Pasta dengan udang dalam saus krim adalah salah satu hidangan yang paling diinginkan dalam diet pecinta makanan laut. Diversifikasi rasa makanan lezat akan berhasil, menggunakan dalam praktek ide-ide yang terbukti dari ahli kuliner yang berpengalaman atau memperkenalkan ide-ide mereka sendiri ke dalam proses teknologi klasik memasak.
Bagaimana cara memasak pasta dengan udang dan krim?
Sebagai saus tradisional dengan udang dan krim untuk pasta, dan lebih banyak lagi versi aslinya, ia memiliki urutan resep tertentu, yang setiap kali digunakan oleh koki untuk mendapatkan karakteristik rasa hidangan yang ideal.
- Udang segar atau beku coklat dalam minyak panas, sering dengan penambahan bawang putih, 2-3 menit, aduk, tersebar di piring.
- Dalam minyak aromatik, goreng bawang atau bahan lainnya sesuai resep.
- Tambahkan krim, bumbui saus dasar dengan garam, merica dan bumbu lainnya, tambahkan dengan mengaduk selama beberapa menit, sajikan dengan pasta rebus dan keju.
Pasta Italia dengan udang dalam saus krim
Siapkan pasta dengan udang dalam saus krim hanya dalam 30 menit, berdasarkan rekomendasi dari resep ini. Krim lebih disukai dipilih dengan persentase lemak yang tinggi, sehingga hidangan akan terasa lebih enak dan beraroma. Rasa Italia dipenuhi dengan ramuan kering yang harum: oregano, basil, thyme.
Bahan-bahan:
- tempel - 250 g;
- udang - 350 g;
- krim - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- herbal - 1 sendok teh;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang putih hingga memerah, angkat dari penggorengan.
- Masukkan udang dalam minyak, goreng selama 2 menit.
- Tambahkan krim, garam, lada, jamu, tambahkan bahan saus 2 menit, tambahkan pasta.
- Sajikan pasta dengan udang dalam saus krim, ditaburi Parmesan dan sayuran hijau.
Pasta Carbonara - resep dengan udang dan krim
Penggemar Carbonara Italia akan tertarik dengan resep berikut. Komposisi klasik dari hidangan ini dilengkapi dengan udang, dan sebagai ganti kuning telur, satu porsi tambahan krim digunakan. Moluska hidup berdampingan dengan irisan ham, menciptakan sesuatu yang luar biasa dalam segala hal dan hidangan yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- tempel - 250 g;
- udang - 0,5 kg;
- ham - 200 g;
- krim - 1 gelas;
- keju - 150 g;
- Herbal Italia - 2 cubitan;
- minyak - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Di dalam minyak goreng ham.
- Tuangkan krim, tambahkan bumbu, rempah-rempah.
- Taruh udang dan menggiurkan selama 5 menit.
- Aduk keju ke dalam saus, tambahkan pasta.
- Setelah beberapa menit mendekam, pasta dengan udang dan krim akan siap disajikan.
Pasta dengan udang dalam saus keju krim
Bergizi dan istimewa untuk dicicipi adalah pasta dengan udang dalam saus krim keju. Sebagai pengisi dalam hal ini, krim keju krim yang tersedia digunakan, yang, jika mungkin atau diinginkan, dapat diganti dengan varietas mulia dengan cetakan atau Parmesan sederhana.
Bahan-bahan:
- tempel - 250 g;
- udang - 0,5 kg;
- krim - 1 gelas;
- keju menyatu - 150 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- dill dan peterseli - 2-3 tangkai daun;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam minyak goreng bawang putih, angkat.
- Tambahkan udang, cokelat 2-3 menit, masukkan ke dalam mangkuk.
- Di penggorengan tuangkan krim, hangatkan, keju, dan musim.
- Tambahkan udang, sayuran, pasta.
- Pasta dengan udang dalam saus krim dicampur dan diumpankan ke meja.
Pasta dengan udang dalam saus tomat-krim
Jika Anda ingin melakukan diversifikasi dan memperkaya rasa hidangan yang sudah dikenal, saatnya untuk menggunakan resep asli berikut ini. Pasta dengan udang kerajaan dengan saus krim, dimasak dengan tambahan tomat, akan menghibur dengan kelezatan kombinasi rasa dan akan memukau dengan kesibukan yang tidak biasa.
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- royal udang - 400 g;
- krim - 2/3 cangkir;
- tomat - 4 pcs.;
- bawang putih - 4 gigi;
- anggur kering putih - ½ gelas;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- lemon - 0,5 lembar;
- Parmesan - 70 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam campuran dua jenis minyak goreng udang dengan bawang putih dan semangat selama 2 menit.
- Tambahkan tomat, rebus selama 5-7 menit.
- Tuangkan anggur, hangatkan massa selama 3-4 menit.
- Bawa krim ke dalam mangkuk, rebus saus selama 2 menit lagi.
- Pasta rebus dipindahkan ke panci.
- Sajikan spaghetti dengan udang dalam saus tomat-krim, tambahkan hidangan keju parmesan.
