Apa yang lebih berguna - ayam atau kalkun?

Daging unggas adalah produk diet yang lezat dan sehat. Ayam dan kalkun yang paling umum. Yang pertama tersedia dengan harga, yang kedua dikenal luas karena memiliki kandungan gizi yang berharga, tetapi harganya beberapa kali lebih mahal. Tidak mengherankan, banyak konsumen khawatir tentang pertanyaan itu, yang lebih berguna: ayam atau kalkun. Lagi pula, apa yang membedakan daging mereka, mereka tidak tahu semuanya.

Apa perbedaan antara ayam kalkun dan ayam?

Kondisi menjaga dan harapan hidup burung-burung ini berbeda. Ayam ditanam untuk daging hidup rata-rata enam bulan, dan hampir sepanjang waktu mereka habiskan di kandang dekat. Kalkun bisa mencapai usia sepuluh tahun, dan menumbuhkannya dalam kandang yang luas dalam kondisi yang baik, karena jika tidak burung cepat mati. Maka perbedaan antara nilai gizi daging kalkun dan daging ayam. Pertama, mereka memiliki kandungan lemak yang berbeda: dalam kasus pertama, hanya 5 gram lemak per 100 gram produk, dalam kedua - 20 gram lemak per 100 gram produk. Akibatnya, daging ayam bersifat kalori. Kedua, protein dalam kalkun juga lebih besar daripada di ayam, dagingnya mengandung kandungan asam amino, fosfor, dan kalsium yang lebih tinggi, yang mudah diserap oleh tubuh, tetapi lebih sedikit kolesterol.

Mengapa kalkun lebih baik dari ayam: pendapat spesialis

Bagi mereka yang tidak tahu apa yang lebih berguna, ayam atau kalkun, orang harus mendengarkan pendapat ahli gizi. Para spesialis tidak memilih jenis daging ini atau itu dengan tegas, dengan catatan bahwa masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya. Ayam bergizi, dagingnya bisa dimakan setiap hari, dengan penggunaan yang tepat tidak mengancam sosok, tetapi itu adalah sumber protein dan nutrisi lainnya. Dari situ, kaldu obat dimasak, yang ditunjukkan kepada pasien untuk memulihkan kekuatan dan memperkuat kekebalan .

Mereka yang sering makan kalkun jarang dalam suasana hati yang buruk. Lagi pula, dagingnya mengandung triptofan, bertanggung jawab untuk produksi hormon endorfin. Selain itu, fillet kalkun memiliki keseimbangan asam lemak jenuh yang ideal, jadi ini adalah produk terbaik bagi orang-orang yang mengikuti sosok dan mengikuti gaya hidup sehat. Turki jarang menyebabkan alergi, jadi aman untuk anak kecil. Ini lebih sering direkomendasikan untuk penderita diabetes dan pasien hipertensi karena kandungan lemak dan kolesterol jahat yang lebih rendah .

Jadi, pertanyaan tentang apa yang terbaik: daging kalkun atau ayam, para ahli gizi menjawab sebagai berikut: berguna untuk memanggil keduanya dan produk lain. Tetapi jika ada pilihan, maka kalkun harus lebih disukai.