Sup kentang akan memuaskan berbagai preferensi. Penggemar hidangan pertama yang lembut dapat memberikan sayuran konsistensi kentang tumbuk, vegetarian - memasak di atas air, dan penggemar yang hangat - pada kaldu daging yang kuat. Umbi umbi dikombinasikan dengan banyak komponen, pencernaan yang sangat baik dan menambah rasa kenyang ke dasar cair apa pun.
Bagaimana cara memasak sup kentang?
Sup kentang lezat adalah konsep yang luas. Panas bisa disiapkan dengan kaldu atau air. Tambahkan jamur, kacang-kacangan, sereal, produk yang diasap atau bypass bawang dan wortel. Buat sup krim kentang atau sup krim. Dalam hal apapun, prinsip utama termasuk memasak kentang dalam cairan dan pementasan sejumlah komponen lainnya.
- Sup kentang pada kaldu daging mempertahankan semua nutrisi dan khasiat yang bermanfaat tidak lebih dari sehari dan merusak dari seringnya pemanasan, jadi direbus dalam volume kecil.
- Untuk mengisi sup kentang lebih baik setelah sayuran dimasak dan menjadi lunak, tetapi tidak direbus.
- Untuk kegemaran Anda dapat menambahkan keju, dan untuk rasa - peterseli, dill, lada dan bawang putih.
Sup kentang dengan crouton
Sup kuah kentang memiliki banyak kelebihan. Hidangan ini disiapkan dengan mudah dan sederhana, tetapi hasilnya sangat mengesankan. Konsistensi krim meningkatkan saturasi cepat, tidak membebani perut, sehingga panas sering digunakan dalam diet. Mereka yang tidak memperhatikan berat badan, bisa menyajikan hidangan dengan rusks. Mereka akan menambah kenyang dan menekankan tekstur hidangan.
Bahan-bahan:
- kentang - 550 g;
- kaldu ayam - 1 l;
- mentega - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- daun salam - 2 pcs.;
- lada hitam - 5 g;
- hijau - 20 g;
- roti putih - 150 g.
Persiapan
- Bilas bawang dan bawang putih.
- Tambahkan kentang, laurel dan kaldu dan masak selama 30 menit.
- Hapus laurel, kupas kentang.
- Bumbui dengan lada dan rempah.
- Tongkat dipotong menjadi kubus dan digoreng dalam minyak.
- Sajikan sup kentang dengan remah roti.
Sup dengan jamur dan kentang segar
Sup dengan champignons dan kentang adalah hidangan yang sederhana, ringan, dan murah. Ketersediaan semua musim champignon membantu untuk mempersiapkan panas setiap hari, dan rasa dan kandungan gizi mereka cukup untuk menggunakan basis air. Kentang rebus membuat sup lebih kental dan lebih bergizi, dan krim asam dan hijau akan menambah kesedihan, kesegaran dan aroma.
Bahan-bahan:
- kentang - 450 g;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- hijau - 40 g;
- minyak - 60 ml;
- krim asam - 80 g;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Bagian dari kentang dipotong menjadi kubus, dan beberapa - biarkan utuh.
- Masak selama 20 menit.
- Kentang utuh disucikan.
- Jamur, bawang, dan wortel goreng.
- Kirim mereka ke sup dan masak selama 10 menit.
- Sajikan sup jamur kentang dengan krim asam dan sayuran hijau.
Sup kentang dengan daging - resep
Sup ayam dengan bihun dan kentang adalah hidangan yang ideal. Daging ayam cepat disiapkan, dan tingkat kegemukan bangkai yang berbeda memungkinkan untuk membuat kaldu lebih banyak atau lebih sedikit kaya. Mengingat bahwa ada kentang dan sohun yang empuk dalam sup, lebih baik untuk memasak kaldu dari fillet ayam, daging empuk yang membuat sup mudah dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 650 g;
- air - 2,5 liter;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- bihun - 100 g;
- minyak - 40 ml;
- daun salam - 1 pc.
