Cara terbaik untuk menjenuhkan tubuh dengan zat yang bermanfaat dan melengkapi diet dengan berbagai hidangan adalah dengan makan lebih banyak sayuran. Salad dari kubis selama berabad-abad tidak berhenti mengejutkan dengan berbagai resep, rasa asli, kesederhanaan eksekusi dan ketersediaan sepanjang musim.
Bagaimana cara membuat salad kubis?
- Salad kubis yang lezat tidak sulit untuk dibuat, mengingat karakteristik dari setiap varietas sayuran keluarga. Bukan rahasia bahwa gudang vitamin dan elemen memerlukan pendekatan tertentu: apakah itu perlakuan panas, merobek-robek atau mengunyah untuk camilan hangat. Syarat utama adalah kualitas produk segar atau disimpan dengan benar.
- Saat memotong-motong berbagai warna putih dan merah, potong produk menjadi dua dan lepaskan tunggulnya.
- Sayuran yang dihancurkan akan memberi jus jika ditaburi garam dan diremas-remas dengan baik.
- Perwakilan berlabel merah harus ditaburi jus lemon untuk menghindari pewarnaan komponen tambahan.
- Anda harus memperhatikan "asisten" - wortel, bit, bawang, sayuran, paprika, apel dan lemon. Berkat mereka, bahan utama akan menemukan aroma dan rasa gurih.
- Berbagai saus dari mayones, kecap, dan krim asam akan memungkinkan Anda menyelesaikan hidangan dengan nada tinggi.
Salad kubis segar - resep
Salad kubis dengan cuka adalah pilihan sederhana, diawetkan dari waktu kantin Soviet, di mana produk sederhana disajikan sebagai dasar untuk menu monoton. Dengan perubahan zaman, sikap juga berubah: kepala lezat, yang pernah dikombinasikan dengan wortel dan bawang, menerima "dorongan" kuliner dan terasa hebat di perusahaan cabai dan mint segar.
Bahan-bahan:
- kepala segar - 1/2 pcs.;
- mentimun - 2 buah;
- bulu bawang hijau - 5 pcs.;
- cabai - 1 pc.;
- mint segar - segenggam;
- minyak sayur - 70 ml;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- gula - 1 sendok teh.
Persiapan
- Taburkan kubis dan remas dengan ringan. Biarkan selama beberapa menit.
- Potong bawang, cabe, mentimun dan campur dengan massa.
- Campur gula, minyak, cuka, bumbui dan hiasi salad kubis dengan daun mint.
Salad dengan brokoli dan kembang kol
Salad dari cauliflower adalah camilan yang sehat dengan terburu-buru, memasak yang hanya membutuhkan waktu 20 menit, dan vitamin yang terkandung dalam sayuran akan tetap berada di dalam tubuh untuk waktu yang lama. Kaya asam folat, bertanggung jawab untuk metabolisme, itu diakui di banyak dapur modern, yang menegaskan berbagai resep.
Bahan-bahan:
- 1 kepala kubis untuk kembang kol;
- kepala brokoli - 1 pc.;
- irisan daging - 6 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak zaitun - 40 ml;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- lada hitam - cubit.
Persiapan
- Membongkar kepala di perbungaan dan memasak selama seperempat jam.
- Daging dipotong, goreng dan dingin.
- Potongan merica menjadi irisan, kombinasikan dengan semua bahan, musim.
- Mengenakan salad kubis dengan menggunakan tiga daftar terakhir, akan menambahkan camilan lezat.
Salad dari kale laut - resep
Salad dari sea kale dengan telur adalah hadiah untuk ibu rumah tangga yang sibuk. Kehadiran yang terakhir dalam bentuk rebus mengurangi waktu memasak menjadi 5 menit, yang mendorong untuk memasukkan makanan ringan dalam makanan sehari-hari dan untuk menerima unsur-unsur bermanfaat sepanjang waktu. Hidangan pedas dan terjangkau secara finansial dapat digunakan sebagai makanan utama atau lauk untuk camilan daging.
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- Laminaria - 300 g;
- bulu bawang hijau - 4 pcs.;
- adas hijau - segenggam;
- mayones - 80 g.
Persiapan
- Unsur telur bersih dan menggiling.
- Gabungkan dengan laminaria, bumbui dengan mayones dan campurkan.
- Sajikan salad kubis di atas piring datar, dihiasi dengan dill dan bawang.
