Julien dalam pot di oven

Julien - hidangan itu tidak baru, tetapi begitu dicintai oleh banyak orang telah mengalami banyak perubahan. Hanya keju dan saus susu-krim tetap tidak berubah. Oleh karena itu, kami menawarkan untuk mendiversifikasi meja Anda dengan resep alternatif untuk hidangan ini.

Bagaimana cara memasak julien dengan kentang, jamur dan ayam dalam panci di oven?

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 300 g;
• jamur tiram - 400 g;
• kentang - 300 g;
• keju semi-padat - 250 g;
• minyak - 50 g;
• bawang - 3 bawang;
• krim asam - 300 ml;
• terigu - 50 g;
• merica;
• garam.

Persiapan

Cuci bersih dan keringkan filet. Potong dalam kubus-kubus kecil, tanpa menambahkan garam terlebih dahulu, kemudian taruh di atas penggorengan yang dipanaskan dengan baik dan goreng panas yang tinggi sehingga jus tidak punya waktu untuk keluar. Kemudian tempelkan bawang, potong dengan setengah lingkaran yang sangat tipis, ke ayam dan tunggu hingga setengah matang.

Jamur tiram, jika memungkinkan, untuk menggiling piring, Anda bisa menggunakan jamur lain yang ada di kulkas Anda, misalnya hutan, hanya akan meningkatkan cita rasa dari hasil akhir. Jadi, kirimkan jamur ke penggorengan dan dengan api kecil, bersama dengan bahan lainnya, masak selama 25 menit. Pada saat ini, kupas kentang, selalu keringkan dan potong dadu sekitar 1 cm, kemudian kirimkan ke wajan panas dan goreng dalam minyak. Ini harus setengah siap, meskipun saat Anda menggorengnya, itu sudah akan mencapai keadaan ini, karena sangat kecil. Dalam panci dengan ayam, tambahkan garam dan lada, taruh krim asam, aduk hingga tercampur dan setelah itu menjadi lebih cair, masukkan tepung dan panaskan selama sekitar lima menit.

Saatnya menggabungkan semua bahan bersama-sama, aduk perlahan, agar tidak merusak kentang dan mengaturnya dalam pot. Keju menggiling tentu dengan parutan dan taburi di atasnya, dan kemudian mengirim pot ke oven selama 20 menit.

Julienne dengan daging babi dan jamur dalam pot di oven

Bahan-bahan:

• babi (tidak berlemak) - 0,6 kg;
• champignons - 600 g;
• bawang - 2 bawang;
• terigu - 50 g;
• mentega - 120 g;
• krim asam - 150 g;
• susu - 20 g;
• keju semi-padat - 200 g;
• minyak - 50 g;
• merica;
• garam.

Persiapan

Cuci daging babi dan letakkan di air yang sedikit asin, pada saat ini, potong bawang dan bawang secara acak mulailah menggorengnya dengan minyak sayur. Setelah ia kecoklatan, tuangkan jamur ke piring dan terus digoreng. Daging babi rebus dipotong menjadi kubus yang cukup kecil dan juga digoreng menjadi jamur dan bawang. Dalam garam panggang dan merica panggang, tentu saja Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda. Sebarkan secara merata di atas pot dan mulai menyiapkan saus. Dalam mentega, goreng tepung dan tambahkan produk susu ke dalamnya, jangan lupa untuk mencampur dengan baik. Ketika saus mulai menebal, tuangkan di atas pot, dan taburi dengan keju parut. Sekarang, sampai siap, ada 20 menit tersisa di oven.