Bagaimana cara memanggang pancake?

Materi ini akan membantu pemula atau mereka yang ingin meningkatkan pengalaman kuliner mereka untuk memasak untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka yang sangat lezat dan selalu menjadi panekuk rumah yang sukses. Cukup hanya mengikuti rekomendasi sederhana, benar mengamati proporsi bahan dan hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.

Bagaimana cara memanggang pancake mewah di atas kefir atau susu asam (yogurt)?

Bahan-bahan:

• kefir atau susu asam (susu kental) - 490 ml;
• tepung terigu gandum - 400-450 g;
• vanillin - 1 cubitan kecil;
• soda makanan - 5 g;
• cuka - 10 ml;
• gula pasir - 115 g;
• garam besar - 1 cubitan kecil;
• minyak nabati tanpa minyak wangi - 150 ml.

Persiapan

Resep ini untuk membuat pancake tidak mengandung telur, tetapi fakta ini hanya bermanfaat untuk produk jadi. Mereka lembut, lembut, dan berkat kefir atau yogurt mereka juga subur.

Untuk membuat adonan, tuangkan kefir atau susu asam ke dalam mangkuk, tambahkan gula, vanilin dan garam, lalu aduk rata sebelum melarutkan semua kristal. Sekarang kami mengeluarkan soda kue dengan cuka dan menyuntikkannya ke dalam massa kefir. Pada tahap terakhir, kita menyaring tepung dan secara bertahap memasukkannya ke dalam adonan, mencapai kerapatannya sebagai krim asam tebal. Seharusnya tidak mengalir dari sendok, tetapi hanya perlahan jatuh bersamanya dengan seluruh massa.

Tetap hanya menggoreng pancake di atas minyak sayur yang dipanaskan di penggorengan berdinding tebal, yang pasti tanpa aroma. Terdaftar di kedua sisi produk yang tersebar di piring dan disajikan dengan krim asam, madu, selai atau aditif lainnya sesuai selera Anda.

Bagaimana cara memanggang pancake lezat dengan susu tanpa ragi?

• tepung terigu - 520 g;
• susu murni - 720 ml;
• telur ayam besar - 2 pcs.;
• soda makanan - 10 g;
• jus lemon - 15 ml;
• vanillin - 1 pinch;
• garam besar - 1 cubitan kecil;
• gula pasir - 140 g atau sesuai selera;
• minyak nabati tanpa minyak wangi - 150 ml.

Persiapan

Persiapan adonan pancake dalam susu dimulai dengan perawatan telur ayam. Kami menaruhnya di mangkuk dan campur dengan gula, vanilin dan garam hingga homogenitas dan kemegahan yang mudah. Setelah itu, kita tuangkan sedikit susu hangat ke dalam campuran telur, tambahkan soda lemon ke jus lemon dan campurkan tepung yang diayak dalam porsi kecil. Tekstur adonan yang sudah jadi harus seperti krim asam buatan sendiri yang tebal, dan kemudian produknya akan menjadi luar biasa. Jika, sebaliknya, Anda ingin mendapatkan produk yang lebih datar, maka kurangi sedikit kepadatan adonan.

Kami mengeluarkan sebagian kecil adonan yang sudah disiapkan, menggunakan sendok makan, ke dalam minyak goreng yang dipanaskan tanpa menggoreng dan biarkan pancake menggoreng dari kedua sisi dan mendapatkan warna yang diinginkan.