Kebetulan banyak bahan harus bisa memasak, sehingga mereka mengungkapkan selera mereka. Brokoli juga termasuk bahan-bahan seperti itu. Kubis hijau asli tidak terlalu populer di wilayah kami justru karena orang tidak tahu cara memasaknya, tetapi kami berusaha memperbaiki situasi dan memberi Anda 2 resep sederhana: brokoli haluskan untuk bordil dan pilihan untuk orang dewasa.
Resep untuk brokoli
Bahan-bahan:
- brokoli - 200 g;
- susu - 4 sdm. sendok;
- mentega - 1/3 sdt.
Persiapan
Brokoli direbus hingga lembut di air yang hampir asin. Kocok kubis panas dengan blender, atau bersihkan saringan. Campur puree yang dihasilkan dengan mentega dan susu yang sudah direbus. Haluskan brokoli untuk anak-anak sudah siap!
Jika anak Anda belum bisa mengonsumsi produk susu, kemas kubis dalam air hingga lunak dan gosoklah dengan cairan yang dihasilkan.
Kentang tumbuk dengan brokoli
Dan sekarang resep yang cocok untuk orang dewasa dan anak-anak yang lebih tua.
Bahan-bahan:
- brokoli - 2 perbungaan;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- rosemary - 1 cabang;
- kentang - 5 pcs.;
- susu - 1 butir;
- Dijon mustard - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya;
- parsley.
Persiapan
Brokoli dan rebus dengan air asin mendidih selama 10-15 menit. Kentang juga dicuci, dibersihkan dan direbus hingga matang. Susu dituangkan ke dalam panci dan masak dengan setangkai rosemary selama 2-3 menit. Kami menghubungkan perbungaan brokoli dan kentang dalam blender, kocok secara menyeluruh dengan penambahan mentega dan susu. Jika tidak ada blender, gunakan naksir, dan hancurkan mash selesai melalui saringan. Dalam minyak zaitun, goreng bawang putih dan isi dengan kentang tumbuk yang sudah disiapkan. Kami melengkapi hidangan dengan garam, lada dan mustar secukupnya. Kentang tumbuk yang luar biasa dengan brokoli sudah siap!