Jika karena alasan tertentu Anda lebih memilih benih goreng buatan sendiri, dan bukan analog yang dibeli dalam kemasan yang cerah, maka petunjuk kami tentang cara menggoreng benih pasti akan berguna.
Bagaimana cara menggoreng benih dengan garam dalam wajan?
Untuk memanggang, sebaiknya menggunakan penggorengan besi tuang yang dapat memanas serata mungkin dan mengeluarkan panas. Sebelum menuangkan bijinya, panci akan dipanaskan dengan baik. Ketika biji terbakar, aduk mereka, mencari pemanasan seragam. Perhatikan bahwa tidak ada gunanya menumpuk dan menuangkan banyak biji sekaligus - di sini yang utama adalah moderasi.
Encerkan garam dalam 100 ml air secukupnya dan tuangkan air asin ke dalam panci. Tidak ingin biji garam - jangan tambahkan garam. Cairan akan cepat menguap, membantu biji membengkak dari dalam. Berkat penerimaan sederhana ini, akan lebih mudah untuk mengklik.
Ketika semua air yang terlihat menguap, residunya akan keluar dari biji itu sendiri. Prosesnya akan diikuti dengan sedikit klik. Ketika gertakan berhenti, kupas salah satu biji dan lihat warnanya: warna krem ​​menunjukkan kesiapan.
Bagaimana enaknya menggoreng benih di oven?
Tidak mau berdiri di atas penggorengan? Bilas bijinya dan sebarkan secara merata di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas. Letakkan loyang di oven dan biarkan memanggang 160 derajat selama 15 menit. Dalam hal ini, selama musim memanggang, benih harus dicampur beberapa kali. Benih yang sudah jadi dipindahkan ke selembar perkamen dan dibungkus untuk memungkinkan nukleolus mencapai kesiapan mereka di bawah aksi panas sisa.
Jika Anda tidak tahu cara menggoreng biji kupas, maka skemanya kira-kira sama, hanya waktu memasak yang langsung dipotong menjadi setengah.
Bagaimana cara menggoreng biji labu?
Biji labu segar pertama-tama dengan segala cara dicuci untuk menyingkirkan sisa daging. Untuk benih tidak menyebabkan ketidaknyamanan di usus, mereka harus dituangkan dengan air garam selama beberapa hari, kemudian dikeringkan dan didistribusikan pada loyang. Biji yang sudah jadi ditempatkan dalam oven yang dipanaskan selama 200 menit selama 40 menit, sementara secara berkala mencampurnya.