Dalam menu Prapaskah Anda selalu perlu menambahkan sedikit semangat, selain itu akan sangat sulit untuk mengamatinya. Hidangan sayuran dan bubur di air dengan cepat menjadi membosankan, jadi kami sarankan Anda membuat salad ramping lezat yang akan menjenuhkan tubuh Anda dengan vitamin.
Salad dengan jamur
Bahan-bahan:
- champignons segar - 8 pcs.;
- bayam - 1 ikat;
- umbi ungu - 1 buah;
- kacang cedar - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Champignons dicuci bersih, dipotong menjadi piring tipis dan ditaburi jus lemon. Kemudian goreng pada wajan panas dalam minyak sayur sampai cairannya benar-benar menguap. Kali ini, kami membersihkan bawang dan mencacinya dengan setengah lingkaran. Bayam dicuci, dikocok dan dikeringkan, ditaruh di atas handuk kertas. Jika daunnya besar, giling mereka menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, ambil piring saji, letakkan sekelompok bayam yang indah, lalu goreng champignon dan bawang biru. Taburkan salad sayuran tanpa lemak dengan kacang pinus yang dikupas, taburi dengan minyak zaitun dan bumbui dengan rempah-rempah. Campurkan semuanya dan sajikan hidangan ke meja.
Resep untuk salad tanpa lemak dengan cumi-cumi
Bahan-bahan:
- cumi siap pakai dalam minyak - 150 g;
- tomat ceri - 10 pcs.;
- daun salad hijau - 1 ikat;
- Lada merah Bulgaria - 1 pc.;
- bohlam biru - 1 buah;
- rempah-rempah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- lemon - 0,5 lembar;
- minyak zaitun;
- rempah-rempah.
Persiapan
Sotong cacahan kecil-kecil. Sayuran dicuci dengan baik dan dikeringkan di atas tisu. Kemudian kita memotong tomat menjadi setengah, dan daun salad dihancurkan dengan tangan. Lada Bulgaria diproses dan dipotong menjadi setengah lingkaran tipis bersama dengan peterseli. Bohlam dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi semifinal tipis. Sekarang ambil mangkuk kecil dan campur di dalamnya bahan-bahan untuk saus - minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada hitam. Setelah itu, kami mengeluarkan salad tanpa lemak dengan cumi di piring piring dan menuangkan saus.
Salad kubis lada
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 200 g;
- Nanas segar - 50 g;
- oranye - 1 buah;
- apel hijau - 1 buah;
- rempah-rempah;
- gula - secukupnya;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Nanas segar dibersihkan dari kulit, dipotong dengan hati-hati dengan mata dan potongan batu. Dengan jeruk yang kita kupas, dibongkar menjadi beberapa bagian, dan kemudian potong masing-masing menjadi beberapa bagian. Kubis pinus diparut tipis, dan apel dipotong menjadi kubus kecil atau digosok pada parutan besar. Sekarang kami menghubungkan kubis dengan nanas, kami menaruh jeruk dengan apel, kami menambahkan garam, gula untuk rasa dan kami mengisi hidangan dengan jus lemon dan minyak sayur sesuka hati. Selada ramping tanpa mayones dicampur, kami masukkan piring kecil dan letakkan di atas meja.
Salad dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang kalengan merah - 1 kaleng;
- jagung kaleng - 1 pot;
- caper - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- bawang hijau - secukupnya;
- sayuran segar.
Untuk pengisian bahan bakar:
- air - 2 sdm. sendok;
- cuka anggur merah - 3 sdm. sendok;
- tabasco saus - 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- madu - 1 sdt.
Persiapan
Jadi, biarkan kacang mengeringkan air asin, bilas kacang dan taruh dalam mangkuk. Tambahkan jagung kalengan tanpa cairan, caper, peras bawang putih yang sudah dimurnikan melalui pers dan buang cabikan hijau. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan cuka dengan air, tambahkan saus Tabasco dan taruh madu. Solim, lada secukupnya dan sirami saus salad tanpa lemak. Campurkan dengan seksama dan biarkan selama 30-40 menit.