Setelah prem adalah kelezatan nyata. Tetapi untuk hari ini pohon buah ini ditemukan di setiap kebun. Sekarang ada banyak ragamnya. Ini adalah buah yang berharga dan bermanfaat. Penggunaan plum sangat baik mempengaruhi organ pencernaan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda apa yang bisa disiapkan dari buah plum.
Selai dari buah prem
Bahan-bahan:
- buah prem - 2 kg;
- gula - 800 g.
Persiapan
Kami memisahkan prem dari batu dan menyebarkannya ke dalam panci, tambahkan ½ cangkir air dan hangatkan hingga lumpur mulai memulai jus. Kami menyebar di sekitar wadah, mengisinya dengan jus dan mensterilkan selama 15 menit.
Bagaimana cara membuat saus prem?
Bahan-bahan:
- plum varietas asam - 3 kg;
- air - 2 cangkir;
- tangkai dan perbungaan dill - 250 g;
- ketumbar - 300 g;
- mint hijau - 250 g;
- bawang putih - 5 lobulus;
- lada pahit - 2 polong;
- garam;
- gula.
Persiapan
Cuci plum, tambahkan ke kazan dan tunggu sampai mendidih, setelah membuat api yang lebih kecil, tutup dan masak prem sampai benar-benar mendidih. Setelah menggilingnya melalui saringan. Tulang dibuang, dan daging kembali dikirim ke api. Dalam saus mendidih kami menurunkan bundel dill yang ditumbuhi, cabe, garam dan gula. Masak dengan api kecil selama 35 menit. Sayuran dan bawang putih dihancurkan dengan blender atau digabung. Kami mengambil dill dari panci. Dan dalam saus, tambahkan herba dan bawang putih, masak campuran selama 20 menit lagi. Setelah membiarkan saus dingin dan masukkan ke dalam piring steril. Taburi dengan saus di setiap wadah, tambahkan satu sendok minyak bunga matahari, kencangkan tutupnya.
Bagaimana cara membuat anggur dari buah prem?
Bahan-bahan:
- buah prem matang;
- gula;
- air;
- kasa;
- tangki fermentasi.
Persiapan
Buah plum yang robek selama dua hari harus disimpan di bawah sinar matahari, setelah itu buah-buahan dibersihkan dengan lap kering. Selama pengeringan di bawah sinar matahari, plum ditutupi dengan jamur alami dan bakteri adalah ragi alami. Buah beri ditempatkan dalam wadah dan dihancurkan menjadi campuran homogen. Dalam pure plum yang dihasilkan kita menambahkan air dalam rasio 1-1. Kami meninggalkan kapasitas kami selama beberapa hari di udara terbuka pada suhu tidak lebih rendah dari 22 derajat. Kami menutupi kapasitas dengan kain kasa, agar lalat tidak terbang. Ketika gelembung dan busa mulai muncul di permukaan, proses fermentasi dimulai.
Sekarang campuran disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, ampas dibuang. Jus yang dihasilkan dituangkan ke dalam bejana fermentasi. Ketika anggur kita perlahan mulai mengembara lagi, tambahkan gula secukupnya dan aduk. Kami ingat bahwa bejana harus diisi dengan volume maksimum ¾. Karena Selama fermentasi, karbon dioksida akan dilepaskan dan diperlukan ruang. Di tangki kami mengatur segel air. Anggur buatan sendiri harus berjalan selama 45 hari. Pada suhu yang sama, di mana ia mengembara harus 20-25 derajat. Fermentasi selesai ketika pelepasan gas dari segel hidrolik berhenti. Anggur muda dituangkan ke dalam wadah lain, itu bisa disaring sehingga lumpur tidak masuk ke dalam anggur. Plum anggur harus matang setidaknya selama tiga bulan dan hanya kemudian anggur dianggap siap. Tapi masih tetap mendung. Untuk klarifikasi lengkapnya akan memakan waktu beberapa tahun.
Bagaimana cara menyiapkan kolak dari buah prem?
Bahan-bahan:
- buah prem - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 2 liter.
Persiapan
Buah plum disortir, dicuci dan dikeringkan. Kami membagi setiap krim menjadi dua bagian dan mengekstrak tulang. Rebus air dan tuangkan air mendidih di atas prem, tutup dan biarkan selama 12 jam pada suhu kamar. Setelah prem, kami menyebarkannya ke dalam toples. Kami mencurahkan air dari bawah mereka ke dalam panci, taruh di atas api, tambahkan gula. Masak sirup setelah mendidih selama 5 menit. Kemudian isi dengan guci dengan plum, gulung dan simpan untuk disimpan.