Pada musim liburan di alam, banyak yang mencari salad ringan dan lezat yang jenuh tanpa perasaan makan berlebihan dan sangat bagus untuk daging. Salad bawang, yang akan dibahas nanti, hanyalah salah satu dari hidangan ini.
Salad bawang untuk shish kebab
Bahan-bahan:
- mentimun - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- cuka sari apel - 60 ml;
- minyak zaitun - 15 ml;
- daun dill hijau.
Persiapan
Sebelum Anda memasak salad bawang, tuangkan cincin bawang dengan air mendidih untuk menyelamatkan mereka dari kepahitan yang berlebihan dan bau yang tidak menyenangkan. Masih tidak mendinginkan bawang tuangkan cuka dan biarkan dingin. Potong timun dan campur dengan bawang acar. Sedikit minyak, sayuran, dan tambahan daging sudah siap!
Salad bawang di Perancis
Salad Perancis di wilayah kami biasanya disebut hidangan pembuka berdasarkan kombinasi bawang dan apel. Kami membiarkan diri kami sedikit menyempurnakan resep dengan menambahkan hidangan dengan daun kubis muda yang renyah dan saus ringan dengan mustar Prancis.
Bahan-bahan:
- kubis muda - 300 g;
- wortel (besar) - 1 buah;
- apel asam - 1 buah;
- bawang ungu - 70 g;
- yoghurt - 200 ml;
- jus lemon - 15 ml;
- cuka sari apel - 15 ml;
- Dijon mustard - 5 g.
Persiapan
Daun kubis muda dipotong tipis dan dicampur dengan wortel parut, apel dan onion ring. Untuk mengisi, cukup untuk mencambuk yoghurt dengan jus lemon, cuka sari apel dan mustard, dan campuran yang dihasilkan untuk salad bawang musim dengan apel sebelum makan.
Salad bawang dengan resep telur
Variasi yang sedikit lebih halus dari salad bawang termasuk ikan merah dan caper. Hidangan ini bisa menjadi makanan ringan independen di piknik pondok musim panas dengan segelas anggur.
Bahan-bahan:
- salmon yang sedikit asin - 90 g;
- telur ayam;
- tomat - 60 g;
- paprika manis - 50 g;
- bawang manis - 1 buah;
- mentimun - 50 g;
- segenggam salad campuran;
- segenggam caper;
- minyak zaitun - 15 ml;
- jus lemon - 15 ml.
Persiapan
Sementara telur ayam diseduh keras, irisan tomat tipis, bawang manis dan cabai (sebelumnya dibersihkan dari kotak benih) bersama dengan mentimun dalam irisan tipis. Di atas piring, masukkan segenggam campuran salad siap dan tutup bantal hijau dengan sayuran siap saji. Dinginkan, kupas dan iris telur rebus. Taruh telur di atas salad dengan irisan salmon dan caper. Tuang hidangan dengan saus minyak zaitun sederhana, kocok dengan jus lemon.