Zrazy, dimasak dalam oven, nikmat lembut dan berair. Untuk cangkang itu lebih baik menggunakan campuran daging sapi dan daging babi atau kentang tumbuk. Tapi isiannya bisa benar-benar ada. Jadi jangan takut untuk berfantasi dan mengejutkan tamu Anda dengan hidangan asli.
Kentang manis di oven
Bahan-bahan:
- kentang - 600 g;
- tepung terigu - 4 sdm. sendok;
- minyak sayur.
Untuk mengisi:
- champignons segar - 200 g;
- bohlam - 1 buah;
- tepung - untuk breading;
- buah zaitun hijau tanpa lubang - 0,5 guci.
Persiapan
Sebelum mulai menyiapkan kentang goreng, kami mengolah jamur dan memotongnya menjadi irisan. Bawang juga dibersihkan, dicincang halus dan digoreng dengan champignon dalam minyak panas. Zaitun dicincang dan dibuang ke sayuran. Kami membersihkan kentang, merebus sampai siap, dan kemudian tumbuk di kentang tumbuk dan tambahkan sesuai selera. Tuangkan tepung dan remas adonan. Sekarang kita melumuri tangan dengan minyak sayur, mengambil puree kentang yang didinginkan, meratakannya, dan menyebarkan isinya ke tengah-tengah kue datar. Hati-hati bentuk potongan kecil dan gulung dengan tepung. Jadi, kita membuat semua zrazes, dan kemudian menaruhnya di atas loyang dan memanggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, tuangkan hidangan sesuka dengan kecap .
Resep daging di oven
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- bohlam - 1 buah;
- roti putih - 2 potong;
- telur - 1 buah;
- susu atau air;
- pala - secukupnya;
- keju - sesuka hati;
- rempah-rempah.
Untuk mengisi:
- telur - 3 buah;
- hijau segar - jika diinginkan.
Persiapan
Dan ini adalah resep asli lain untuk membuat zraz di oven - dengan telur. Dalam roti putih, potong kerak dan rendam bubur selama 15 menit dalam air hangat atau susu. Bola dibersihkan dan diparut dalam blender bersama dengan roti yang telah diperas. Telur dipukuli dengan garam, lada dan pala. Dalam daging cincang, tambahkan campuran bawang bombai, masukkan telur dan aduk rata. Dari isian selesai kami membentuk kue-kue kecil. Untuk mengisi, rebus telur rebus, lalu dinginkan, keluarkan cangkang dan potong setengahnya. Untuk setiap kue, masukkan telur rebus, potongan sayuran hijau, di atasnya kami tutup dengan kue kedua dan kencangkan tepinya. Kami menaruh kertas kosong pada loyang yang sudah diminyaki dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan selama 55 menit. Jika diinginkan, taburi zrazes daging dengan keju parut dan panggang dalam oven sampai meleleh.