Melon adalah buah yang manis, manis dan berair. Hal ini banyak digunakan dalam memasak - menyiapkan selai , jujube, selai, selai, kompos dan jus. Mari kita simak resep resep selai dari melon. Selain fakta bahwa kelezatan ini ternyata sangat lezat, jadi ini juga sangat berguna!
Selai melon
Bahan-bahan:
- melon - 1 kg;
- gula pasir - 1,5 kg;
- asam sitrat - secukupnya;
- Vanillin - jika diinginkan.
Persiapan
Melon dicuci bersih, dilap dengan handuk, dipotong setengah dan dikupas dari kulit dan bijinya. Kemudian daging dipotong kecil-kecil dan pucat selama 15 menit dalam air mendidih yang sedikit manis. Setelah kami menggeser irisan melon ke dalam panci yang bersih dan kering dan didihkan, terus diaduk. Tuangkan sisa gula dan taburi selai sampai setengah siap. Selanjutnya, masukkan rasa asam sitrat secukupnya dan masak hingga siap. Tambahkan vanillin, aduk perlahan dan keluarkan selai dari piring. Selai panas tertata rapi di guci kering dan digulung dengan kelopak. Kami menyimpan di tempat yang sejuk selama setahun.
Selai dari melon dan pisang
Bahan-bahan:
- pulp melon - 850 g;
- pisang - 3 buah;
- gula - 800 g;
- lemon - 2 pcs.
Persiapan
Bubur melon, dimurnikan dari biji dan kulit, dihancurkan dalam potongan-potongan kecil. Kami masukkan ke dalam mangkuk, lengkapi dengan gula dan tutup dengan handuk. Tinggalkan cara ini selama sekitar 8 jam untuk membentuk jus. Setelah itu, tuangkan jus lemon, aduk dan masak selama 30 menit. Lemon saya, kami menghirupnya dengan air mendidih yang tajam, kami membersihkannya dari tulang dan memotongnya dengan cincin tipis. Pisang dibersihkan dari kulit dan juga digiling. Kami memindahkan pisang dan lemon ke dalam semangka, masak hingga lunak dan hancurkan massa dengan blender. Kemudian kita meningkatkan api dan merebus selai sampai mengental. Kami menempatkan selai yang sudah disiapkan panas dalam guci steril kering, dan menggulung tutup yang telah disiapkan sebelumnya. Kami meletakkannya terbalik dan membungkusnya dengan handuk.
Selai dari melon di breadmaker
Bahan-bahan:
- melon - 500 g;
- gula pasir - 250 g;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
Cara lain yang sederhana cara membuat selai melon. Melon potong kecil-kecil, potong dulu kulitnya, dan buang bijinya. Nipis saya dikeringkan dan diparut setengah lingkaran. Kemudian taruh semangka di dalam ember roti, irisan lemon dan tuangkan gula. Kami menunjukkan program "Baking" dan memasak sekitar 90 menit. Setelah beberapa saat, selai melon yang harum dan lezat siap!
Dan bagi mereka yang suka duduk di malam hari yang dingin dengan "camilan" teh dengan selai manis, mereka mungkin akan menyukai resep selai stroberi atau selai dari apel .