Selai merah muda - ini tidak biasa, sangat berguna, tetapi juga lezat. Ini bukan hanya mengobati, selai ini sangat berguna untuk anak-anak, yang sering mengalami stomatitis. Cara memasak selai dari mawar teh, baca di bawah ini.
Bagaimana cara memasak selai dari kelopak mawar teh?
Bahan-bahan:
- air 950 ml;
- gula - 975 g;
- lemon - 1 buah;
- kelopak merah muda - 450 g;
Persiapan
Kami menghapus kelopak bunga mawar, menaruhnya dalam mangkuk, menuangkan setengah gula. Tangan gosokkan massa sampai saat ketika kelopak mulai mengeluarkan jus. Sekarang tuangkan jus lemon. Di tempat yang hangat kami biarkan selama 4 jam. Selama waktu ini, massa dicampur beberapa kali. Kemudian masak sirop: di dalam air, larutkan sisa gula dan didihkan. Solusi yang dihasilkan dituangkan pada kelopak, dicampur lagi dan dibiarkan mendidih. Api mati dan biarkan massa sampai benar-benar dingin. Kemudian kembali mendidih, matikan api dan biarkan tabung mendingin sepenuhnya. Ini dapat dilakukan beberapa kali, hingga kerapatan yang diinginkan tercapai. Terakhir kali kita memberi bisul untuk merebus dan menuangkan tempayan yang sudah disiapkan. Dan hanya jika sudah benar-benar keren, gulung stoples dan kirim untuk disimpan.
Teh Rose Jam dengan Asam Sitrat
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1,5 kg;
- kelopak merah muda - 550 g;
- air yang disaring - 275 ml;
- asam sitrat.
Persiapan
Kelopak merah muda yang dicuci dan kering dicampur dengan asam sitrat, tambahkan sekitar 250 gram gula dan biarkan arloji untuk 6. Gula yang tersisa dengan air dimasukkan ke dalam panci dan didihkan dan larutkan gula. Kami menurunkan saringan kelopak bunga mawar dan merebus dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Kesediaan diperiksa oleh kelopak - mereka akan melunak dengan baik, dan tidak akan mengapung di permukaan. Kami mencurahkan selai dari mawar teh dengan asam sitrat panas dalam kaleng dan menutupnya.
Bagaimana cara membuat selai dari teh mawar?
Bahan-bahan:
- kelopak merah muda - 275 g;
- asam sitrat ;
- gula.
Persiapan
Kelopak merah muda yang dicuci dan dikeringkan dituangkan dengan gula, tambahkan lemon dan biarkan selama 24 jam pada suhu kamar. Pestle meremas kelopak ke keadaan homogen dan menyebarkannya ke stoples steril. Atas dengan gula. Sekitar 200 g gula masuk ke satu botol setengah liter. Kami menaruhnya di tempat penyimpanan dingin.
Selai dari teh kuning naik dengan mandarin
Bahan-bahan:
- jeruk keprok - 3 buah;
- kelopak merah muda - 225 g;
- air - 320 ml;
- gula pasir - 575 g.
Persiapan
Kami mengupas jeruk keprok dari kulit, membaginya menjadi irisan dan menghapus vena putih. Kupas irisan tipis. Dalam mangkuk multivarka tuangkan kelopak yang dicuci dan isi dengan air. Dalam mode "Soup", masak kelopak selama 15 menit. Ke dalam kelopak yang direbus, tambahkan gula dan aduk. Kami menuangkan remah mandarin, irisan jeruk keprok, dipotong-potong dan dalam mode "Quenching", kami memasak sekitar 40 menit. Setelah itu, kami menyebarkan selai dari mawar teh dalam multivark pada stoples steril yang telah disiapkan, menggulungnya dan menyimpannya untuk disimpan.
Bagaimana cara menutup selai teh dengan madu?
Bahan-bahan:
- madu - 90 g;
- air mendidih - 115 ml;
- kelopak merah muda - 125 g.
Persiapan
Kelopak mawar yang disiapkan dituangkan dengan air mendidih dan selama seperempat jam beratnya di atas api kecil. Dan kemudian kita membiarkannya selama sekitar 24 jam pada suhu kamar. Setelah ini, massa pink yang dihasilkan dicampur dengan madu, kenakan api kecil dan masak sampai homogen. Selai yang siap dituangkan ke guci yang telah disiapkan dan ditutup. Simpan dalam dingin.