Makarel - ikan yang lezat dan lezat yang lezat yang dapat dimasak tidak hanya di rumah, tetapi juga di alam. Dan bagaimana cara melakukannya, kami akan memberi tahu Anda sekarang!
Resep Mackerel untuk Makarel
Bahan-bahan:
- kapur - 1 buah;
- peterseli segar - 1 ikat;
- mackerel beku - 2 pcs.;
- rempah - rempah ;
- dill fresh - 1 ikat.
Persiapan
Untuk persiapan mackerel pada anglo, ikan yang dicairkan sebelumnya dan diproses dari isi perut dan sisik. Jeruk limau yang sepenuhnya dibilas dan diparut semak-semak. Lalu nyali makarel, buang insang dan potong sirip. Kami membilasnya di bawah air mengalir dan membuat sayatan miring dangkal pada kedua sisi di kedua sisi. Setelah itu, gosok ikan dengan garam dan campuran rumput Provan. Selanjutnya, masukkan dengan hati-hati ke dalam segmen irisan kapur.
Sayuran segar dibilas, dikocok dan padat dengan adas hijau. Diamkan selama sekitar 20-30 menit, kemudian taruh di atas batangan dan panggang di atas anglo selama 30 menit. Parut secara berkala balikkan sehingga ikan dipanggang merata dan ditutup dengan kerak emas.
Makarel dalam foil di atas panggangan
Bahan-bahan:
- mackerel segar - 2 pcs.;
- lemon - 1 buah;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Hal pertama yang akan kami lakukan dengan Anda adalah persiapan ikan: kami mengolah mackerel, membersihkan, membuang semua bagian dalam, sisik dan memotong kepala dengan sirip. Anda juga dapat mengekstrak semua tulang untuk menggoreng fillet di atas panggangan. Selanjutnya, kita mengambil pisau tajam dan membuat potongan kecil pada bangkai. Kami menggosok mackerel dengan bumbu secukupnya, kami memasukkan tomat ke dalam saku. Lemon dicuci bersih dan irisan tipis diiris, menghilangkan semua tulang. Ikan, seperti berikut, tambahkan garam, masukkan dengan hati-hati irisan lemon, taburi sedikit minyak dan bungkus dengan rapat dalam foil, sehingga tidak ada jus yang mengalir keluar. Setelah itu, letakkan benda kerja di atas pemanggang barbekyu dan goreng selama 25-40 menit, tergantung pada tingkat panas api dan ukuran ikan Anda. Ketika mackerel benar-benar siap, hati-hati keluarkan foil dan sajikan ikan ke meja, dekorasi dengan sayuran segar dan rempah-rempah.
Tusuk sate dari mackerel dengan mackerel
Bahan-bahan:
- mackerel segar - 1 kg;
- bir gelap - 250 ml;
- minyak zaitun - 70 ml;
- rempah-rempah;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Kami membersihkan ikan dari isi perut, memotong kepala dengan insang dan bilas dengan baik. Lalu kami mencelupkan handuk dan taburi bumbu secukupnya. Taburi dengan jus lemon, di perut kami menaruh beberapa irisan lemon dan parsley segar cincang halus. Sekarang kita meletakkan ikan di atas panggangan yang diolesi minyak sayur dan letakkan di atas bara api. Untuk menyiapkan bumbu untuk mackerel di atas panggangan, campurkan setengah gelas bir dengan minyak zaitun dan lapurkan dengan ikan. Masak selama sekitar 15 menit, sampai kerak yang menggugah selera.
Bagaimana cara memasak makarel dengan mackerel?
Bahan-bahan:
- mackerel segar - 3 pcs.;
- rempah-rempah;
- mustard - 3 sdm. sendok;
- peterseli segar;
- lemon - 2 buah;
- krim asam - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Ikan dicuci bersih, hati-hati bersihkan semua bagian dalam dan lepaskan insang. Di sisi-sisinya kami membuat beberapa potongan, menggosoknya dengan bumbu dan memasukkan irisan lemon ke dalam kantong. Di dalam, masukkan peterseli dan rindu dengan mustard dan krim asam. Kami memberikan ikan sedikit promarinovatsya dalam bentuk ini, dan kemudian memakai panggangan dan menggoreng, terus berputar, dan tidak membiarkannya terbakar. Makarel di atas panggangan harus mendapatkan kulit emas berkulit kecoklatan. Kami menyajikannya dengan sayuran segar dan potongan roti gandum, sedikit bakar di atas panggangan.