Sagu - keripik karbohidrat yang kaya karbohidrat, diperoleh dari inti jenis pohon palem tertentu. Begitu keributan ini sangat populer di negara kami, tetapi kemudian semua rangkanya lenyap dari rak-rak toko kelontong dan sagu masuk ke dalam kategori makanan eksotis. Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan sekantong sagu, maka jangan lewatkan kesempatan untuk memasak bubur yang lezat dan lezat dengan basisnya.
Bubur susu dari sagu
Bahan-bahan:
- sagu - 3/4 item;
- susu - 2 item;
- markisa - 6 pcs.;
- gula - 65 g;
- jus nanas dan pulp - 225 ml.
Persiapan
Kami mengisi sagu di dalam panci dan menuangkan segelas susu yang dicampur dengan segelas air dingin. Kami meninggalkan sereal untuk membengkak selama setengah jam.
Sementara itu, kami mengekstrak inti buah markisa dan mencampurnya dengan gula. Kami menaruh campuran itu di atas api dan memasak, mengaduk, sekitar 4 menit atau sampai gula larut. Setelah 4-5 menit, massa harus menebal dan dapat dikeluarkan dari api. Campur sirup buah markisa dengan jus nanas dan sisihkan.
Sekarang hangatkan menumis suga yang direndam, topping sisa gelas susu. Segera setelah cairan mendidih, kita mengurangi api seminimal mungkin dan memasaknya selama 10-15 menit. Ketika sagu menjadi lunak, kita menyebarkannya ke piring atau gelas tinggi, tutup dengan sebuah film dan biarkan hingga dingin selama 15 menit. Sebelum disajikan, isi hidangan dengan sirup buah markisa.
Jika Anda berencana menyiapkan bubur sagu dalam multivarquet, tuangkan pantat ke dalam susu hangat dan pilih mode "Bubur Susu" untuk waktu otomatis.
Resep bubur sagu dengan pisang
Bahan-bahan:
- sagu - 65 g;
- gula - 110 g;
- pisang - 2 buah;
- santan - 250 ml;
- biji wijen - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Sagu kita tertidur dalam mangkuk dan mengisinya dengan air dingin, setelah itu kita biarkan selama 1 jam. Dengan sereal yang bengkak, kita menguras sisa-sisa air lama dan menuangkan 500 ml cairan segar. Kami menambahkan gula, sedikit garam dan kami membuat sagu. Setelah 15 menit, biji-bijian akan menjadi transparan dan lembut.
Pisang dibersihkan dan dipotong menjadi irisan setebal setengah sentimeter. Tambahkan ke bubur, masak 3 menit, tuangkan santan dan lepaskan panci dari api. Kami menyajikan bubur hangat.
Bagaimana cara memasak bubur sagu?
Bahan-bahan:
- susu - 4 item;
- gula - 1 butir;
- sagu - setengah abad;
- ekstrak vanili - 2 sdt.
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Sagu isi dengan dua gelas susu dan biarkan membengkak selama 1,5-2 jam. Kami menaruh croup yang membengkak ke api, menuangkan segelas susu lagi, menambahkan gula dan porsi besar ekstrak vanila. Sisa gelas susu dipukuli dengan dua kuning telur dan secara bertahap, dengan pengadukan konstan, dituangkan ke dalam bubur praktis. Segera setelah bubur mengental dan mendapatkan konsistensi puding - bubur dapat disajikan ke meja di perusahaan buah dan buah segar.
Bagaimana cara memasak bubur pedas dari sagu?
Bahan-bahan:
- sagu - 1 item;
- kacang - 1/2 st.;
- cabai merah - 1/4 sdt;
- garam-masala - 1/4 sendok teh;
- garam - secukupnya;
- minyak sayur - 1 1/2 sdt.
- tanah cumin - 1/2 sdt;
- Kare tanah - 1 sendok teh.
Persiapan
Sagu isi dengan air dan biarkan membengkak di malam hari. Keesokan harinya, peras kelebihan air dari sereal dan sisihkan untuk sementara waktu.
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng biji wijen sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk biji emas yang kita tambahkan kacang hancur, jinten, kari, garam-masala dan cabai. Terakhir, kami menempatkan sengkedan sagu yang bengkak, mencampur semuanya dan menggoreng selama sekitar 10 menit.
Sebuah sagu yang harum, sedikit keping dan asin dapat disajikan ke meja segera setelah persiapan, ditaburi dengan ketumbar hancur.