Pie dengan kubis dan ikan kalengan

Itu terjadi bahwa tidak ada yang dipersiapkan sebelumnya, tetapi Anda perlu memberi makan dengan cepat 3-5 orang, rumah atau tamu yang tiba-tiba datang. Dalam situasi ini, tidak terlalu cepat, ini disebut cepat, untuk memanggang kue sederhana namun lezat dengan kubis dan ikan kaleng. Kami akan mencoba memilih makanan kaleng ikan yang lebih enak. Untuk mengisi kue dengan kubis dan ikan, salmon kaleng (baik, atau ikan kalengan kualitas lainnya dalam jusnya sendiri) adalah yang paling cocok. Untuk membuat kue, kami menggunakan ragi atau puff yang sudah jadi , yang biasanya dijual di dapur dan toko kelontong, atau adonan buatan sendiri.

Kue lezat dengan ikan dan kubis

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 2 gelas;
• susu - 1 gelas;
• gula - 1 sendok teh;
• ragi kering - 1 sachet;
• telur ayam - 1 pc.

Untuk mengisi:

• salmon kalengan - 1-2 kaleng;
• nasi matang - 1 gelas;
• brokoli - 200 g;
• telur ayam - 1 potong;
• hijau.

Persiapan

Dalam susu yang sedikit hangat (atau air), kita membiakkan ragi, gula, dan 2 sdm. sendok tepung, taruh sendok di tempat hangat selama sekitar 20 menit Campurkan dalam mangkuk yang berfungsi kerang dengan tepung terigu dan telur. Campur adonan dengan hati-hati (Anda dapat mencampur dengan nosel spiral). Adonan ditempatkan di panas selama setengah jam, setelah itu kita remas-remas dan aduk dengan tangan berminyak, ulangi siklus. Setelah gertakan kedua, Anda bisa membuat kue.

Rebus brokoli kubis, kami membaginya ke dalam dipan yang sangat kecil (Anda dapat memotong dengan pisau) dan menuangkan air mendidih yang curam, setelah 8 menit, tiriskan air. Kami mengaduk salmon kalengan dengan garpu dan mencampurnya dengan nasi yang sudah dimasak, brokoli pucat, telur mentah, dan sayuran cincang. Anda bisa sedikit membumbui campuran dengan bumbu halus.

Kami menggelinding keluar dari adonan yang bulat atau persegi panjang yang tidak terlalu tipis, yang kami sebar di atas loyang yang diolesi dengan lemak. Kami menggulung adonan dengan "sosis" tipis dan membuat sisi yang diikat bersama dengan substrat. Kami menyebarkan isian. Kami melakukan dari tes "kisi". Panggang kue selama 35-50 menit (lihat warna dan jenis tes). Sebelum memotong, biarkan kue dingin dalam waktu 15-20 menit. Sajikan kue dengan ikan dan kubis ke telinga atau kaldu ikan.

Jika Anda memutuskan untuk memanggang pie dengan kubis dan ikan kalengan dari puff pastry, sebaiknya membuatnya dalam bentuk gulungan pipih.

Pai siap panas dapat diolesi dengan mentega cair atau putih telur, atau kuning telur.