Di musim dingin, sayuran musiman dapat disiapkan tidak begitu banyak salad yang berbeda. Salah satu versi klasik camilan dingin saat ini adalah salad wortel dengan bawang putih dan mayones. Hidangan ringan ini dapat disajikan secara terpisah, tetapi dapat diletakkan di atas roti panggang atau di sandbasket, mengubah hidangan anggaran menjadi hidangan pembuka pesta yang menarik.
Salad wortel segar dengan bawang putih
Wortel segar yang renyah dan manis, bersama dengan kismis, sangat kontras dengan mayones payau, ditambah dengan lemon, kari dan bawang putih. Di pintu keluar, kami memiliki makanan ringan yang lezat untuk daging dan unggas.
Bahan-bahan:
- mayones - 35 g;
- bubuk kari - 2 sdt;
- cabe rawit - cubit;
- lemon - 1 buah;
- wortel - 475 g;
- kismis - 2 genggam;
- segelintir peterseli.
Persiapan
Pertama-tama, ambil saus, untuk itu Anda harus mencampurkan mayones dengan kari, cabe rawit, dan jus jeruk. Saat saus sudah siap, cincang halus wortel yang sudah dikupas dan kombinasikan dengan kismis, saus, bawang putih dan peterseli. Dalam salad sederhana seperti itu, yang utama adalah memberi waktu untuk mengembangkan semua selera, untuk camilan ini lebih baik menghabiskan sekitar 4 jam di kulkas.
Beetroot salad dengan bawang putih dan mayones - resep
Untuk resep berikut, Anda dapat membiarkan bahan mentah, atau Anda dapat merebusnya secara terpisah satu sama lain. Dalam kasus terakhir, camilan akan lebih lembut dan mudah dicerna.
Bahan-bahan:
- wortel - 240 g;
- bit - 260 g;
- satu siung bawang putih;
- krim asam - 45 ml;
- mayones - 30 ml;
- daun bawang, dan ketumbar.
Persiapan
Rebus sayuran, dinginkan, bersihkan, dan giling mereka. Cungkil bawang putih dengan garam dan campurkan dengan sayuran yang sudah disiapkan. Sajikan hidangan dengan campuran saus dan tambahkan sayuran segar secukupnya.
Salad dengan wortel, keju, bawang putih, dan telur
Bahan-bahan:
- wortel - 270 g;
- segenggam kenari;
- satu siung bawang putih;
- krim keju - 115 g;
- mayones - 35 g;
- jus lemon - 15 ml;
- telur - 3 buah;
- daun bawang - jika diinginkan.
Persiapan
Masukkan telur dan wortel untuk dimasak, tentu saja, terpisah satu sama lain. Wortel parut, dan telur bersih dan digiling. Cungkil cengkeh bawang putih dan campurkan dengan wortel dan telur dalam mangkuk salad. Bumbui hidangan dengan saus sederhana yang terbuat dari campuran keju krim dan jus lemon dan mayones. Biarkan salad dengan wortel dan bawang putih di bawah mayones di dalam kulkas selama beberapa jam, dan kemudian tambahkan kacang dan bawang hijau sebelum disajikan.