Hari ini kami akan memberi tahu Anda secara detail dalam panci di oven. Cara memasak ini membuatnya sangat enak dan aromatik, dan penambahan produk daging atau jamur memberi makanan kekayaan dan kemeriahan.
Soba dengan daging dalam panci di oven - resep
Bahan-bahan:
Perhitungan tiga pot:
- daging babi atau daging sapi muda - 650 g;
- bawang - 190 g;
- wortel - 190 g;
- menir soba - 300 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- daun laurel - 3 bagian;
- kacang polong paprika - 6 pcs.;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- air atau kaldu ;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Hal pertama yang kami lakukan adalah menyiapkan daging dengan benar. Bilas dengan air dingin, rendam dengan hati-hati dari kelembaban dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Dalam panci, tuangkan sedikit minyak sayur, hangatkan dengan baik dan cokelat potongan daging di atas api yang kuat dari semua sisi, aduk. Lalu kami menyusun irisan di atas pot, dan di atas penggorengan yang kami kirim sebelumnya dicuci, dikupas dan dipotong menjadi irisan kecil atau irisan kecil wortel. Sementara wortel digoreng dalam wajan sampai warna kemerah-merahan, kita membersihkan, mencabik-cabik bawang setengah lingkaran dan meletakkannya di atas daging dalam pot. Di sana kami mengirim wortel kemerahan.
Masing-masing lapisan itu dicicipi secukupnya dengan garam dan lada hitam, di setiap pot kita melempar daun laurel, dua biji lada manis, satu siung bawang putih yang dikupas dan sedikit air. Sekarang kita menempatkan pot yang ditutupi tutup dalam oven yang dipanaskan hingga 210 derajat dan memasak daging dengan sayuran selama satu jam.
Sementara itu, kami menyortir dan membilas soba dan pada keinginan daging, kami menaruhnya di setiap pot seharga seratus gram. Isi isinya dengan air mendidih atau kaldu sehingga hampir tidak menutupi pantat dan, tanpa pencampuran, kami menutupinya dengan penutup dan menentukannya di oven pada suhu yang sama selama sepuluh menit. Setelah waktu berlalu, matikan oven dan tinggalkan pot selama dua puluh menit lagi.
Selama waktu ini soba akan dimasak, menyerap aroma dan, tidak diragukan lagi, akan menyenangkan Anda dengan rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa.
Ayam dengan gandum dan jamur dalam panci di oven - resep
Bahan-bahan:
Perhitungan tiga pot:
- daging ayam - 650 g;
- jamur - 350-400 g;
- bawang - 130 g;
- wortel - 130 g;
- menir soba - 210 g;
- daun laurel (opsional) - 3 pcs.;
- lada hitam - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- air atau kaldu;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Daging ayam dicuci, dikeringkan dengan baik dan dipotong menjadi irisan berukuran sedang. Cincang daging dengan garam, lada hitam, bumbui dengan bumbu lainnya jika diinginkan dan warnai di atas wajan panas dengan minyak sayur hingga kulit yang indah.
Untuk panci lain yang dipanaskan dengan panci minyak sayur, pertama-tama kita menyebarkan bawang yang dikupas dan dicincang, menyimpannya sedikit untuk transparansi dan menambahkan wortel melewati parutan atau memotong menjadi sedotan. Goreng sayuran bersama-sama selama beberapa menit, dan tambahkan jamur yang sudah dimasak sampai siap. Kami membumbui massa secukupnya dengan garam dan lada. Anda dapat menambahkan bumbu lain sesuai selera dan selera Anda. Jika Anda menggunakan champignon segar, maka Anda bisa
Campur dasar jamur dan ayam, bagilah menjadi tiga bagian, letakkan di atas pot dan masukkan masing-masing sesuai dengan keinginan, satu laurushka. Saus gandum, kita cuci bersih dan isi dengan pot, masukkan ke dalam sepertiga dari total. Isi isi yang dipanaskan hingga mendidih dengan air atau kaldu sehingga cairan benar-benar menutup croup. Tambahkan garam, lada hitam, tutup pot dengan tutup dan tentukan dalam oven bersuhu 185 derajat selama tiga puluh menit atau sampai cairan benar-benar menguap.