Ikan fillet di oven - asisten utama Anda dalam perjuangan untuk diet sehat dalam keluarga. Ikan yang lezat sekarang dapat dibeli tanpa masalah dengan harga yang sangat demokratis, dan berbagai resep yang dapat diimplementasikan dengan partisipasi hanya ikan, ternyata kepalanya. Artikel ini adalah bukti langsung bahwa nutrisi yang tepat tidak berarti tidak enak, karena kita memasak fillet ikan dalam oven.
Fillet Cod di oven - resep
Bahan-bahan:
- parutan Parmesan - 3/4 item;
- kupas dan jus 1/2 lemon;
- sekelompok peterseli segar;
- Tanah bawang putih - 3 g;
- paprika tanah - 3 g;
- mentega - 80 g;
- fillet cod - 750 g.
Persiapan
Suhu oven disesuaikan hingga 200 ° C. Saat oven sedang menghangat, kami memeriksa fillet ikan untuk tulang dan menghapusnya jika perlu. Ikan cod yang sudah dicuci dikeringkan dengan handuk kertas dan digosok dengan campuran garam, paprika dan bawang putih. Secara terpisah, kami menghubungkan kulit lemon dengan parmesan parut dan peterseli cincang, menyebarkan campuran ini di atas cod yang diletakkan di atas loyang yang dilapisi foil dengan potongan mentega kecil. Tempatkan ikan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan catat 15 menit. Setelah waktu berlalu, cod dapat dituangkan dengan jus lemon dan disajikan ke meja.
Souffle dari cod di oven
Bahan-bahan:
- cod - 200 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- bawang putih - 60 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- susu - 60 ml;
- terigu - 50 g;
- kuning telur - 3 buah;
- krim asam - 20 g;
- putih telur - 4 pcs.
Persiapan
Saya mencuci ikan saya, mengeringkannya dan menyingkirkan tulang-tulang kecil. Pada mentega hangat kami mengedarkan bawang putih dan bawang putih, menambahkan potongan-potongan ikan dan menunggu sampai mereka menangkap bagian luar dengan ringan. Ikan dan sayuran yang digoreng diolesi dengan blender, dan ditambahkan sedikit kuning telur secara bertahap. Kami meletakkan sesendok krim asam, rempah-rempah, dan mencampur semuanya dengan baik. Kami menggabungkan tepung dengan susu dan memasak sampai saus kental terbentuk. Sedikit saus yang didinginkan menambah ikan.
Prisalivayem putih telur dan kocok dengan busa tebal. Gabungkan secara lembut massa ikan dengan protein kocok dan pindahkan ke dalam piring keramik berminyak untuk souffle.
Persiapan souffle dari fillet ikan dalam oven akan memakan waktu sekitar setengah jam pada suhu 160 ° C.
Bagaimana cara memasak fillet ikan dalam oven?
Bahan-bahan:
- fillet cod (ukuran sedang) - 4 pcs.;
- santan - 375 ml;
- Parutan jahe - 2 sdt.
- pasta kari - 2 sdt.
- peterseli hijau segar.
Persiapan
Sementara suhu di oven mencapai 200 ° C, kami akan menyiapkan susu formula untuk kari. Di dalam panci, panaskan susu, gabungkan dengan jahe parut dan kari, tambahkan garam secukupnya dan tuangkan setengah dari campuran ke dalam loyang. Kami memasukkan fillet dalam susu, menuangkan sisa campuran kari dan dimasukkan ke dalam oven. Baking cod fillet dalam oven membutuhkan waktu sekitar 20 menit, setelah itu ikan dapat disajikan ditemani dengan sayuran cincang dan lauk nasi.
Memasak cod dalam oven yang dilapisi tepung roti
Bahan-bahan:
- fillet cod - 500 g;
- kerupuk bawang - 15 pcs.;
- telur - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- peterseli cincang.
Persiapan
Panaskan oven sampai 210 ° C, secara paralel kita terlibat dalam fillet ikan. Tressku membersihkan dari tulang dan membagi menjadi 2-3 bagian, tergantung pada ukuran ikan. Kerupuk bawang berubah menjadi remah-remah dan dicampur dengan kulit lemon. Musim ikan fillet dengan garam, celupkan ke dalam telur kocok dan remuk di remah-remah kue. Taruh ikan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan tempatkan di oven. Setelah 20 menit ikan dalam kerak yang renyah akan siap, tetap hanya untuk menuangkannya dengan jus lemon dan taburi dengan peterseli cincang.