Mereka yang suka melon, resep ini, pasti, akan suka. Cara membuat selai melon untuk musim dingin, baca di bawah ini.
Selai dari melon untuk musim dingin - resep sederhana
Bahan-bahan:
- matang melon - 1 kg;
- vanillin;
- asam sitrat - cubit;
- gula - 1,4 kg.
Persiapan
Kami mencuci semangka, mengupas kulitnya, dan memotong daging menjadi kubus. Dari 500 ml air dan 50 g gula, masak sirup dan rebus dalam kubus melon selama sekitar 15 menit. Kemudian tuangkan sisa gula dan rebus selai sampai siap. Di tengah proses memasak, masukkan asam sitrat, dan pada akhirnya kita tuangkan dalam vanillin. Segera siapkan selai dalam bentuk panas yang kami distribusikan pada botol kukus dan tutup.
Selai dari melon dengan lemon untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- gula pasir - 700 g;
- lemon besar - 1 buah;
- melon dikupas - 1 kg.
Persiapan
Dengan lemon dicuci dengan hati-hati, kupas kulitnya dan potong dengan strip. Dalam panci, campurkan gula dengan irisan, tambahkan jus lemon, dan sekitar 50 ml air panas. Pada api kecil, biarkan sirup berdiri sampai gula larut. Kupas buah melon potong dadu. Dalam sirup tuangkan melon dan didihkan. Kami menghapus massa dari api dan meninggalkan jam selama 12 jam. Kami merebus lagi dan lagi membiarkan mereka berdiri. Ketiga kalinya kita merebus selai, kita menuangkannya ke atas guci dan gabus yang bersih.
Permata dari melon dengan pisang untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- lemon - 2 buah;
- dimurnikan melon - 1 kg;
- pisang - 500 g;
- gula pasir - 800 g.
Persiapan
Dimurnikan melon hancur dalam kubus. Potongan melon ditempatkan dalam panci, tuangkan gula dan biarkan selama 12 jam. Kami tuangkan jus lemon dan biarkan mendidih. Minimalkan api dan didihkan selama sekitar setengah jam, buang busa yang akan terbentuk. Lemon kedua dibersihkan dari tulang dan dipotong menjadi irisan tipis. Dengan pisang buang kulit, dan ampasnya hancur. Tambahkan ke selai dan masak campuran hingga kental. Kami menuangkan banyak guci dan gabus yang bersih dan bersih.
Selai dari melon dan pir untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- buah pir matang - 2 kg;
- melon - 2 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
Buah pir dikupas dari kulit dan biji, dan kami juga membersihkan melon. Kami memotong bahan yang disiapkan dalam kubus kecil dan tertidur dengan gula. Mari kita seduh selama 40 menit untuk membuat jus. Kami menaruh massa di atas kompor dan memasak di atas api besar, terus-menerus mengaduk. Setelah selai mendidih, suhunya diturunkan dan dimasak selai sampai kental. Kami mendistribusikannya dalam guci dan gulung.
Selai dari melon dan apel untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- matang melon - 1 kg;
- apel manis dan asam - 700 g;
- gula pasir - 1 kg;
- kayu manis tanah.
Persiapan
Melon saya dalam air dingin, kami membersihkannya. Kemudian potong menjadi beberapa bagian. Apel saya, potong irisan, buang bijinya. Campurkan dengan irisan melon irisan, letakkan dalam panci dan masak selama sekitar 30 menit. Massa panas dihapus melalui saringan. Dalam puree yang dihasilkan kita masukkan gula, kayu manis dan rebus ke kerapatan yang diinginkan. Segera dalam bentuk panas mendistribusikan selai pada guci dan tutup tutupnya.