Salad "Olivier" dalam iklan tidak perlu. Itu hadir di hampir setiap meja meriah, dan di menu Tahun Baru itu menempati tempat wajib kehormatan. Setiap nyonya rumah membuat penyesuaian sendiri untuk opsi tradisional, dan menyesuaikan rasa hidangan sesuai dengan preferensi keluarganya.
Untuk muda, mulai ibu rumah tangga, kami akan memberi tahu Anda secara detail di bawah ini cara menyiapkan salad "Olivier" dengan benar.
Bagaimana cara menyiapkan salad "Olivier" di rumah?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- Umbi kentang - 510 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- mentimun acar - 170 g;
- mentimun segar - 120 g;
- kacang polong kalengan - 210 g;
- mayones - 230 g atau secukupnya;
- garam.
Persiapan
Rasa salad siap pakai langsung tergantung pada kualitas daging, yang kami gunakan sebagai komponen hidangan. Itu harus selalu segar. Anda tidak perlu menggunakan ayam. Ini bisa berhasil diganti dengan daging babi dengan daging sapi atau sebagai sosis dasar daging. Setiap kali rasanya akan sedikit berbeda, tetapi dengan caranya sendiri menarik dan unik.
Jadi, letakkan dada ayam dalam wadah dengan air asin dan rebus hingga matang sempurna. Dalam dua wadah lainnya, kami merebus umbi kentang, wortel, dan telur ayam yang sudah dicuci sebelumnya.
Saat kesiapan kita membiarkan semua komponen menjadi dingin, dada ayam dapat dikeluarkan dari tulang jika perlu, sayuran dari kulit, dan telur dari cangkang.
Sekarang potong bahan salad yang disiapkan ke dalam kubus, termasuk mentimun yang diasinkan dan segar dan selada. Jika Anda tidak menyukai ketajaman dan ketajaman bawang, maka untuk menyingkirkannya, tuangkan batu bawang selama dua menit dengan air mendidih, lalu buang dalam saringan.
Kami menggabungkan semua bahan yang disiapkan dalam mangkuk besar, tambahkan kacang polong, sebelum membuangnya ke dalam saringan, dan bumbui dengan mayonaise dan rasa garam. Kami mencampur "Olivier" kami dengan lembut, menaruhnya di mangkuk salad dan menyajikannya ke meja.
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan sosis Olivier?
Bahan-bahan:
- sosis direbus - 220 g;
- sosis asap - 180 g;
- umbi kentang - 520 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- mentimun acar - 190 g;
- kacang polong kalengan - 210 g;
- mayones - 230 g atau secukupnya;
- garam.
Persiapan
Demikian pula, resep pertama dimasak sampai siap dan kemudian kita mendinginkan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, wortel dan telur ayam.
Kemudian, sayuran dan sosis menyingkirkan kulit, telur dari cangkang dan potongan cacahan sekitar tujuh milimeter. Kami juga memotong timun dan bawang salad yang dikupas sebelumnya. Komponen parut ditambahkan ke wadah besar, tambahkan kacang polong kalengan tanpa air asin, bumbui dengan mayones dan cicipi garam dan aduk.
Alih-alih sosis Anda dapat mengambil ham atau balyk, rasa hidangan hanya akan mendapat manfaat dari ini.
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan minyak zaitun dan apel dan ketimun segar?
Bahan-bahan:
- sosis atau ham - 310 g;
- Umbi kentang - 510 g;
- telur ayam - 5 pcs.;
- wortel - 125 g;
- salad bawang - 75 g;
- mentimun segar - 220 g;
- apel - 120 g;
- kacang polong kalengan - 280-320 g;
- mayones - 300 g atau secukupnya;
- garam.
Persiapan
Kentang, wortel dan telur ayam dimasak sampai matang dan dinginkan. Lalu kami membersihkan sayuran dan telur dan mencoreng batu kecil.
Potongan-potongan dengan ukuran dan bentuk yang sama dipotong menjadi sosis atau ham, yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan mentimun segar, bawang salad dan apel yang dikupas. Campur bahan-bahan dalam wadah yang dalam, tambahkan kacang polong kalengan, tambahkan garam dan pakaian dengan mayones. Aduk salad dengan lembut, taruh di mangkuk salad dan sajikan di atas meja.