Untuk membangun sesuatu yang dapat dimakan untuk liburan tidak akan terlalu sulit, tetapi liburan yang akan datang itu sendiri sesuai dengan tema tahun kuda. Salah satu opsi untuk "membujuk" Kuda yang akan datang adalah salad berbentuk tapal kuda, yang kami putuskan untuk dikhususkan untuk artikel ini.
Salad tapal kuda dengan ayam
Salad sederhana yang sederhana dan mudah disiapkan akan menyenangkan para tamu tidak hanya dengan selera mereka, tetapi juga dengan penampilan asli mereka.
Bahan-bahan:
Untuk salad:
- fillet ayam - 500 g;
- telur - 4 buah;
- keju keras - 180 g;
- Wortel Korea - 150 g;
- salad bawang - 1 buah;
- mayones - 300 g.
Untuk dekorasi:
- mentimun - 1 buah;
- lobak - 4-5 buah;
- Zaitun dan zaitun - secukupnya;
- tomat - 2-3 pcs.
Persiapan
Fillet ayam dibersihkan dari lemak berlebih dan direbus dalam air asin. Daging rebus didinginkan dan dipotong menjadi kubus. Bawang juga dipotong dadu dan digoreng dengan minyak sayur hingga lunak. Wortel Korea dipotong kecil-kecil, dan telur ayam direbus dengan keras.
Kami melanjutkan ke formasi salad. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan gosokkan pada parutan halus. Kami mengeluarkan tupai dalam bentuk tapal kuda di atas piring yang disiapkan. Lumasi protein dengan lapisan tipis mayones dan sebarkan potongan-potongan fillet rebus. Lumasi satu lapisan mayones dan taruh bawang dan wortel. Kami menggosok kuning telur pada parutan kecil, mengolesi bawang dan wortel dengan lapisan mayones, kami menyebarkan kuning telur di atasnya. Kami menempatkan lapisan mayones lain dan taburi salad dengan keju parut.
Mari kita biarkan salad meresap di lemari es dan mulai menghias. Pada perimeter tapal kuda itu ada pola zaitun dan zaitun, mentimun, tomat, dan lobak yang dipotong menjadi irisan tipis dan membentuk kuncup-kuncup. Kami menyebarkan tunas di atas tapal kuda dan menyajikan salad ke meja.
Salad sayuran Tapal Kuda
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- paha ayam - 1 pc.;
- bit - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- kacang hijau - 1 pot;
- hijau - 1 ikat;
- mayones - secukupnya;
- walnut - secukupnya;
- minyak sayur;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami merebus kentang sampai mereka siap dalam seragam dan dingin. Kami mengupas umbi dari kulitnya dan memotongnya menjadi kubus kecil, atau tiga pada parutan besar.
Bit juga direbus, didinginkan, dibersihkan dan digosok. Ayam fillet mendidih, atau panggang, bumbui dengan garam dan lada. Potong fillet menjadi kubus kecil.
Kami memotong bawang dalam setengah lingkaran dan menggoreng sampai lunak dalam minyak sayur.
Sekarang saatnya untuk membuat salad: taruh kentang rebus di dasar mangkuk salad, tutup dengan mayones, taburkan fillet rebus dan bawang goreng, tutup dengan lapisan mayones lain dan taburi kenari cincang. Pada lapisan kedua dari belakang kami menyebarkan potongan bit dan kacang polong, lemak semua dengan mayones dan tutup dengan telur parut.
Untuk salad dalam bentuk tapal kuda bisa ditata tanpa masalah, gunakan cincin khusus untuk salad, atau bentuk potongan dari botol 3 liter. Letakkan lapisan di sekeliling bentuk tanpa menutup tepinya, lalu hias salad yang disiapkan dengan bumbu dan sajikan ke meja.
Salad tapal kuda dengan jamur
Bahan-bahan:
- jamur kalengan - 1 kaleng (200-300 g);
- kentang - 2 buah;
- telur - 4 buah;
- mentimun segar - 1 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- rempah segar (dill, peterseli) - 1 ikat;
- krim asam - 200 g;
- bawang putih - 2 siung;
- buah zaitun - 1 pot;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Wortel dan kentang direbus dengan seragam, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Ketimun dan jamur kalengan dipotong dengan cara yang sama. Telur rebus direbus dan dihancurkan. Campur semua bahan dengan bumbu. Kami mengisi salad dengan campuran krim asam dan bawang putih dan meletakkannya di piring dalam bentuk tapal kuda. Di atas tapal kuda kami menaruh irisan zaitun dan menyajikan salad ke atas meja.
Berbagai meja meriah Anda juga bisa berupa salad "tunggul Trumpet" dan "gelang Malachite" .