Kubis direbus dalam bahasa Jerman

Kebetulan bahwa banyak hidangan tradisional sepenuhnya terkait dengan seluruh masakan rakyat. Stereotip serupa juga ditetapkan untuk orang Jerman, yang masakannya, menurut banyak orang, dibangun di atas sosis dan kubis rebus. Namun demikian, meninggalkan hidangan ini tanpa perhatian juga sulit, jadi kami memutuskan untuk mencari tahu cara memasak kubis dalam bahasa Jerman.

Resep untuk sauerkraut direbus dalam bahasa Jerman

Bahan-bahan:

• sauerkraut - 500 g;
• apel - 1 buah;
• jus apel - 100 ml;
• buah prem - 50 g;
• lemak, atau minyak - 1 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.

Persiapan

2/3 kubis yang kami masukkan ke dalam panci. Kami membersihkan bawang dan memotong menjadi cincin tipis. Buah prem dengan apel adalah milikku, dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi irisan tipis.

Kami memanaskan lemak di anglo, atau mentega dan menggorengnya kubis dulu, lalu plum dan apel. Pada akhirnya, Anda dapat melengkapi hidangan dengan buah juniper. Goreng bersama-sama selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan jus apel dan rebus sampai kenyang penuh, yaitu kelembutan kubis. Makanan siap dicampur dengan kubis ketiga, yang kami sisihkan pada awalnya.

Kami menyajikan kubis untuk daging, sosis, atau hidangan daging pedas, karena sangat menyeimbangkan rasanya yang cerah.

Resep untuk kubis direbus dalam bahasa Jerman dengan daging babi

Bahan-bahan:

• sauerkraut - 400 g;
• daging babi - 300 g;
• plum - 50 g;
• jamur putih - 300 g (bisa dikeringkan - 100 g);
• wortel - 1 buah;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak sayur;
• gula - 1/2 sdm. sendok;
• garam - secukupnya.

Persiapan

Kubis puyuh meremas dari jus berlebih dan, jika perlu, jika kubis dicincang kasar, kita menggilingnya lebih lanjut. Di dalam panci, kami memanaskan minyak dan bawang goreng, wortel parut, jamur putih yang hancur, dan, faktanya, kubis itu sendiri. Selama memasak, taburi sayuran dengan gula.

Babi saya dan potong besar-besar. Goreng daging dalam wajan yang dipanaskan sampai benar-benar siap. Kami menggabungkan daging dan sayuran dan menyiramnya dalam jumlah sedikit air selama 15-20 menit, sampai benar-benar menguap. Di akhir memasak, tambahkan plum dan bawang putih dan terus rebus semuanya selama satu jam. Kami menempatkan hidangan yang disiapkan di piring yang dalam dan taburi dengan bumbu cincang.

Daging babi yang lembut dengan kubis manis dalam bahasa Jerman, sangat cocok untuk segelas bir dingin atau segelas tingtur yang kuat.