Cutlets adalah tambahan yang hangat dan lezat untuk hiasan apapun. Mereka dapat dibeli di supermarket manapun, dan Anda dapat melakukannya di rumah. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat daging buatan sendiri dan tolong jangan hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak!
Resep daging cincang daging buatan sendiri
Bahan-bahan:
- daging sapi giling - 500 g;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- roti putih - 3 irisan;
- susu - 150 ml;
- remah roti;
- rempah-rempah.
Persiapan
Roti dipecah menjadi potongan-potongan dengan tangan, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan susu hangat. Diamkan selama 15 menit, lalu lap sampai habis dengan sendok sampai menghasilkan bubur yang homogen. Kami membersihkan bawang, gosokkan wajan dan kombinasikan dengan daging sapi siap saji. Tambahkan campuran roti, pecahkan telur, tambahkan garam secukupnya dan campur semuanya dengan hati-hati. Dari isian yang dihasilkan, kita membuat irisan daging pipih, menghancurkan mereka dalam breading dan menggorengnya pada minyak sayur hingga kerak kemerahan. Itu saja, bakso di rumah sudah siap!
Cutlets dari soba buatan sendiri
Bahan-bahan:
- menir soba - 1 item;
- kentang - 6 pcs.;
- minyak nabati - secukupnya;
- air - 1 item;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk mulai dengan, soba benar-benar dibilas, diisi dengan air dan memakai panas sedang. Saat ditumbuk, kami mengupas kentang dan menghancurkannya di atas wajan kecil. Kami menghapus soba yang sudah dimasak, menggabungkannya dengan pasta kentang, garam secukupnya, dan mencampur semuanya. Dari daging cincang kami membuat irisan kecil dan menggulungnya dengan tepung. Dalam penggorengan tuangkan minyak sayur, taruh di atas api, hangatkan dan letakkan benda kerja kita. Goreng mereka dari kedua sisi ke kerak kemerahan, pertama pada panas tinggi, dan kemudian kurangi api, tutup dan goreng sampai matang. Sajikan berair roti buatan sendiri dengan sayuran segar atau dengan saus favorit Anda.
Resep untuk irisan daging ikan rumahan
Bahan-bahan:
- kelompok semolina - 1 sdm. sendok;
- karper - 1,5 kg;
- bohlam - 1 buah;
- lemak babi - 150 g;
- bawang putih - 3 siung;
- telur - 2 buah;
- roti - 2 irisan;
- tepung terigu;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, ikan mas segar dicuci bersih di bawah air yang mengalir dan diproses, mengais dari sisik dan isi perut. Lalu kami membilas ikan lagi, mencelupkannya dengan serbet dan dengan hati-hati mengupas fillet dari tulang. Roti direndam dalam air, dan kemudian diperas dan bersama dengan bawang, lemak babi dan ikan yang dikupas, memutar melalui penggiling daging. Dalam isian kami memperkenalkan telur, tuangkan mangga dan peras beberapa siung bawang putih melalui pers. Solim, lada secukupnya dan benar-benar mencampur semuanya dengan homogenitas. Isian siap dipukul sedikit, kami membuat irisan kecil dengan tangan basah dan menuangkannya ke dalam tepung. Dalam wajan, kami memanaskan minyak secara menyeluruh, menyusun persiapan kami dan menggorengnya dari semua sisi sampai muncul kerak emas. Cutlets dari ikan mas di rumah disajikan dengan lauk apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.
Resep untuk bakso cincang
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 300 g;
- Daging babi - 200 g;
- kentang - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- tepung terigu - 1,5 tbsp. sendok;
- susu - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- remah roti;
- minyak sayur.
Persiapan
Bulb dan kentang dibersihkan, digiling pada parutan dan podsalivaem secukupnya. Kami mengolah daging, mencucinya, memutarnya melalui penggiling daging, menambahkan sayuran yang sudah disiapkan, memasukkan susu, mentega, memecahkan telur, dan menambahkan garam. Siapkan campuran yang dicampur aduk rata, taburi sedikit tepung, kami bahkan membuat irisan daging dan taburi dengan remah roti tanah. Goreng di atas penggorengan panas di kedua sisi, lalu kurangi panasnya, tuang sedikit air, tutup dan tutup dengan irisan daging buatan yang lezat selama 10 menit.