Ayam dalam masakan Cina dapat disiapkan dalam bentuk hidangan pedas untuk menyajikan sup yang kedua atau kaya. Dari berbagai macam kreasi kuliner serupa dari fillet ayam sulit untuk memilih yang terbaik. Semua hidangan layak mendapat penghargaan tertinggi dan harus dicicipi.
Bagaimana cara memasak ayam dalam bahasa Cina?
Hidangan Cina dari ayam berlimpah dengan segala macam saus, rempah-rempah dan rempah-rempah, mengisi bahan-bahan dalam komponen dengan rasa gurih yang unik.
- Daging ayam pada teknologi Cina biasanya dilengkapi dengan sayuran dan saus, berkat daging yang diawetkan dan meningkatkan juiciness.
- Unggas yang sudah diasinkan digoreng dengan minyak panas, setelah itu ditambahkan dengan penambahan bahan lainnya.
- Ayam dalam bahasa Cina dibuat dari fillet ayam, yang tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
Ayam dalam saus manis dalam bahasa Cina
Menginginkan ayam ternyata lezat dalam saus Cina, dimasak dengan tambahan cabai Bulgaria. Idealnya, Anda perlu mengambil buah dengan warna yang berbeda, yang akan memberikan kesempatan untuk menikmati tidak hanya karakteristik rasa makanan yang lezat, tetapi juga penampilannya yang luar biasa spektakuler.
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- minyak - 100 ml;
- air dan kecap - 10 sdm. sendok;
- gula - 2 sdm. sendok;
- cuka sari apel - 4 sdm. sendok;
- pati - 2 sdt.
- garam - secukupnya.
Persiapan
- Potong fillet, goreng dalam minyak.
- Dalam minyak cabai goreng yang sama dengan bawang putih 2 menit.
- Kembalikan daging ke tangki.
- Campur semua bahan untuk saus, tuangkan ke dalam ayam, rebus selama 15 menit.
- Bila sudah siap, ayam dalam saus dalam bahasa Cina ditambahkan secukupnya.
Ayam dengan mie dalam bahasa Cina - resep
Hidangan independen yang bergizi untuk mengisi waktu makan malam atau makan malam adalah ayam dalam bahasa Cina dengan mie, yang bisa berupa nasi atau tepung gandum. Lebih baik memasak seperti itu dalam wajan atau penggorengan besi tuang yang dalam, menjaga di bawah tangki api yang sangat kuat.
Bahan-bahan:
- ayam - 450 g;
- mie - 300 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- Lada dan bawang merah Bulgaria - 1 pc.;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- minyak - 50 ml;
- pati, gula, campuran cabai dan garam - 1 sendok teh masing-masing;
- cuka anggur dan kecap - 2 sendok teh;
- air mendidih - 80 ml;
- cabe, kunyit.
Persiapan
- Rebus mie dengan sejumput kunir.
- Fillet direndam selama 10 menit dalam campuran kecap, cuka anggur, garam, gula dan merica.
- Dalam wajan hangat dengan mentega, taburkan bawang putih dan jahe, goreng 10 detik.
- Tambahkan daging yang kelaparan di pati, dan setelah 2 menit bawang.
- Semenit kemudian tuangkan air mendidih, buang paprika, dan setelah 3 menit, baringkan mi.
- Semenit kemudian, merana mie dengan ayam dan sayuran dalam bahasa Cina akan siap untuk disajikan.
Nasi dalam bahasa Cina dengan ayam dan sayuran
Ayam dengan nasi di cina disiapkan dengan cepat dan mudah. Bahan-bahannya dipadukan dengan sempurna dengan iringan sayuran, komposisi yang dapat disesuaikan dengan menambahkan sayuran lain atau menggantinya dengan yang diusulkan. Anda dapat mengoreksi dan ketajaman makanan dengan menambahkan cabai dan rempah ke dalam komposisi.
Bahan-bahan:
- ayam - 350 g;
- beras - 100 g;
- telur - 2 buah;
- kacang polong - 200 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- jahe parut - 1 sendok teh;
- minyak - 50 ml;
- gula - 0,5 sdt.
- kecap - 2 sdm. sendok;
- daun bawang - 2 batang.
Persiapan
- Dalam minyak goreng, fillet.
- Secara terpisah goreng telur, aduk.
- Setelah 2 menit, tambahkan bawang, lalu buncis, cabai, dan nasi.
- Setelah 5 menit, baringkan ayam, tambahkan kecap, jahe, gula, garam, merica.
- Setelah 3 menit, nasi dengan ayam dalam masakan Cina dapat disajikan.
