Kubis rebus dengan penambahan berbagai sayuran dan daging yang populer disebut halophyte. Solyanka memiliki resep sendiri untuk hampir setiap orang dan banyak varietas nasional hidangan ini yang akan kita bahas dalam resep lebih lanjut.
Solyanka dari kubis dan sosis
Bahan-bahan:
- kepala kubis muda (kecil);
- sosis atau sosis - 210 g;
- daging babi - 320 g;
- bawang putih - 75 g;
- wortel - 80 g;
- pasta tomat - 40 g;
- daun laurel - 4 bagian;
- kacang polong - 7-8 buah.
Persiapan
Kocok kubis dan letakkan di anglo, bersama dengan parutan wortel, merica dan daun laurel. Tuangkan isi anglo dengan air atau kaldu sehingga bahan-bahan setengah tertutup, lalu taruh piring di atas api dan masak selama 15-20 menit.
Sementara kubis direbus, saatnya untuk mengambil sosis dan daging babi. Dengan sedikit minyak, goreng semua bahan daging sampai setengah matang, tambahkan bawang ke dalam wajan, tambahkan ke dalam transparansi, dan kemudian campurkan daging panggang dengan pasta tomat dan pindahkan ke anglo ke kubis. Setelah kubis lunak - saatnya untuk mencoba campur aduk dan melengkapi bumbu secukupnya sebelum disajikan.
Jika Anda ingin, Anda dapat mengulangi resep untuk kubis asin dalam multivark, pertama menggoreng daging dengan bawang, dan kemudian menambahkan kubis, wortel dan tomat dengan rempah-rempah dan cairan.
Sosis kubis segar dengan jamur
Variasi dari saltchanka ramping ini dari kubis diambil dari basis untuk gulungan kubis yang malas. Jika diinginkan, beras dari resep dapat dihilangkan seluruhnya, menggantikan sereal dengan bahan sayuran lainnya.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang putih - 110 g;
- siung bawang putih - 4 pcs.;
- kepala kubis - 1 pc.;
- tomat dalam jus sendiri (atau tomat segar) - 800 g;
- pasta tomat - 80 g;
- air 350 ml;
- jamur hutan favorit - 320 g;
- nasi liar rebus - 1 sdm.
Persiapan
Setelah menghangatkan anglo dengan mentega, goreng bawang bombai dengan jamur hutan yang dikupas (dan dimasak jika perlu), dan selama setengah menit sampai siap, tambahkan bawang putih ke dalamnya. Ketika bawang putih meninggalkan aromanya, campurkan daging panggang dengan daun segar kubis segar, tambahkan tomat dan pasta tomat, bumbu, dan tuangkan semuanya dengan air atau kaldu. Rebus sayuran dengan sayuran selama setidaknya 15-20 menit, kemudian tambahkan nasi dan masak hidangan selama 10 menit lagi.
Hiasan tidak diperlukan untuk hidangan seperti itu, tetapi kelimpahan sayuran hijau saat disajikan dan sepotong roti segar yang harum adalah wajib.
Resep untuk salad kubis yang lezat
Bahan-bahan:
- Kubis asam - 1 kg;
- daging giling - 480 g;
- daging asap - 240 g;
- sosis asap - 312 g;
- bawang putih - 95 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- nasi - 45 g;
- daun laurel - 2 bagian;
- pasta tomat - 15 g;
- air 720 ml;
- minyak sayur - 30 ml.
Persiapan
Jika sauerkraut terlalu asam, cuci dengan air dingin sebelum dimasak, dan biarkan cairan berlebih dibuang. Goreng bacon dengan bawang dalam minyak yang sudah dipanaskan, tambahkan bawang putih, dan setelah setengah menit lagi masukkan irisan sosis dan
Untuk membuat harum hodgepot, Anda dapat menambahkan daun laurel ke kubis selama pemadaman, dan jika Anda ingin jumlah minimum cairan yang tersisa di piring, kemudian lepaskan tutup 10-12 menit sebelum kesiapan dan tingkatkan api ke sedang, cukup tonton agar kubis tidak terbakar.