Resep dari daging cincang tidak terbatas pada cutlets terkenal, pahit atau bakso. Cakupan daging cincang jauh lebih luas dan pemilihan yang diusulkan hanya sebagian kecil dari variasi yang dapat berhasil diambil darinya.
Resep dari daging cincang dengan terburu-buru
Keuntungan dari fillet daging yang digiling adalah bahwa hidangan dari itu dimasak dengan cepat dan risiko yang akan berubah menjadi keras diminimalkan. Semua penemuan gastronomi dari produk ini sering dibuat dengan cepat dan berhasil dalam semua parameter yang sangat bagus. Selanjutnya, Anda akan belajar apa yang harus dimasak dengan daging cincang untuk mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga dan para tamu.
Sarang daging tukang daging
Tidak tahu apa yang harus dibuat daging cincang kecuali irisan daging? Kemudian cobalah untuk menerapkan resep di bawah ini. Saran dan tips mendetail akan membantu Anda mengetahui cara membuat sarang dengan daging cincang. Isi isinya bisa berbeda menurut kebijaksanaan Anda, misalnya jamur atau sayuran.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- bawang - 90 g;
- telur - 3 buah;
- kentang - 1 pc.;
- siung bawang putih - 1 buah;
- direndam dalam roti susu - 2 potong;
- keju dan krim asam - 60 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
- Fillet tanah dicampur dengan bawang, bawang putih dan kentang.
- Dua telur direbus, dibersihkan, dicincang halus dan dicampur dengan krim asam dan keping keju, dan satu daging mentah ditambahkan ke daging.
- Intermix remah roti ke pangkalan.
- Dalam bentuk ditata yang terbuat dari kue datar daging, hiasi di tengah alur, yang mengisi isian.
- Panggang billet di 195 derajat selama 40 menit.
Meatloaf untuk daging cincang
Sangat membangkitkan selera dan meriah adalah meatloaf dengan isian daging cincang. Sebagai pengisi, berbagai variasi dengan nasi, telur, sayuran digunakan, tetapi hidangan paling populer dengan jamur. Pada apa yang benar-benar tidak penting jamur hutan akan digunakan atau tersedia sepanjang tahun champignons.
Bahan-bahan:
- daging babi dan daging sapi - masing-masing 500 g;
- roti - 300 g;
- susu - 300 ml;
- telur - 3 buah;
- lampu - 500 g;
- jamur - 400 g;
- wortel - 130 g;
- minyak - 40 g;
- garam, bumbu.
Persiapan
- Bubur dipilin melalui penggiling daging dan setengah dari bawang dan roti yang direndam dalam susu.
- Memperkenalkan massa telur asin dan beraroma, campur semuanya dan kecilkan.
- Syirik jamur dan goreng dengan bawang yang tersisa.
- Buat gulungan di atas perkamen, sebarkan selembar sentimeter massa yang sudah dipotong-potong, distribusikan isian secara merata dan lipat semuanya dalam bentuk gulungan, membantu tepi lembaran.
- Pindahkan benda kerja ke baki kue, tuangkan sisa susu dan panggang dengan suhu 200 derajat selama setengah jam.
Bola daging dengan daging cincang
Mempelajari resep sederhana dari daging cincang, perhatian tertarik pada bola daging yang mengundang selera, yang dipanggang di bawah saus berbeda dengan dasar tomat atau krim. Mereka dapat disajikan di meja meriah atau dengan lauk untuk makan malam keluarga atau makan malam.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- siung bawang putih - 3 buah;
- bawang - 100 g;
- krim - 250 ml;
- keju - 150 g;
- Herbal Provencal - 1 sdm. sendok;
- campuran cabai, garam.
Persiapan
- Dua pertiga dari daging ayam digiling dengan penggiling daging, dan yang tersisa dipotong menjadi kubus.
- Campur bahan daging dengan bawang.
- Hiasi bola, sebarkan ke dalam cetakan dan kirimkan selama 15 menit ke dalam oven.
- Hubungkan krim dengan bawang putih, keju, dan rempah-rempah.
- Tuangkan bola saus dan lanjutkan memanggang seperempat jam lainnya.
Dadih daging dengan daging giling
Jika Anda mempertimbangkan sebagai dasar untuk desain camilan sehat daging cincang, resep memasak seperti itu mungkin yang paling tidak terduga. Misalnya, banyak orang yang terbiasa menikmati cheesecake sebagai makanan pencuci mulut. Tetapi dalam hal ini - ini adalah hidangan daging asli, dengan apa yang sangat enak dan lezat.
Bahan-bahan:
- Daging babi dan daging sapi tenderloin - 500 g;
- keju olahan dan keras - 300 g;
- champignons - 200 g;
- lemak - 20 ml;
- bawang bombai - 50 g;
- keju cottage - 600 g;
- telur - 2 buah;
- hijau, bumbu.