Ayam dengan nanas dalam bahasa Cina - resep
Melalui pelaksanaan resep berikut akan dapat mencicipi hidangan bergaya restoran yang menakjubkan, merasa seperti penikmat sungguhan dan penikmat masakan Cina yang sesungguhnya. Ayam dalam hal ini dilengkapi dengan nanas, paprika dan saus asam manis yang kontras.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- nanas - 200 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- jahe - 30 g;
- minyak dan kecap - masing-masing 150 ml;
- tepung dan tepung terigu - 1,5 st. sendok;
- cuka sari apel - 1 sdm. sendok;
- gula dan kecap - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 1 gigi.
Persiapan
- Irisan fillet direndam dalam kecap asin selama 1,5 jam.
- Tambahkan tepung dan pati, aduk.
- Ayam dalam bahasa Cina dengan saus kedelai digoreng.
- Fry peppers selama 2 menit.
- Tambahkan jahe, cuka, nanas, 0,5 cangkir air, bawang putih, saus tomat dan gula, rebus selama 2 menit, rebus ayam.
- Setelah 3 menit merana, ayam dengan nanas dalam bahasa Cina akan siap.
Ayam dengan kacang di Cina - resep
Ayam dengan kacang dalam gaya Cina secara efektif akan melengkapi lauk dari nasi atau mie. Sebagai pemanis saus, lebih baik menggunakan gula merah, yang akan memberi tambahan rasa. Kacang sebelumnya dikeringkan dalam wajan atau microwave, dibersihkan, dipecah menjadi dua bagian.
Bahan-bahan:
- ayam - 400 g;
- kacang - 0,5 gelas;
- pasta tomat - 1,5 sdm. sendok;
- jahe dan wijen - untuk 1 sendok teh;
- cuka apel, kecap dan gula - 1 sdm. sendok;
- lada pahit - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 50 ml.
Persiapan
- Dalam minyak goreng jahe, bawang putih dan lada panas 2 menit.
- Mereka memasukkan ayam, goreng selama 5 menit.
- Tambahkan gula, cuka, kecap, dan pasta tomat.
- Setelah satu menit, tuangkan kacang dan biji wijen, hangatkan sebentar.
Sup Cina dengan ayam
Sup Cina yang ringan dan lembut dengan mie dan ayam akan memungkinkan Anda untuk menghargai semua martabat masakan oriental yang berwarna-warni dan menikmati rasa yang sangat baik dari panas yang dihasilkan. Diperlukan untuk memasak kemasan kol kol bisa diganti dengan salad daun, dan ketumbar dengan peterseli, seledri atau ramuan lainnya.
Bahan-bahan:
- ayam - 300 g;
- kaldu ayam - 1,5 l;
- mie - 50 g;
- tomat - 1 pc.;
- kubis pak choi - 150 g;
- jahe - 30 g;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- lada pahit - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 40 ml;
- ketumbar, daun bawang.
Persiapan
- Dalam wajan pada minyak, goreng bawang putih, jahe dan merica selama 10 detik.
- Tambahkan kecap, kaldu, ayam, masak selama 10 menit.
- Taruh mie, rebus selama 3 menit.
- Masukkan kubis ke dalam sup, rebus dan matikan api.
- Sajikan panas dengan ketumbar dan bawang.
Ayam pedas dalam bahasa Cina
Penggemar hidangan panas pedas akan menyukai ayam dengan lada dalam bahasa Cina. Selain buah cabai, komposisi hidangan dilengkapi dengan saus Tabasco yang dibakar. Agak melunakkan vitalitas makanan dan memberikannya catatan rasa yang tidak biasa jus nanas, ditambahkan ke wadah bersama dengan pati pada akhir penggorengan daging.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- jus nanas - 1 gelas;
- bawang dan wortel - 1 pc.;
- cabai - 1-2 potong;
- tabasco saus - 4 tetes;
- kecap - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 40 ml;
- pati - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
- Potong ayam, bawang, wortel, bawang putih, cabai.
- Tambahkan kecap asin dan Tabasco, biarkan bahannya direndam selama 1 jam.
- Sebarkan isi mangkuk dalam wajan dengan mentega dan goreng, aduk, 7 menit.
- Tambahkan pati, tuangkan jus.
- Setelah 7 menit mendekam lagi, ayam dalam saus pedas dalam bahasa Cina akan siap.
Ayam garing dalam bahasa Cina
Ayam crispy dalam pati dalam bahasa Cina disajikan dengan saus yang dibuat atas dasar jus nanas, sering dengan penambahan potongan nanas dan paprika cincang, yang dibiarkan sampai lunak. Daging unggas digoreng dalam penggorengan hanya sebelum disajikan, karena pada saatnya kerak akan berhenti menjadi renyah.
