Omelet roll adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang lezat, yang bisa Anda dapatkan dari kulkas, hangat dalam microwave, bersulang dan makan dengan teh atau kopi panas manis. Dan Anda bisa memasak hidangan ini bahkan di malam hari. Mari kita pertimbangkan beberapa resep untuk membuat roti dadar gulung.
Omelet gulung dengan keju cair
Bahan-bahan:
Untuk gulungan:
- telur ayam - 4 pcs.;
- mayones - 120 ml.
Untuk mengisi:
- keju olahan - 2 buah;
- wortel - 1 buah;
- mayones - 125 ml;
- dill segar - 1 ikat;
- bawang putih - 1 cengkeh.
Persiapan
Sekarang beri tahu Anda cara membuat gulungan dari telur dadar. Jadi, mari kita mulai dengan pengisian terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keju meleleh digosokkan pada parutan, dimasak wortel dan potong dadu kecil, dan bawang putih dilewatkan melalui pers. Dill hijau melenko mengkilap, semua dicampur dan dibumbui dengan mayones buatan sendiri . Siap mengisi untuk sementara waktu kami kirim ke kulkas. Sekarang kita beralih ke persiapan telur dadar: kita pecahkan telur ke dalam mangkuk, ringan dihancurkan dengan mayones, tuangkan massa ke dalam panci dipanaskan dan goreng semuanya sampai matang. Kemudian telur dadar yang sudah disiapkan sedikit didinginkan dan secara menyeluruh menyebarkan isian yang disiapkan sebelumnya. Lalu, putar semuanya menjadi gulungan, dan ketika sudah benar-benar dingin, kita keluarkan di dalam kulkas. Sebelum disajikan, potong dan hias hidangan sesuka hati.
Omelet gulung dengan sosis
Bahan-bahan:
- telur ayam - 3 buah;
- susu - secukupnya;
- kecap - secukupnya;
- mentega;
- tomat - 1 pc.;
- sosis dokter - 50 g;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tomat cincin besar shinkuem dan goreng ringan dalam wajan dalam minyak. Kemudian adonan telur dadar - campurkan telur, tuangkan susu, sedikit saus dan, jika diinginkan, tambahkan garam dan lada. Sekarang ambil panci dan masukkan sepotong mentega ke dalamnya, lalu tuangkan lapisan tipis telur dadar dan segera setelah sedikit digoreng, mulailah lipat gulungan, pindahkan ke tepi yang berlawanan dan tuangkan lapisan berikutnya, sambil mengangkat pinggiran gulungan ke campuran yang berada di bawah gulungan goreng . Setelah itu, kami menyebarkan tomat panggang, terus menggulung gulungan. Demikian pula kita melakukan sosis dan memutar gulungan. Itu saja, hati-hati menggesernya ke piring dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Omelet gulung dengan ikan
Bahan-bahan:
- telur - 6 buah;
- krim - 5 sdm. sendok;
- salmon asin - 150 g;
- keju dadih - 150 g;
- minyak;
- rempah-rempah - secukupnya;
- hijau - 1 ikat.
Persiapan
Telur dihancurkan dengan krim dan rempah-rempah sampai terbentuk konsistensi yang seragam. Kami menambahkan sedikit sayuran cincang halus dan tuangkan campuran kecil telur pada wajan panas dengan minyak dan goreng pancake di kedua sisinya. Sekarang geser ke piring dan siapkan pancake dari sisa massa dengan cara yang sama. Fillet ikan dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan keju dan sisa bumbu - benar-benar mencampur semuanya. Kami menyebarkan pancake dengan lapisan tipis mengisi, kami melipat telur dadar ke dalam gulungan. Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi beberapa bagian.
Omelet gulung dengan isi jamur
Bahan-bahan:
Untuk omelet:
- telur - 6 buah;
- susu - 500 ml;
- terigu - 100 g;
- rempah-rempah - secukupnya.
Untuk mengisi:
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- champignons - 600 g;
- bohlam - 2 buah;
- rempah-rempah - secukupnya;
- basil - secukupnya;
- krim - secukupnya;
- keju - 50 g.
Persiapan
Kami menggabungkan tepung dengan susu dan aduk rata. Tambahkan telur kocok, garam dan lada.
Jamur menggoreng dalam wajan sampai semua uap air menguap, dan kemudian tambahkan bawang. Berikan sayuran 3-5 menit, garam, merica, lemparkan basil, dan tuangkan sedikit krim. Aduk, didihkan dan angkat dari piring. Sekarang layangkan pengisian dengan lapisan tipis pada omelet dan gulung dengan gulungan, bebaskan omelet dari kertas makanan. Selesai omelette hidangan roll dengan jamur ditaburi dengan keju parut, memakai loyang dan panggang dalam oven.