Hari ini kita akan memberi tahu resep cara membuat selai tak tertandingi dari buah beri dari abu gunung hitam melalui penggiling daging.
Selai lezat "Pyatiminutka" dari apel dan chokeberry melalui penggiling daging
Bahan-bahan:
- chokeberry - 1,5 kg;
- kelas aromatik apel - 1,5 kg;
- gula pasir - 2,3 kg;
Persiapan
Buah Rowan dipisahkan dengan hati-hati dari cabang yang tidak perlu dan kami menambahkannya ke saringan yang dalam, yang kemudian terkena aliran air yang mengalir dan semuanya dicuci. Dengan apel kita menghapus inti dan jika mereka dengan kulit tebal dan tebal, kemudian potong tipis. Setengah dari apel dipotong menjadi kubus-kubus yang sangat kecil dan kami menyisihkannya, dan sisa buah dilewatkan bersama dengan setengah gula melalui layar besar mincers.
Kami juga melakukan rowan: setengah dari itu diletakkan, dan paruh kedua diparut bergantian dengan gula. Sekarang kami menggabungkan buah-buahan tanah menjadi satu panci besar dan anti karat, di sini kita meletakkan batu apel yang ditangguhkan dengan buah beri yang tersisa, mencampur seluruh campuran dan mengirimkannya ke piring panas yang disertakan. Masak selai aromatik 5, maksimal 7 menit dan sisihkan wajan selama 3-4 jam. Kemudian ulangi prosesnya untuk waktu yang sama dan tuangkan selai yang sudah dipersiapkan di atas stoples gelas yang steril. Kami menyegelnya hingga berhenti dengan penutup dan ketika semuanya dingin, kami mengirimkannya ke kompartemen penyimpanan kulkas.
Resep untuk selai dari chokeberry hitam dan prem dengan lemon
Bahan-bahan:
- Rowan (chokeberry) - 1,7 kg;
- buah prem - 1,3 kg;
- lemon besar - 1 buah;
- gula halus - 2,5 kg.
Persiapan
Semua buah dan buah dicuci bersih. Kami mengambil penggiling daging dan membiarkan melalui saringan besar semua choke hitam. Setelah itu, dalam kapasitas yang sama kita melewati lobus cincang buah prem biru. Kami mengubah saringan menjadi saringan yang lebih kecil dan sudah melalui itu kami gulirkan potongan lemon ke dalam bagian yang nyaman. Kami mencampur semua isi panci, secara bertahap menuangkan sedikit gula.
Selanjutnya, kirim wadah ke piring pembakar dan, aduk, masak selama sekitar 20 menit. Kemudian kami menempatkan panci di tempat yang dingin dan biarkan di sana selama 6 jam. Kami menempatkan lagi makanan lezat di piring yang disertakan dan, setelah mendidihkannya selama 8 menit, kami mendistribusikannya secara merata di sepanjang stoples panggang. Kami juga menyegelnya dengan tutup panggang dan setelah selai mencapai suhu kamar kami menghapusnya.