Persiapan
- Masak fillet bersama dengan laurel 20 menit. Ambil daging dan rempah-rempah dari kaldu.
- Masukkan kentang dan masak selama 10 menit.
- Tambahkan saus bawang dan wortel, bihun dan ayam.
- Masak sup kentang dengan daging selama 5 menit lagi.
Sup dengan nasi dan kentang
Sup kentang yang disiapkan secara kompeten dengan sereal dapat mengubah menu rumah. Sup yang sangat lembut dan bergizi dengan nasi diperoleh. Meskipun sereal kaya akan karbohidrat, dalam proporsi yang tepat, hidangan itu ternyata ringan dan tidak berkalori tinggi. Pada saat yang sama, dikombinasikan dengan komponen yang berbeda, memberikan pilihan untuk setiap selera dan dompet.
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- beras - 120 g;
- air - 2 l;
- tangkai seledri - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- pasta tomat - 100 g;
- minyak - 40 ml;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- cabai - 1/4 pcs.;
- paprika - 10 g.
Persiapan
- Goreng sayuran dan rempah-rempah.
- Tambahkan pasta, bumbu dan kaldu.
- Goreng selama 30 menit. Tambahkan nasi dan masak selama 15 menit lagi.
Sup kentang dengan bakso - resep
Sup kentang dengan bakso adalah pilihan win-win untuk makan malam buatan rumah yang sehat dan cepat. Bola daging dari daging cincang cepat dimasak, mendapatkan juiciness dan selera selera, dan kaldu dari mereka ternyata mudah dan sangat lembut. Hidangan ini begitu lezat dan seimbang sehingga dapat dimasukkan dalam makanan anak-anak dan diet.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- air - 3 l;
- daging ayam - 350 g;
- kubis kale - 150 g;
- bawang - 2 buah;
- minyak - 80 g;
- paprika - 5 g;
- susu - 120 ml.
Persiapan
- Goreng kubus kentang dan bawang selama 5 menit.
- Isi dengan air dan rendam selama 15 menit.
- Panggang daging bakso cincang dan masak dalam sup selama 5 menit.
- Tambahkan kubis, susu dan setelah 3 menit angkat dari piring.
Sup dengan lentil dan kentang - resep
Sup kentang tanpa daging adalah anugerah bagi penggemar makanan sehat yang lebih suka mengganti makanan berat dengan kacang polong protein. Tempat utama diambil oleh lentil: itu berguna dan bergizi, tidak perlu direndam, itu cepat diseduh, sempurna dikombinasikan dengan sayuran dan sayuran dan, khususnya, juga melengkapi sup musim dingin yang ramping.
Bahan-bahan:
- kaldu sayuran - 2 l;
- kentang - 3 pcs.;
- lentil - 240 g;
- satu siung bawang putih - 5 pcs.;
- bayam segar - 80 g;
- minyak - 60 ml;
- jus lemon - 100 ml;
- lada - 5 g;
- mint segar - 30 g.
Persiapan
- Goreng bawang putih, tuangi bumbu dengan kaldu dan tambahkan lentil.
- Masak selama 10 menit.
- Masukkan kentang dan didihkan selama 15 menit lagi.
- Aduk bayam dengan mentega, mint, lada dan jus lemon.
- Panaskan campuran selama 2 menit dalam panci dan pindahkan ke sup.
Sup kentang dengan pangsit - resep
Sup dengan pangsit kentang adalah ide bagus untuk memberikan rasa khusus dan penyajian yang khas pada sayuran khusus. Bola yang subur dari kentang tumbuk memiliki konsistensi yang lembut dan halus, cepat dimasak, bergizi dan sangat bergizi. Kualitas ini memungkinkan Anda untuk bertahan dengan jumlah minimal suplemen dan menambahkan sup hanya bawang dan wortel kecokelatan.
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- tepung terigu - 60 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- minyak - 40 g;
- campuran cabai - 5 g;
- hijau - 20 g;
- kaldu ayam - 2,5 liter.