Pasta dengan udang dan kerang dalam saus krim
Tambahan saus untuk spageti dengan udang dan krim bisa menjadi makanan laut lainnya. Selanjutnya adalah versi hidangan dengan kupang kupas beku, yang sebelumnya dicairkan di rak bawah lemari es, seperti udang. Jamu Italia, segar atau kering, tidak akan berlebihan.
Bahan-bahan:
- spaghetti - 250 g;
- udang dan kerang - 200 g;
- krim - 300 ml;
- paprika - 1 sejumput;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, jamu, parmesan.
Persiapan
- Goreng udang dengan remis selama 2 menit, masukkan ke dalam mangkuk.
- Bawang putih diambil dan diekstraksi.
- Krimnya dituangkan ke dalam minyak, dipanaskan sampai kental.
- Tambahkan spageti, udang, bumbu, aduk rata.
- Pasta siap pakai dengan udang dan kerang dalam saus krim disajikan dengan parmesan.
Pasta dengan udang dan champagne dalam saus krim
Anehnya lezat, pedas dan harum adalah mungkin untuk pasta dengan jamur dan udang dalam saus krim, disiapkan dengan tambahan mustard. Alih-alih champignons, Anda dapat mengambil dan jamur hutan (segar atau beku), merebus produk sebelum menurunkan ke bawah dalam air asin dengan satu bawang.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- udang - 0,5 kg;
- champignons - 350 g;
- krim - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- mustar - 1 sdm. sendok;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- Bumbu provencal dan basil - 0,5 sendok teh masing-masing;
- garam, lada.
Persiapan
- Bawang putih digoreng dengan minyak.
- Tambahkan jamur, goreng sampai kelembaban menguap dan memerah.
- Taruh udang, hangatkan bersama 3 menit.
- Tuangkan krim, lemparkan bumbu, mustard, garam, lada, timbang massa selama beberapa menit, aduk, masukkan ke dalam panci dengan pasta.
- Pasta siap pakai dengan udang dan jamur dalam saus krim disajikan dengan keju parmesan.
Pasta dengan udang salmon dengan saus krim
Pasta dengan udang dan krim adalah resep yang secara sempurna mendukung segala macam eksperimen. Salah satunya adalah versi di mana moluska dikombinasikan dengan fillet salmon, yang dipotong kecil-kecil dan digoreng sangat sedikit di semua sisi sampai memerah, seperti udang, dalam minyak bawang putih aromatik.
Bahan-bahan:
- tempel - 300 g;
- udang - 250 g;
- salmon - 250 g;
- krim - 1 gelas;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- Basil dan oregano - secukupnya;
- minyak - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, parmesan.
Persiapan
- Bawang adalah bawang goreng, lalu bawang putih.
- Tambahkan irisan ikan ke dalam minyak, coklat, sebarkan ke dalam mangkuk.
- Dalam panci goreng yang sama selama 2-3 menit.
- Tambahkan krim, bumbu, bumbu, ikan kemerahan, diwarnai selama 2 menit.
- Pasta menyebar dalam wajan dengan saus.
- Sebelum disajikan, pasta dengan udang dalam saus krim dibumbui dengan Parmesan.
Pasta dengan udang dalam saus bawang putih kental
Resep lain akan memungkinkan Anda untuk menikmati rasa hidangan yang paling gurih. Siapkan spaghetti dengan udang dalam saus bawang putih krim dengan tambahan anggur dan krim keju. Untuk pengarsipan yang lezat, Anda dapat menghias bagian atas dengan caviar merah, parmesan, sayuran dan kerang, dan menaruh beberapa potong setelah digoreng.
Bahan-bahan:
- tempel - 250 g;
- udang - 0,5 kg;
- krim - 150 ml;
- keju menyatu - 100 g;
- anggur putih kering - 100 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 50 g;
- garam, gula, merica, parmesan, kaviar merah.
Persiapan
- Goreng setengah bawang putih, tambahkan udang, coklat.
- Tuang anggur, setelah satu menit krim, lemparkan keju yang menyatu, semua bumbu.
- Hangatkan saus selama 5 menit, tambahkan pasta rebus, bawang putih, aduk rata.
Pasta hitam dengan udang dalam saus krim
Jika Anda ingin mengejutkan anggota rumah tangga dan tamu dengan hidangan yang tidak biasa dan asli, resep berikut akan cocok untuk menerapkan ide dengan cara sebaik mungkin. Spaghetti hitam dengan udang dalam saus krim akan membuat kesan abadi di tasters dan akan diingat untuk waktu yang lama sebagai jenis yang tidak biasa, dan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- pasta hitam - 250 g;
- udang - 350 g;
- krim - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- kaldu ikan - 100 ml;
- minyak - 40 g;
- lemon - ¼ piece;
- garam, lada, jamu, keju.
Persiapan
- Goreng bawang putih dan kulit lemon dalam minyak, tambahkan udang, goreng selama satu menit.
- Tuangkan krim, kaldu, bumbui, hangat, aduk, 3-5 menit.
- Rebus spageti hitam, disajikan dengan saus dan keju.