Sup dengan sosis asap adalah hidangan hangat, panas dan sangat menggugah selera yang akan dengan mudah menghangatkan Anda di musim dingin. Meskipun kecepatan persiapan dan komposisi bahan sederhana, ternyata cukup gurih dan dengan rasa merokok yang menarik. Mari kita cari tahu cara membuat sup dengan sosis asap.
Sup keju dengan sosis asap
Bahan-bahan:
- keju varietas keras - 50 g;
- sosis asap - 150 g;
- bohlam - 1 buah;
- kentang - 1 pc.;
- keju olahan - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- hijau segar - jika diinginkan.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan air dan didihkan. Kali ini kami membersihkan kentang, menghancurkannya dengan kubus dan membuangnya ke dalam panci. Selanjutnya, kami mengolah bawang dan dengan halus mengedipkannya. Lalu kami tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan ke dalam mangkuk sampai keemasan. Potong sosis dengan sedotan, dan potong keju menjadi kubus. Ketika kentang sudah hampir siap, masukkan sosis dan bawang bombai ke dalam sup.
Setelah mendidih berulang, isi hidangan dengan keju cair , terus aduk isi panci. Sekarang, masukkan keju ke dalam parutan besar, taburi sup kami, hiasi hidangan dengan rempah segar cincang halus, dan tuangkan ke dalam piring.
Resep untuk sup hangat dengan sosis asap
Bahan-bahan:
- air dingin - 1,5 l;
- kentang - 3 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bohlam - 1 buah;
- sosis asap - 150 g;
- daun laurel - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama, mari siapkan semua sayuran: kentang, wortel dan bawang dibersihkan, potong dadu yang sama, taruh ke dalam wajan, isi dengan air dingin dan taruh di atas api sedang. Sekarang ambil sosis asap dari varietas yang berbeda, hancurkan dalam potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sup setelah 20 menit memasak sayuran. Lempar daun salam, bumbu secukupnya, masak semua bersama selama 5 menit dan matikan api. Daun salam harus dibuang dengan hati-hati dan dibuang, sehingga supnya tidak bisa pahit. Kami memberikan hidangan untuk diseduh selama 10 menit dan menuangkannya ke piring, taburi sesuka hati dengan dill cincang.
Sup kacang dengan sosis asap
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 500 ml;
- kacang putih dalam jus mereka sendiri - 800 g;
- sosis asap - 300 g;
- bohlam - 2 buah;
- tangkai seledri - 1 buah;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- wortel - 1 buah;
- anggur kering putih - 1 item;
- kubis putih - 0,5 garpu;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- Lada Bulgaria - secukupnya;
- rempah-rempah.
Persiapan
Wortel, bawang merah dan bawang putih dibersihkan, dicuci, dan dihancurkan melina. Irisan tipis seledri, kubis, dan sosis cincang halus. Dalam panci, kami memanaskan minyak, menyebarkan seledri, wortel, bawang, wesser, aduk selama sekitar 10 menit, dan kemudian kami menambahkan bawang putih dan sosis. Goreng semua bersama-sama selama sekitar 5 menit, tuangkan kaldu dan anggur, didihkan, masukkan kacang kalengan, buang kubis dan masak sup selama 25 menit lagi dengan api kecil, dibumbui dengan rempah-rempah.
Sup dengan ham dan sosis
Bahan-bahan:
- sosis asap - 300 g;
- Daging asap - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- kentang - 3 pcs.;
- pasta tomat - 2 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- lemak - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- krim asam untuk disajikan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Potong daging menjadi potongan kecil, kupas kentang dan potong menjadi kubus. Ketimun dan sosis dirusak dangkal. Sekarang tuangkan air ke dalam panci, masukkan daging, kentang dan siapkan untuk merebus panas sedang. Pada saat ini kita memotong lemak babi dengan irisan, meletakkannya di atas penggorengan panas, mencairkannya, menambahkan sinar dan melewatinya ke warna emas. Pada akhirnya, masukkan pasta tomat, encerkan sedikit kaldu, tambahkan sosis, bawang putih cincang dan mentimun. Bumbui dengan bumbu dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Setelah itu, masukkan daging panggang yang sudah dimasak ke dalam panci bersama daging dan masak sup mendidih perlahan selama 5 menit lagi. Sebuah gado-gado panas dituangkan ke atas piring, ditaburi bumbu, kami menaruh irisan lemon dan satu sendok krim asam.