Ragi adonan , sayangnya, tidak selalu dan tidak semua orang berhasil. Itulah mengapa mereka sering bertanya bagaimana cara memanggang gulung dengan biji poppy tanpa ragi. Faktanya, itu tidak sulit - adonan biskuit yang lezat dipadukan sempurna dengan poppy filling. Resep ini memiliki banyak kelebihan: dibutuhkan lebih sedikit produk, jadi harganya jauh lebih murah, Anda tidak perlu menunggu adonan muncul, sehingga gulungan biskuit dengan biji poppy tanpa ragi disiapkan dengan cepat.
Biskuit adonan
Untuk membuat roti gulung, Anda perlu memanggang biskuit, menghangatkan kue hangat dengan isian dan gulung sampai dingin dan tetap lembut dan cukup elastis.
Bahan-bahan:
- tepung dari gandum keras kelas tertinggi - 1,3 cangkir;
- gula putih produksi dalam negeri - 1-1,3 gelas;
- minyak "Petani" - 20-30 g;
- Telur besar - 5 pcs.
Persiapan
Kami mulai dengan mendinginkan telur dan membaginya menjadi tupai dan kuning telur. Protein dingin harus dipukuli (Anda dapat menggunakan mixer) dalam busa tebal, mirip dengan salju lebat. Di dalamnya secara bertahap - dalam 3-4 tahap kami masukkan gula dan terus cambuk. Setelah gula larut, tambahkan kuning telur dan aduk sedikit lagi. Gulungan dengan biji poppy tanpa ragi bisa sedikit lebih banyak atau kurang manis - sehingga jumlah gula dalam resep diberikan perkiraan. Setelah kuning telur sedikit - juga dalam 5-6 tahap tambahkan diayak (Anda dapat dua atau tiga kali) tepung dan aduk lembut dengan sendok atau spatula, sehingga busa tidak opal. Bentuknya dilumasi dengan minyak (Anda juga bisa menutup dengan kulit berminyak), tuangkan adonan ke dalamnya dan kirimkan ke oven yang dipanaskan. Ingat bahwa Anda memanggang kue dengan cepat, jadi jangan terganggu dan jangan tinggalkan dapur. 15-20 menit, dan ambil biskuit kami.
Memasak isian
Kami menyajikan resep sederhana untuk roti gulung dengan biji poppy tanpa ragi, jadi kami siapkan isian tanpa kesulitan. Karena adonan gulung dengan biji poppy tanpa ragi dapat menjadi tidak terlalu manis, rasa manis dari isian juga dapat disesuaikan sesuai selera.
Bahan-bahan:
- poppy kering - 1 gelas (sekitar 300 g);
- gula produksi dalam negeri putih - 1 gelas;
- lemak, susu yang tidak teralokasi (atau menyimpan kandungan lemak tidak kurang dari 3,2%) - 0,4 liter.
Persiapan
Mack tidak perlu melalui, pekerjaan ini masih untuk Cinderella, tetapi untuk melihatnya untuk puing-puing besar tidak
Kami mengumpulkan gulungan hanya: kami menempatkan kue hangat pada film atau handuk bersih, menyebarkan kue spons dengan biji poppy, dan dengan lembut angkat film, gulung gulungan. Perbaiki dan tinggalkan selama setengah jam per jam. Sementara itu, Anda dapat menyiapkan glasir jika ingin menghias gulungan, atau pergi untuk es krim.