Jika persiapan kaleng lain selai atau kolak berdasarkan aprikot tidak menarik Anda, maka ganti pengawetan biasa dengan ubur-ubur yang menggiurkan. Jeli kaleng di masa depan tidak bisa hanya dimakan dan ditambahkan ke makanan penutup, tetapi juga digunakan sebagai saus untuk daging atau makanan laut.
Apricot jelly - resep
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,9 kg;
- gula pasir - 275 g;
- buah vanili - 2 pcs.;
- jus dari 1 lemon.
Persiapan
Setelah membilas buah, keluarkan tulang dari mereka, dan kemudian potong dengan sewenang-wenang dan taruh mereka di bagian bawah panci saus enamel. Tuangkan gula ke aprikot, tambahkan polong vanili dan jus jeruk, lalu letakkan peralatan dengan bahan selai di atas api. Karena peel aprikot mengandung banyak pektin, selama pengobatan panas berkepanjangan, jeli akan menebal secara independen, tanpa penambahan gelatin. Persiapan akan memakan waktu setengah hingga dua jam. Selama waktu yang ditentukan, Anda juga akan memiliki waktu untuk mensterilkan peralatan yang diperlukan untuk segera menuangkan preform setelah persiapan dan gulung.
Aprikot jelly dengan gelatin untuk musim dingin
Jika kepadatan jeli alami tidak cukup untuk Anda, maka Anda dapat melengkapi benda kerja dengan agar-agar atau jelly buah siap pakai untuk mengubah tidak hanya tekstur, tetapi juga rasa dari billet.
Bahan-bahan:
- aprikot daging - 5 item;
- gula pasir - 910 g;
- nanas kaleng - 290 g;
- buah atau berry jeli - 165 g.
Persiapan
Taruh daging buah aprikot di dasar panci, dan isi dengan gula, tambahkan buah dengan nanas yang sudah dipotong halus dan taruh jeli dengan api sedang selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, tuangkan dalam gelatin dan, setelah pencampuran, biarkan larut sepenuhnya. Tuangkan aprikot jeli ke atas tempayan dan gulung untuk musim dingin.
Jelly dari pure aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot - 675 g;
- madu - 65 ml;
- jus lemon - 15 ml.
Persiapan
Sebelum menyiapkan apricot jelly, buah yang dikupas harus dihaluskan dan tuangkan kentang tumbuk ke dalam panci. Untuk aprikot, tuangkan gula pasir dan tambahkan jus lemon, lalu letakkan piring di atas api dan masak parison selama sekitar setengah jam. Periksa kesiapan jelly dengan mudah, cukup jatuhkan sedikit di atas piring es: jika jelly grasps, saatnya untuk menuangkannya ke guci bersih dan menggulung dengan tutup steril. Sebelum menyimpan untuk penyimpanan, bank harus benar-benar didinginkan.