Saus dari krim asam mewarnai rasa krimnya yang mulia, yang secara sempurna melengkapi hidangan daging, ikan, dan sayuran. Dalam artikel ini, kami memutuskan untuk mengambil beberapa resep saus krim asam dengan bawang putih, yang tentunya akan berguna bagi Anda untuk menyajikan hidangan favorit Anda.
Resep untuk saus asam-bawang putih
Bahan-bahan:
- krim asam - 1 butir;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- peterseli segar - secukupnya;
- bawang hijau - secukupnya;
- garam, lada.
Persiapan
Siung bawang putih dibiarkan melalui pers dan dicampur dengan krim asam. Hijau sebanyak mungkin menggiling dan kirim setelah bawang putih. Bumbui saus dengan garam dan lada secukupnya, lalu sajikan meja.
Bagaimana cara memasak saus asam-bawang putih dengan bawang putih panggang?
Berkat kue, rasa tajam bawang putih sepenuhnya dinetralkan, dan hanya sisa-sisa makanan manis yang tersisa, yang baik untuk membuat sup, kentang tumbuk dan saus.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 4 dentikel besar;
- krim asam - 1/4;
- tarragon segar - 1 sendok teh;
- sage - 1 lembar;
- bawang hijau - secukupnya;
- jus lemon - secukupnya;
- garam, lada putih - secukupnya.
Persiapan
Jadi, bawang putih (sebaiknya segera kepala, dan kemudian pisahkan jumlah yang diperlukan), tuangkan minyak dan taburi dengan garam dan lada, lalu kencangkan dengan rapat foil dan letakkan di 200 derajat selama 20 menit, atau sampai lunak.
Panggang bawang putih, kupas dari sekam, masukkan blender dengan rempah-rempah dan beberapa tetes jus lemon (Anda dapat menambahkan semangat). Hati-hati kita gosok campuran dan campurkan dengan krim asam. Kami menyeka saus melalui saringan untuk homogenitas dan musim dengan garam dan merica.
Saus asam seperti ini sangat cocok untuk hidangan dari ikan dan makanan laut, serta untuk saus salad.
Saus bawang putih mayones pedas pedas
Bahan-bahan:
- mayones - 1/4;
- krim asam - 1/4;
- bawang hijau kering - 1 sendok teh;
- parut lobak - 1 sendok teh;
- bawang putih kering - cubit;
- garam, gula - sejumput;
- jus lemon - 1/2 sdt.
Persiapan
Resepnya sangat sederhana dan cepat dalam pelaksanaannya: dalam mangkuk kecil dengan hati-hati campurkan dengan mayonnaise dan krim asam, bumbui dengan bawang dan bawang putih kering, dan juga sejumlah kecil lobak pedas segar. Garam dan gula menambah selera, tanpa melupakan untuk mencoba saus yang dihasilkan secara berkala. Sentuhan terakhir adalah beberapa tetes jus lemon (Anda dapat menambahkan dan kulit parut) dan saus sudah siap! Saus ini sangat cocok sebagai saus untuk sayuran dan keripik.