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- tepung dan tepung masing-masing - 0,5 gelas;
- air - 1,5 cangkir;
- protein - 1 unit;
- gula dan cuka - 0,25 cangkir;
- jus nanas - 0,5 cangkir;
- saus tomat - 1 sdm. sendok;
- kecap - 2 sdm. sendok;
- nanas, lada Bulgaria - secukupnya;
- garam, lada, minyak untuk menggoreng.
Persiapan
- Campur 3/4 gelas air, tepung, tepung, protein, garam dan lada.
- Ayam dipotong, diasinkan, dibumbui, dicelupkan ke dalam adonan, digoreng dengan digoreng.
- Campurkan jus dengan saus tomat dan air, tambahkan nanas, cabai, kecap, bilas campuran selama 5 menit, kental dengan pati.
Ayam dalam karamel dalam bahasa Cina
Ayam dalam bahasa Cina, resepnya akan disajikan kemudian, selama proses penggorengan akan mendapatkan kulit karamel yang sangat lezat dan rasa yang tidak biasa. Setelah daging dalam karamel pedas, Anda bisa menggoreng lada Bulgaria yang diiris. Dalam proses menggoreng, hanya api yang kuat yang dipertahankan di bawah penggorengan.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- kecap dan gula - 4 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 gigi;
- minyak - 60 ml;
- Lada Bulgaria.
Persiapan
- Gula ditambahkan ke minyak yang dipanaskan sebelumnya dan terus diaduk.
- Setelah pembentukan karamel, bawang putih, kecap dan ayam ditambahkan.
- Goreng daging, terus aduk sampai siap.
- Dalam panci yang sama di karamel, goreng lada.
Ayam dengan terong dalam bahasa Cina
Secara elementer disiapkan, tetapi ternyata ayam yang luar biasa enak di Cina dengan sayuran sesuai resep berikut. Selain lada tradisional Bulgaria, dalam hal ini, komposisi sayuran dari pulp terung akan ditambahkan. Buahnya dipotong-potong menjadi irisan berukuran sedang, diasinkan dan dibiarkan selama 20 menit.
Bahan-bahan:
- ayam - 800 g;
- terong - 700 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kecap dan cuka anggur - masing-masing 60 ml;
- gula - 3 sdm. sendok;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- jahe parut - 1 sdm. sendok;
- wijen dan pati - 1 sendok teh masing-masing;
- minyak - 100 ml.
Persiapan
- Goreng daging di dalam minyak.
- Pada saat yang sama, terong, cabai, bawang putih, jahe, 50 ml air digadaikan, direbus dengan kelembutan sayuran.
- Tambahkan ayam dan bahan-bahan yang tersisa dari daftar, diremas dengan aduk selama 5 menit.
Ayam dengan jamur dalam bahasa Cina
Penambahan yang ideal untuk garnish beras adalah ayam panggang dalam bahasa Cina dengan jamur. Dalam resep asli shiitake digunakan, tetapi dengan tidak adanya Anda dapat mengambil jamur yang lebih umum. Sebelum menggoreng dalam daging ayam minyak bisa dipra-marinasi dengan penambahan bumbu dan rempah-rempah.
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- jamur - 200-300 g;
- Lada dan bawang merah Bulgaria - 1 pc.;
- kecap - 6 sdm. sendok;
- cuka sari apel - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- jahe parut - 1 sdm. sendok;
- pati - 1 sendok teh;
- minyak - 100 ml.
Persiapan
- Di dalam minyak goreng daging.
- Secara terpisah goreng jahe dan bawang putih selama 20 detik.
- Tambahkan jamur, bawang, dan setelah 3 menit merica.
- Lay the chicken.
- Bumbui hidangan dengan kecap, cuka, pati, gula, goreng selama satu menit.
Ayam dengan kacang hijau dalam bahasa Cina
Resep lain yang tersedia dari masakan Cina dapat dilakukan dalam hitungan menit, memberi makan keluarga dengan makan malam yang indah dan lezat. Ayam dilengkapi dengan kacang hijau, yang dimasak sebelumnya untuk ketersediaan penuh dan ditambahkan ke daging di menit terakhir memasak dalam saus.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 g;
- kacang panjang - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- kecap - 150 ml;
- lemon - 0,5 lembar;
- gula dan air - 3 sdm. sendok;
- pati dan wijen - 1 sdm. sendok;
- minyak - 50 g;
- campuran cabai.
Persiapan
- Musim daging dengan merica, jus lemon, dan 50 ml kecap asin selama 30 menit.
- Rebus kacang selama 20 menit, miring pada saringan.
- Goreng bawang dengan ayam dan tambahkan 50 ml saus lagi.
- Berbaring wijen, kacang, hangatkan 2 menit.
- Panaskan kecap asin dengan gula sampai mendidih, campurkan air dengan pati.
- Ayam jadi dalam bahasa Cina dengan buncis dituangkan dengan saus yang dihasilkan.