Terong yang cepat dan lezat - resep untuk memasak hidangan asli dan lezat untuk setiap hari

Jika Anda ingin memasak terong dengan cepat dan lezat, resep masakan yang sesuai dapat ditemukan di antara varian di bawah ini. Masing-masing dari mereka layak diperhatikan dan memberikan hasil yang sangat baik di semua parameter. Komposisi kuliner terakhir ternyata membangkitkan selera, enak dan bergizi.

Apa yang harus dimasak dari terong dengan cepat dan nikmat?

Sebagian besar resep dari terong lezat dan sederhana. Implementasinya tidak membutuhkan banyak waktu dan usaha jika Anda memiliki semua produk yang diperlukan di tangan dan telah mempelajari seluk-beluk teknologi yang sepenuhnya akan bergantung pada variasi hidangan yang dipilih.

1. Terong dapat direndam dalam bumbu pedas, direbus atau digoreng sampai lembut.
2. Hidangan independen yang lezat, camilan atau lauk untuk daging adalah irisan sayuran yang digoreng dalam adonan atau cukup dengan mentega di breading tepung.
3. Menambahkan sayuran irisan dengan sayuran lain dan meniup bahan-bahan dalam jus mereka sendiri di bawah tutupnya, Anda bisa mendapatkan sup sayuran yang lezat, yang rasanya tergantung sepenuhnya pada komposisi dan menggunakan bumbu, bumbu, rempah-rempah.
4. Hidangan lezat dari terong dapat disajikan baik dalam bentuk hangat setelah memasak atau menikmati rasa yang sama menarik dari hidangan yang sudah didinginkan.

Acar terung

Terong yang lezat direndam dengan bawang putih dan hijau, resep cepat yang dapat berbeda dalam komposisi rendaman dan bahan sayuran tambahan yang termasuk dalam camilan, dapat dibuat menjadi tiga akun. Sayur cincang rebus disajikan dengan campuran pedas dan biarkan meresap, menempatkan beban kecil di atasnya.

Bahan-bahan:

• terong - 500 g;
• hijau - 1 ikat;
• bawang putih - 3-4 gigi;
• lemon - 0,5 lembar;
• minyak sayur - 4 sdm. sendok;
• garam dan jinten - 0,5 sendok teh masing-masing;
• paprika dan ketumbar - 1 sendok teh;
• kacang polong lada hitam dan manis - 10 pcs.

Persiapan

1. Terong ditempatkan dalam wajan sepenuhnya, dituangkan dengan air dan direbus setelah mendidih selama 10 menit.
2. Ekstrak buah menjadi saringan, tiriskan dan dinginkan sedikit, lalu potong menjadi irisan.
3. Campurkan jus lemon dan mentega dengan sisa bumbu dan bawang putih yang digiling di lesung, campurkan campuran yang dihasilkan dengan irisan sayuran yang masih hangat, tekan dengan beban dan biarkan selama beberapa jam.

Bagaimana enaknya menggoreng terong?

Berikut resep cara menyiapkan terong yang enak di penggorengan. Tugas utama dalam hal ini adalah untuk mengurangi jumlah minyak yang digunakan selama penggorengan, yang dapat dicapai dengan merendam sayuran yang diiris selama 15 menit dalam air asin. Teknik yang sama ini sering digunakan untuk menyingkirkan kepahitan yang ada di dalam sayuran.

Bahan-bahan:

• terong - 500 g;
• bawang putih - 3-4 gigi;
• garam, lada, minyak sayur, sayuran.

Persiapan

1. Terung dipotong menjadi mug atau lapisan longitudinal dan direndam dalam air asin.
2. Diskusikan irisan, lada dan cokelat pada penggorengan yang diminyaki di kedua sisi.
3. Taruh sayuran goreng di atas piring, taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah.

Sup sayuran lezat dengan zucchini dan terong

Selanjutnya, Anda akan belajar bagaimana memadamkan terung dengan nikmat. Dalam hal ini, sayuran dikombinasikan dengan zucchini, wortel, bawang, wortel dan tomat, tetapi jika diinginkan, komposisi dapat diubah, mengganti beberapa komponen dengan yang lain dan menambahkan yang baru. Diizinkan dan penggunaan aditif rasa lain dan rempah-rempah, yang diperkenalkan, dipandu oleh selera Anda.

Bahan-bahan:

• terong - 500 g;
• zucchini - 300 g;
• bawang dan wortel - 200 g;
• tomat - 250 g;
• bawang putih - 2-3 gigi;
• Herbal Italia - 1 sendok teh;
• garam, lada, minyak sayur, sayuran.

Persiapan

1. Goreng bawang dan wortel dalam panci dalam minyak.
2. Tambahkan kubus terong, lalu zucchini dan tomat.
3. Rebus hidangan di bawah tutup selama 20 menit, tambahkan bawang putih, jamu, hangat selama satu menit, biarkan diseduh.

Terong dalam adonan - resep cepat dan enak

Bagi mereka yang suka terong goreng , resepnya dapat dengan cepat dan enak dijalankan, dipandu oleh rekomendasi di bawah ini. Dalam hal ini, irisan dibingkai dengan adonan, yang memungkinkan Anda untuk menjaga juiciness sayuran di dalam dan mendapatkan kerak, kerak renyah dari luar. Hal utama adalah memanaskan minyak dengan baik sebelum digoreng, dan benar-benar menutup irisan dengan lezones.

Bahan-bahan:

• terong - 500 g;
• telur - 2 buah;
• tepung terigu - 200 g;
• susu - 2 sdm. sendok;
• garam, lada, bumbu, minyak sayur.

