Sup rebusan seledri

Seledri - sayuran sangat berguna, Anda bahkan dapat mengatakan, tanaman ini bersifat kuratif. Kedua tanaman akar, dan batang hijau yang digunakan dalam makanan mengandung banyak nutrisi. Dimasukkannya seledri di setiap hidangan memberi mereka rasa khusus dan rasa khas. Penggunaan seledri secara periodik memiliki efek menguntungkan pada kerja semua sistem tubuh manusia.

Beritahu kami bagaimana Anda dapat menyiapkan sup dari seledri kembang kol. Hidangan semacam itu sangat baik bagi mereka yang mengikuti gaya hidup sehat.

Resep untuk sup-pure dari seledri kembang kol

Bahan-bahan:

• tangkai seledri - 200 g;
• kentang - 2 buah;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• jus tomat tebal alami;
• hijau (peterseli, ketumbar, dill, rosemary, basil);
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
• lemon.

Persiapan

Kentang rebus yang sudah dikupas, tangkai seledri, sayuran hijau dan cengkeh bawang putih yang dipoles dengan blender. Bumbui dengan jus lemon dan mentega, encerkan jus tomat ke kepadatan yang diinginkan. Anda dapat menggunakan pasta tomat yang dilarutkan dan berkualitas tinggi untuk ini.

Komposisi sup ini dapat mencakup tanaman akar seledri, paprika, brokoli, zucchini, labu, wortel, dan sedikit jus bit. Semua sayuran kecuali kentang tidak perlu dimasak, jika Anda ingin kentang menjadi lebih lembut, pucat (yaitu, rendam dengan air mendidih selama beberapa menit). Seperti sup, yang disebut, sebuah bom vitamin, sajikan dengan roti diet multi-grained kering.

Sup seledri dengan ayam

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• rempah-rempah yang belum digiling untuk kaldu;
• tangkai seledri - 200 g;
• brokoli - 200 g;
• kentang - 2 buah;
• wortel - 1 buah;
• nasi - 2 sdm. sendok;
• bawang putih - 2 siung;
• hijau.

Persiapan

Fillet ayam dipotong menjadi strip pendek dan masak dengan bohlam, dan rempah-rempah. Kaldu harus berubah menjadi transparan, jadi kami memasak dengan api kecil, tidak lupa membuat kebisingan. Setelah 20 menit, bohlam dibuang dan beras yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam panci, serta kentang iris dan wortel dengan irisan berukuran sedang. Dibongkar brokoli, batang seledri yang dipotong kasar, kita masukkan dalam 20 menit. Anda dapat menambahkan 2 sdm. sendok pasta tomat. Kami membawa sup sampai mendidih, matikan api dan tutup dengan penutup. Biarkan sedikit. Kami menuangkan sup ke dalam mangkuk saji, taburi dengan bumbu dan musim dengan bawang putih.

Sajikan sup dengan roti kasar tak beragi.