Persiapan
- Kupas kentang rebus, potong, campur dengan tepung dan telur dan bentuk bola.
- Bawang panggang dan wortel dimasak dalam kaldu selama 5 menit.
- Tambahkan dumpling dan rebus sup selama 3 menit.
Sup dengan kacang polong dan kentang
Sup kentang dengan kacang hijau adalah alternatif yang layak untuk versi klasik. Kacang hijau memiliki rasa ringan, warna mint yang enak dan diseduh lebih cepat daripada kacang polong, yang membuat masakan mudah disiapkan. Lebih sering dikombinasikan dengan kentang dalam sup krim, menambahkan hidangan segar dan manisan.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 350 g;
- kentang - 3 pcs.;
- kaldu ayam - 500 ml;
- bawang - 1 buah;
- lada hitam - 5 g;
- hijau - 40 g;
- krim - 80 ml;
- kacang - 30 g;
- minyak - 40 ml.
Persiapan
- Goreng bawang dan kentang selama 5 menit.
- Tambahkan kacang polong dan kaldu dan masak hingga lunak.
- Tuang sayuran, bumbui, kocok dengan blender.
- Kembalilah selama beberapa menit ke kompor.
- Sebelum disajikan, hiasi sup kacang kentang dengan krim dan kacang.
Sup dengan labu dan kentang
Sup labu dengan kentang baik di musim dingin, ketika kebutuhan untuk pemanasan dan minuman energi meningkat. Hanya labu yang membuat hidangan ini sangat berguna, melewati dengan beberapa sendok vitamin panas setiap hari, dan kentang kanji, menambahkan kenyang, mengubah semangkuk sup menjadi makan malam yang baik.
Bahan-bahan:
- labu - 650 g;
- kentang - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- satu siung bawang putih - 4 buah;
- minyak - 60 ml;
- kaldu sayuran - 750 ml;
- lada hitam - 5 g.
Persiapan
- Goreng sayuran dalam minyak selama 5 menit.
- Isi dengan kaldu dan didihkan selama 20 menit.
- Bumbui, potong dan panaskan di atas kompor.
Sup kuah dengan kentang
Bahkan sup kentang sederhana akan mendapatkan rasa dan aroma yang menyenangkan, jika Anda membuatnya pada kaldu ikan. Gourmets lebih suka menggunakan cod, menemukan daya tarik khusus dalam dagingnya yang rendah lemak, daging yang lembut, aroma ikan yang jelas, persiapan yang cepat dan kemampuan untuk memberikan kesedihan dan kecanggihan sup primitif.
Bahan-bahan:
- fillet cod - 250 g;
- kentang - 350 g;
- satu siung bawang putih - 3 buah;
- tomat - 4 buah;
- bawang - 1 buah;
- air - 2 liter.
Persiapan
- Masak fillet cod bersama dengan bawang selama 5 menit.
- Hapus ikan dan bawang dari kaldu.
- Masukkan sisa bahan dan rebus sup selama 15 menit.
- Pada akhirnya, tambahkan potongan ikan.
Sup Kentang dalam Multivariat
Sup krim kentang dengan keju tidak sering menjadi tamu di meja makan. Jika itu dilakukan, maka "terburu-buru" dan dalam panci, benar-benar lupa bahwa memasak panas dapat dipercayakan pada unit modern. Pada saat yang sama, massa keju tidak akan dibakar, kentang akan memperoleh konsistensi yang diperlukan, dan para ibu rumah tangga akan dapat menghabiskan waktu luang untuk hal-hal lain.
Bahan-bahan:
- keju olahan - 250 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang - 100 g;
- air - 1,5 liter;
- minyak - 40 ml;
- krim - 100 ml.
Persiapan
- Potomite bawang dengan kentang dalam mode "Hot" 10 menit.
- Tambahkan air dan potongan keju.
- Masak di jam "Soup".
- Pound blender, tuangkan krim dan masak di "Panas" selama 7 menit.