Hari yang ideal dimulai dengan sarapan yang lezat dan lezat, yang bisa, apalagi, dimasak dengan terburu-buru. Apa lagi yang begitu sempurna sesuai dengan semua kriteria, bagaimana tidak melakukan scram. Airy dan lembut, itu sangat kompatibel dengan berbagai macam aditif, misalnya, keju, sayuran, sosis dan lainnya. Kami memutuskan untuk mengabdikan artikel ini untuk membuat telur dadar dalam wajan.
Resep untuk omelet klasik dalam wajan
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sendok teh;
- telur - 2 buah;
- susu - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kami memecahkan kedua telur ke dalam mangkuk kecil dan dengan ringan menggunakan garpu. Karena omelet klasik dalam wajan disiapkan dengan susu, kami menambahkannya, jika tidak ada susu di tangan, tidak akan tragis jika menggunakan air atau serum.
Panaskan wajan dengan mentega dan tuangkan lembut dadar telur ke atasnya. Bagikan telur dalam penggorengan secara merata dan goreng selama sekitar satu menit, ketika tepi telur dadar akan disita, dan inti akan tetap cair. Pada tahap ini, Anda dapat mendistribusikan semua pengisapan yang disiapkan di atas omelet, atau cukup lipat telur dadar menjadi dua dan taruh di atas piring.
Resep untuk omelette mewah dalam wajan
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- daun bawang;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- keju cottage gandum - setengah abad;
- garam, lada - secukupnya;
- Mentega.
Persiapan
Telur istirahat suhu kamar, memisahkan protein dari kuning telur. Yogurt kita gosok dengan keju, keju, dan lada. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga lembut.
Goreng penggorengan dengan minyak dan menenunnya dengan cincin bawang dan lada cincang. Segera setelah sayuran kembali lembut ke telur dadar. Hati-hati mencampur protein udara dengan kuning telur dan tuangkan massa yang dihasilkan di atas sayuran. Kami meninggalkan telur dadar yang luar biasa di dalam panci di bawah penutup selama 2 menit, lalu sajikan, taburi bawang hijau.
Resep untuk omelet sederhana dalam wajan
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- bawang hijau (cincang) - 1 sdm. sendok;
- garam, lada;
- minyak sayur.
Persiapan
Telur dipukul dengan garam dan merica, tambahkan sesendok krim asam, daun bawang, dan ulangi pengepresan. Wajan penggorengan dengan minyak dan tuangkan campuran telur dadar di atasnya. Begitu telur dadar masuk ke penggorengan, kita mulai mengaduknya terus-menerus, begitu setiap potongan telur dadar meraih - kita memindahkannya ke piring dan menyajikannya dengan roti dan sepotong mentega.
Omelet dengan keju dalam wajan
Bahan-bahan:
- telur - 3 buah;
- krim - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - mencubit;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- parutan keju keras - 1/3 abad;
- tomat kering - 2 pcs.;
- zaitun - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Telur dihancurkan dengan sedikit garam dan lada. Kami menambahkan satu sendok makan krim ke campuran telur, mencampurnya dan menuangkannya ke penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Segera setelah telur dadar menyambar dari bawah, kami menyebar strip halus di tengah isian dari keju parut, tomat kering yang dihancurkan dan buah zaitun. Kami melipat kedua bagian omelet tersebut dan terus memasak sampai keju meleleh, secara berkala memutar piringan dari satu sisi ke sisi lainnya. Semuanya, telur dadar dengan keju sudah siap!
Omelette gaya Cina yang lezat dalam wajan
Bahan-bahan:
- wortel - 1 buah;
- jamur - 6 buah;
- daun bawang;
- tauge;
- ayam rebus;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- telur - 6 pcs.;
- kecap - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Persiapan
Wortel dan jamur passeruem untuk kelembutan, kami menambahkan bawang putih, jahe, ayam, bawang dan tauge. Kami menyimpan semuanya di penggorengan selama satu menit. Telur kocok dan masak dari mereka pancake tipis. Dalam pancake yang dihasilkan bungkus isian kami dan potong menjadi beberapa bagian.