Persiapan

1. Terung dipotong-potong dengan ketebalan sekitar 5 mm, dituangkan, dibiarkan sebentar.
2. Campurkan telur kocok dengan susu, bumbu, merica dan bumbui massa secukupnya.
3. Tambahkan tepung sampai adonan sedikit lebih tebal dari adonan pancake.
4. Celupkan irisan tepung, lalu adonan dan oleskan ke penggorengan panas.
5. Aduk terung dari dua sisi dan taburkan pada serbet.

Seberapa lezat menyiapkan terong dalam multivariat?

Untuk menyiapkan terong dengan cepat dan nikmat di multivark, resep dapat dipilih dari pemanggangan dan pemadaman sederhana dalam bentuk rebusan, untuk dekorasi sayuran yang lebih halus dan mendapatkan camilan asli. Di bawah ini adalah versi languor sayuran dalam saus manis dan asam dengan madu dan saus kedelai.

Bahan-bahan:

• terong - 1 kg;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• jahe - 40 g;
• madu, minyak sayur dan kecap - 2,5 sendok makan. sendok;
• bawang putih - 3-5 gigi;
• jus lemon - secukupnya;
• air - 1/3 gelas;
• biji wijen.

Persiapan

1. Dalam minyak yang dihangatkan, bawang putih goreng dan jahe digoreng dalam "Panggang".
2. Tambahkan irisan terong dan paprika.
3. Campurkan air, kecap, madu, garam rasa, dan jus lemon.
4. Tuang saus ke sayuran, aduk dan giling di "Quenching" selama 20-25 menit.
5. Biarkan tumisan terung yang lezat di atas "hangat" selama 15 menit, lalu taburi dengan wijen dan sajikan.

Bagaimana enaknya memasak terong di oven?

Terong yang dibumbui, resep paling enak yang akan disajikan nanti, akan menjadi hiasan dan tambahan yang cerah untuk meja apa pun. Terkejut sebagai rasa lezat yang luar biasa, dan desain aslinya serta layanan yang tidak kalah spektakuler. Sayuran itu berpakaian dalam bentuk perahu, dari mana daging bagian dalam diekstraksi, meninggalkan 1 cm di dinding.

Bahan-bahan:

• terung - 4 pcs.;
• forcemeat - 600 g;
• bawang - 200 g;
• tomat - 1-2 pcs.;
• bawang putih - 3 gigi;
• Herbal Italia - 1 sendok teh;
• minyak sayur - 70 ml;
• mayones atau krim asam - 2 sdm. sendok;
• garam, merica, sayuran, keju.

Persiapan

1. Siapkan "perahu", minumlah dengan minyak dan panggang selama 10 menit pada 180 derajat.
2. Goreng secara terpisah memotong bubur terong dan daging cincang dengan bawang.
3. Campurkan dua kentang goreng, tambahkan tomat, sayuran, bawang putih, mayones, bumbui dengan massa dan isi dengan billet panggang.
4. Memiliki "perahu" di atas loyang, taburi dengan keju dan panggang selama 15 menit pada 200 derajat.

Terong dalam makanan cepat saji Korea - resep

Untuk menyiapkan terong dengan cepat dan nikmat di Korea, resep makanan ringan dapat ditemukan di bagian kuliner masakan oriental yang tepat. Semuanya menarik dengan caranya sendiri dan layak untuk diperhatikan. Salah satu variasi cepat camilan yang paling populer disajikan di bawah ini: hidangan itu ternyata cukup gurih dan tajam.

Bahan-bahan:

• terong - 1 kg;
• Lada Bulgaria - 250 g;
• bawang dan wortel - 200 g;
• peterseli hijau - 40 g;
• bawang putih - 5 gigi;
• gula - 2 sdm. sendok;
• minyak sayur - ½ gelas;
• garam - ½ sdm. sendok;
• cuka - 75 ml;
• bumbu untuk salad Korea - secukupnya.

Persiapan

1. Eggplants direbus dalam air asin selama 10 menit, potong menjadi irisan.
2. Peppers, wortel, bawang dirusak dengan jerami, diremas dengan garam, dicampur dengan bawang putih dan terong.
3. Sambungkan semua bahan lain untuk pengisian bahan bakar, tambahkan ke sayuran.
4. Dalam beberapa jam bersikeras, terong dalam gaya Korea dapat dicoba.

Eggplant "Teshchin tongue" - resep yang paling lezat

Jika Anda tidak tahu cara menyiapkan terong yang lezat "Bahasa Teshchin", resep berikut akan membantu mewujudkan ide dengan cara sebaik mungkin. Pembuka secara tradisional dibuat dalam bentuk gulungan, dibumbui dengan mayones, sayuran pedas dan bawang putih. Dalam beberapa kasus, tambahkan kacang dan cabe ke isian.

Bahan-bahan:

• terung - 2 buah;
• tomat - 2 pcs.;
• bawang putih - 5 gigi;
• mayones - 120 g;
• hijau - 1 ikat;
• garam, lada, minyak sayur.

Persiapan

1. Terong diiris dengan irisan memanjang, rendam selama 15 menit dalam air asin.
2. Irisan, kecokelatan di kedua sisi dalam wajan yang diminyaki.
3. Campur mayones dengan bawang putih, rempah-rempah, dan merica, olesi potongan dengan campuran.
4. Taruh terong di atas irisan tomat dan gulung gulung.
5. Taruh terong gulung di atas piring, hiasi dengan sayuran dan sajikan.