Raspberry dianggap sebagai "obat yang lezat". Buah segar mengandung zat unik yang disebut beta-sitosterol, yang berkontribusi pada normalisasi sistem kardiovaskular. Penggunaan raspberry secara teratur membantu mencegah krisis hipertensi, membantu menurunkan kolesterol dalam darah dan mencegah aterosklerosis. Mari kita pertimbangkan dengan Anda resep untuk persiapan raspberry selama musim dingin.
Resep Raspberry dengan Gula untuk Musim Dingin
Bahan-bahan:
- raspberry segar - 1 kg;
- gula pasir - 300 g;
- air mendidih - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, pertama-tama kita menyiapkan raspberry: kita mencucinya, menyortirnya dan memasukkannya ke dalam panci. Kemudian tuangkan gula, tuangkan sedikit air mendidih atau jus. Sekarang taruh piring di atas api yang lemah dan, secara berkala gemetar, panaskan hingga suhu 85 derajat. Keluarkan busa dengan sendok dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, kemasi selai raspberry dalam stoples steril, isikan sampai ke atas, dan tutup rapat dengan rapat. Balikkan stoples dan biarkan hingga pendinginan sempurna.
Resep Raspberry untuk Musim Dingin
Bahan-bahan:
- raspberry segar - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
Persiapkan raspberry, tuangkan satu kilogram gula dan taruh selama 8-10 jam di tempat yang dingin untuk membuat jus berry. Kemudian saring cairan yang terpisah, tuangkan jus ke dalam panci dan didihkan untuk api yang lemah. Setelah itu, tuangkan semua gula yang tersisa dan lagi-lagi sirup sampai mendidih, ambil dari sendok busa yang terbentuk. Sirop siap dingin hingga sekitar 70 derajat, tuangkan dengan hati-hati ke dalamnya beri, didihkan dan didihkan selama sekitar 5-8 menit. Sekarang masukkan selai ke dalam guci dan gulung. Kami menyimpan makanan di ruang bawah tanah atau tempat keren lainnya.
Resep raspberry selama musim dingin lima menit
Bahan-bahan:
- buah raspberry - 1 kg;
- gula.
Persiapan
Raspberry sangat hati-hati diurutkan, dibersihkan dari ranting dan menaruh beberapa buah beri dalam pot enamel. Taburi dengan gula, dan tutup lagi dengan lapisan beri. Lakukan kombinasi ini sampai komponennya habis. Sekarang biarkan semuanya untuk sementara di samping, dan kemudian letakkan panci di atas api yang lambat, didihkan dan tahan di kompor tepat 5 menit. Setelah itu, segera dituangkan ke dalam stoples steril dan digulung dengan tutup mendidih.
Resep untuk sentuhan raspberry untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry - 3 kg;
- gula - 4 kg;
- asam sitrat - 1 bungkus.
Persiapan
Pertama-tama, kami menyiapkan buah beri dan menggeser raspberry ke dalam mangkuk yang dalam, jatuh tertidur dengan gula. Sekarang biarkan beri selama sekitar 3 jam, dan kemudian campurkan semuanya dengan sendok kayu. Taruh mangkuk di atas kompor, biarkan selai mendidih, buang asam sitrat dan aduk rata. Kita mendidihkan massa selama 15 menit, keluarkan bejana dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu, kita kembali mengirim selai ke api, merebusnya, lalu mengeluarkannya dari panas dan mendinginkannya. Kami melakukan ini beberapa kali, dan kemudian dengan hati-hati menuangkan selai panas ke dalam stoples dan menggulungnya dengan tutup.
Resep untuk raspberry segar untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- raspberry segar - 1 kg;
- gula pasir - 1,2 kg.
Persiapan
Raspberry diurutkan, digeser ke dalam mangkuk yang dalam dan digosok dengan hati-hati dengan tolstick, atau dilumatkan dengan blender. Setelah itu, tidurlah dengan banyak gula, campurkan dan biarkan kristal benar-benar larut. Lalu kita keluarkan piring dengan selai di kulkas. Setelah beberapa saat, kami mencampur secara menyeluruh lagi dan, jika gula telah larut, kami menyebarkan obat pada botol steril yang bersih.