Salad kepiting dengan kubis
Salad dengan kubis dan jagung adalah salah satu formulasi populer, sering digunakan dalam pesta-pesta meriah. Kepala rasa netral sangat cocok dikombinasikan dengan komponen yang berdekatan, dan saus mayonnaise menyatukan semuanya. Penggunaan varietas berwarna putih akan memberikan tambahan jus, yang pastinya akan mempengaruhi struktur camilan.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- kepala - 1/2 pcs.;
- crab sticks - 250 g;
- jagung kaleng - 200 g;
- mayones - 100 g;
- peterseli segar - segenggam.
Persiapan
- Masak telur rebus dan tempel dalam kubus.
- Sayuran memotong dan mash.
- Gabungkan semua elemen, tambahkan jagung dan sayuran.
- Bumbui dengan mayones dan campurkan.
Salad dengan sauerkraut dan kentang
Salad dari sauerkraut adalah makanan ringan tradisional Rusia yang dibuat dari makanan bergizi, yang di musim dingin adalah sumber nutrisi utama bagi petani miskin. Hidangan seperti itu akan membuat makan malam lengkap dari keluarga mana pun, tanpa membebani tubuh dengan kalori ekstra, bahkan jika ada kacang polong dan ham, yang membawa variasi ke makanan sederhana.
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 200 g;
- kentang - 2 buah;
- kacang polong kalengan - 100 g;
- ham - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- bulu bawang hijau - 4 pcs.
Persiapan
- Kupas kentang dan wortel, kupas dan potong.
- Campurkan kubus ham dengan semua produk, dan isi salad kubis sederhana dengan minyak sayur.
Salad kubis merah - resep
Salad dari kubis merah segar - pengganti sempurna untuk kerabat putih-perut podnadoevshee. Komposisi kimianya unik dan melampaui banyak varietas, dan hidangan dengan partisipasinya tidak hanya lezat, tetapi juga boros. Tidak memerlukan pendekatan khusus: cukup memotong-motong dan mengisi bahan bakar - dan warna merah yang penuh warna akan mengubah sikap Anda sendiri. Dengan salad kubis asli seperti itu, Anda dapat mengejutkan bahkan gourmet yang canggih.
Bahan-bahan:
- kepala kubis - 1 pc.;
- apel - 1 buah;
- kecap - 50 ml;
- cuka - 1 sendok teh;
- kayu manis adalah sejumput.
Persiapan
- Potong kubis dengan halus, garam, mash.
- Apple iris irisan tipis, gerimis dengan cuka.
- Hubungkan komponen cair dan isi massa tanah.
- Taruh di piring datar, letakkan irisan apel di atasnya, tuangkan sisa-sisa saus dan taburi dengan kayu manis.
Salad dengan kubis dan ayam
Resep salad kubis bukan hanya kombinasi sayuran biasa, tetapi juga lingkungan yang sesuai dengan produk daging. Yang paling mudah diakses adalah ayam, yang sama bergizi dan rendah kalori, serta kubis putih. Kombinasi ini membentuk "bom vitamin", kemampuan yang tidak hanya untuk jenuh, tetapi juga untuk memperkuat tubuh.
Bahan-bahan:
- kepala - 1/4 pcs.;
- fillet ayam - 250 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1/2 pcs.;
- segar fennel - segenggam;
- minyak zaitun - 70 ml;
- cuka - 1 sdm. sendok;
- siung bawang putih - 3 pcs.
Persiapan
- Potong fillet dan potong.
- Sayuran memotong dan menggabungkan dengan daging.
- Bumbui dan rawat salad dari kubis rumah tangga mereka.
Salad Caesar dengan kubis Pekinese
Salad dengan kubis dan kerupuk - tidak lebih dari "Caesar" populer, dikenal di seluruh dunia untuk berbagai resep. Kelimpahan elemen memungkinkan Anda mengubah hidangan sesuai selera Anda dan menggunakan produk favorit Anda. Perwakilan yang cerah adalah varietas Peking, sangat berdekatan dengan pangkal ayam, kerupuk, dan saus yang tidak berubah, menambah kepedasan.
Bahan-bahan:
- "Pekinka" - 200 g;
- fillet ayam - 250 g;
- telur puyuh - 3 buah;
- tomat ceri - 6 pcs.;
- keju keras - 100 g;
- irisan roti putih - 4 pcs.;
- minyak zaitun - 80 ml;
- mustard - 1 sendok teh;
- jus lemon - 2 sdm. sendok;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.
Persiapan
- Potong kubis.
- Masak telur, potongan ayam goreng.
- Seka bawang putih cincang dalam minyak, tambahkan ke irisan roti iris.
- Gilingan keju, potong tomat.
- Buat saus tradisional.
- Gabungkan, bumbui dan tempat di atas piring datar, dihiasi dengan irisan telur.