Belyashi sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Membelinya di toko tidak selalu aman untuk kesehatan Anda, jadi kami sarankan Anda memasaknya di rumah. Ini juga cukup sederhana dan sangat enak. Jadi, mari kita lihat cara menggoreng putih buatan sendiri dalam wajan.
Resep untuk putih pada penggorengan
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- telur - 2 buah;
- kefir - 1 item;
- gula pasir - 1 sdm. sendok;
- soda - 1 sendok teh;
- garam untuk makanan - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 3 item;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Untuk mengisi:
- daging cincang - 300 g;
- bohlam - 3 buah;
- rempah-rempah;
- krim asam - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, buat belyashas yang subur di penggorengan, pertama mari buat adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir buatan sendiri ke dalam mangkuk, lemparkan sedikit soda, aduk perlahan dan biarkan campuran berdiri selama 5 menit. Kemudian tambahkan telur, taburi gula, sedikit garam dan tuangkan sedikit minyak sayur. Semua dengan hati-hati mencampur sendok, secara bertahap tuangkan tepung terigu yang diayak dan remas adonan elastis lembut, juga tertinggal di belakang tangan. Sekarang bungkus dalam kantong plastik tipis, sedikit ditaburi tepung dan simpan selama 30 menit di kulkas.
Kali ini, untuk saat ini, mari kita buat isian yang lezat. Dalam daging cincang, tambahkan bawang yang sudah dimurnikan dan dicincang, garam secukupnya, masukkan krim asam berair atau krim untuk juiciness. Sekarang kita melepaskan sepotong dari tes, menggulung tourniquet dan membagi menjadi beberapa bagian. Kami membuat kue kecil dengan tangan kami, menyebarkan isian ke atasnya dan merobek tepi-tepinya, meninggalkan lubang kecil di tengahnya.
Setelah itu kita ambil penggorengan, tuangkan minyak, taruh di atas kompor dan hangatkan dengan benar. Selanjutnya kita mengurangi api, kita sebarkan beljashi yang sudah disiapkan ke bawah, kita tambahkan lebih banyak minyak yang ada
Setelah satu sisi berwarna coklat keemasan, balikkan secara lembut ke sisi yang lain dan biarkan mereka memerah. Kemudian geser belyashi siap pakai dengan daging dari penggorengan ke handuk kertas dan buang kelebihan lemak. Yah, itu saja, pai lezat dan lezat dengan daging siap! Sebarkan di atas piring, tutup selama 5 menit, lalu disajikan ke meja!