Tidak diragukan lagi, produk yang berguna - bit dan labu - dikombinasikan dengan sempurna untuk dicicipi, sehingga Anda dapat menyiapkan dari mereka salad yang berbeda.
Beetroot dan labu sangat berguna dalam bentuk mentah, lebih baik tidak memanaskannya jika Anda tidak memiliki masalah dengan gigi dan saluran pencernaan.
Prapaskah salad diet dengan bit segar dan labu - resep
Bahan-bahan:
- bit (tanaman akar muda) - 1-2 pcs. beratnya sekitar 250 g;
- labu (muscat lebih baik) - sekitar 300 g;
- hijau peterseli, basil, ketumbar, dill, dll.;
- bawang putih - 2 siung;
- minyak nabati dari tekanan dingin pertama - 3-5 st. sendok;
- jus lemon atau cuka alami (apel, anggur) - 1-2 sdm. sendok.
Persiapan
Kami akan membutuhkan parutan khusus untuk memasak sayuran di Korea. Atau chopper, menggabungkan, prosesor dapur, bekerja dalam mode chopper - perangkat ini baik dan indah memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil - sangat nyaman.
Memotong bit dan labu chopper atau gosok pada parutan "Korea". Kami menggabungkan sayuran dalam mangkuk salad dan menambahkan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Tuang saus dari campuran mentega dan jus lemon atau cuka dan aduk. Biarkan salad berdiri selama 15 menit dan aduk lagi. Kami melayani dengan hidangan daging atau ikan.
Dalam komposisi salad ini akan berguna untuk memasukkan chard (ini juga merupakan sub-spesies bit, tanaman yang memberikan daun yang dapat dimakan). Jangan mengganggu dan merica manis.
Alih-alih saus cuka minyak, Anda dapat menggunakan yogurt hidup tanpa pemanis alami. Dalam versi ini, akan berguna untuk memasukkan kacang cincang ke dalam salad - hidangan ini dapat disajikan sebagai makanan independen, yang sangat berharga untuk vegetarian dan berpuasa. Untuk kenyang yang lebih, keju rennet (brinza, feta, dll) masih bisa dimasukkan dalam komposisi salad. Keju dapat digosok pada parutan besar biasa atau dipotong menjadi kubus kecil-brusochkami.
Jika Anda memiliki masalah dengan mengunyah dan mencerna makanan, maka dalam hal ini, sebelum menyiapkan salad, bit dan labu harus direbus (terpisah). Bit direbus dalam kulit yang tidak bersih selama 20-40 menit, lalu dibersihkan dan dipotong kecil-kecil dengan pisau atau chopped cincang, atau tiga pada parutan besar. Juga, secara terpisah rebus labu, potong besar-besar, masak selama 15-20 menit (atau panggang dalam oven), lalu digiling.
Salad dalam bahasa Korea dari bit dan labu
Salad Korea sangat pedas dan pedas, karena mereka biasanya ditemukan dalam jumlah besar ketumbar hijau, cabe merah dan bawang putih. Sayuran, tentu saja, digosokkan pada parutan Korea, sisa salad Korea juga disiapkan (lihat di atas). Masih untuk masakan Korea adalah karakteristik penggunaan minyak wijen. Melanjutkan dari ini, dan menyiapkan salad di Korea. Jangan mengganggu penambahan kubis kubis di Beijing atau Pekkhu, serta biji wijen. Keju cheeses di Korea biasanya tidak dimasukkan - penggunaan produk susu tidak khas untuk tradisi makanan Pan-Asia. Tapi telur rebus - puyuh (seluruhnya) atau ayam cincang - akan sangat tepat.