protein, akan diceritakan dalam artikel ini.

Makanan dengan kandungan protein tertinggi

Untuk produk yang berasal dari hewan, kaya protein, termasuk daging, ikan, susu, telur dan makanan laut. Dari pabrik, Anda dapat mengidentifikasi kacang, biji dan biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian. Pada saat yang sama, berbagai jenis daging atau ikan berbeda satu sama lain dalam kandungan protein. Mereka yang tertarik di mana daging lebih banyak protein, ada baiknya melihat daging sapi rebus, mengandung 30,7 g protein per 100 g produk. Tempat kedua diambil oleh steak, dan yang ketiga adalah daging sapi panggang. Mereka yang ingin tahu jenis ikan apa yang paling banyak mengandung protein, dianjurkan untuk menggunakan dalam kapasitas ini bukan daging, tetapi kaviar, khususnya, merah, mengandung 31,6 g protein per 100 g produk.

Kurang kaya adalah kavar granular hitam, dan dari daging ikan adalah mungkin untuk mengidentifikasi salmon merah muda . Sereal tidak kalah dalam kandungan protein dan ratu di antaranya adalah soba. Dilanjutkan dengan oatmeal dan nasi. Ini akan menjadi informasi yang berguna bagi mereka yang tertarik pada jenis sereal yang paling protein. Dari produk tanaman dapat dicatat kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan dan terutama kedelai. Proteinnya memiliki nilai biologis yang tinggi dan digunakan untuk mendapatkan produk khusus dan aditif untuk menggantikan protein hewani dengan protein nabati. Mereka yang bertanya apa kacang yang paling protein, Anda dapat menjawab bahwa dalam kacang - 26,3 g per 100 g produk. Di belakangnya ada kacang mete, dan kemudian pistachio.

Daya cerna protein

Namun, dengan menggunakan makanan berprotein tinggi, Anda perlu mempertimbangkan seberapa baik makanan itu diserap oleh tubuh. Kualitas protein ditentukan oleh ketersediaan semua asam amino esensial, termasuk dalam komposisinya. Jika mereka menempati sekitar 1/3 dari jumlah semua asam amino, maka protein tersebut dianggap sangat mudah dicerna, di mana semua protein berasal dari hewan. Namun, sangat penting untuk mengkonsumsi makanan campuran dari berbagai kelompok makanan. Misalnya, sereal dan susu, makaroni dengan keju, telur dengan roti yang dipadukan dengan baik satu sama lain.

Mutual enrichment protein dengan asam amino terjadi dengan kombinasi kedelai dan gandum. Mengetahui pola-pola ini, Anda dapat terus meningkatkan seni kuliner Anda dalam memasak hidangan yang bisa mendatangkan manfaat maksimal bagi tubuh.