Persiapan
- Bubur yang dipilin dikombinasikan dengan keju parut, menambahkan bumbu.
- Fry champignons dengan bawang untuk lemak.
- Keju cottage dipukul dengan blender, dicampur dengan keju cair dan digoreng, dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah.
- Di perkamen itu ada sarang-sarang yang dibentuk dari daging cincang, mereka dipenuhi dengan massa jamur-kurdi.
- Masak cheesecake daging dengan jamur dan keju selama 40 menit pada 185 derajat.
Tumpukan daging cincang
Pada pandangan pertama, tumpukan daging cincang biasa-biasa saja, resep yang dijelaskan di bawah ini, lezat dan harum. Setelah mencoba untuk pertama kalinya kelezatan seperti itu, Anda akan selalu berada di antara pengagumnya, dan Anda akan mempersiapkannya untuk setiap kesempatan.
Bahan-bahan:
- daging babi dan daging sapi - 600 g;
- lampu - 250 g;
- telur - 5 pcs.;
- kentang - 500 g;
- keju - 300 g;
- mayones - 200 g;
- minyak - 40 g;
- bumbu, bumbu, garam.
Persiapan
- Daging yang bengkok itu diasinkan, dibumbui, dan diremas seluruhnya.
- Irisan bawang tersebar sampai merah.
- Rebus, bersihkan dan potong telur, mereka bisa dibumbui dengan mayones, bumbu, bumbu.
- Gabungkan kentang dan keju yang sudah dikupas.
- Dari daging mereka membuat kue dan menempatkannya di atas loyang kue.
- Di atas mendistribusikan goreng, campuran telur, kentang dan keripik keju atas.
- Jika semua rekomendasi resep ini dari daging cincang dengan benar terpenuhi, maka pada akhirnya Anda akan mendapatkan kue lucu yang perlu Anda panggang selama 40 menit pada 180 derajat.
Potongan daging cincang di oven
Roti daging dari daging cincang, resep, yang disajikan di bawah ini, dimasak dalam oven dalam bentuk roti atau cupcake dari sini dan nama hidangan. Ini pertama kali muncul di Eropa, secara bertahap mendapatkan pengakuan dan cinta populer di negara-negara lain di dunia.
Bahan-bahan:
- Daging babi dan daging sapi tenderloin - 350 g;
- bawang, wortel - 100 g;
- bawang putih dan tangkai seledri - 1 pc.;
- remah roti - 150 g;
- telur besar - 1 buah;
- pasta tomat - 70 g;
- minyak - 40 g;
- saus tomat, bumbu, bumbu, garam.
Persiapan
- Untuk menerapkan resep ini dari daging cincang yang dibuat dengan menggiling tenderloin, campurkan dasar dengan sayuran yang diselamatkan dan dengan hati-hati dihilangkan.
- Tambahkan di sini kerupuk, pasta, bawang putih, telur, garam, bumbu dan sayuran hijau.
- Isi campuran yang dihasilkan dengan wadah yang diminyaki, olesi bagian atasnya dengan saus tomat dan panggang pada 185 derajat selama satu jam.
Puding daging panggang
Memilih resep sederhana dari daging giling, untuk pelaksanaan yang akan memakan waktu hanya beberapa menit, pilihannya sering jatuh pada casserole yang menggugah selera, yang, selain memasak cepat, juga sangat harum, memuaskan dan berguna.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang - 100 g;
- tepung terigu - 60 g;
- baking powder - cubit;
- irisan roti - 15 pcs.;
- susu - 2,5 cangkir;
- keju goreng - 2 gelas;
- minyak - 100 g;
- telur - 2 buah;
- hijau, bumbu.
Persiapan
- Daging cincang yang digoreng dengan bawang, tuang tepung dengan baking powder dan tuangkan segelas susu.
- Dalam bentuk lapisan awam roti dan pengisi daging, taburi dengan keju.
- Tutup lapisan roti terakhir dengan penuh dengan serutan dan isi semuanya dengan campuran telur dan susu, diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan dibiarkan selama beberapa jam.
- Puding panggang daging dipanggang dalam oven pada 185 derajat selama setengah jam.
Kue daging di oven - resep mince
Pie daging cepat yang terbuat dari puff pastry dengan daging cincang dan menu kasual yang beragam, dan meja meriah akan melengkapi bukan yang terburuk. Dalam pengisian dasar Anda dapat menambahkan jamur goreng atau sayuran cincang halus - ini hanya akan meningkatkan karakteristik kelezatannya.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 200 g;
- minyak - 30 ml;
- garam, lada.
Persiapan
- Lapisan digulung puff pastry ditempatkan dalam cetakan dan menyebar di atas dengan bawang dan daging cincang dengan rempah-rempah.
- Kirim benda kerja ke oven yang dipanaskan sampai 200 derajat selama dua puluh lima menit.