Ada banyak cara untuk mengaduk kubis, tetapi ada banyak jenis kubis juga. Kami akan memberi tahu Anda bagaimana memetik beberapa dari mereka.
Bagaimana cara mengaduk kubis dengan potongan bit?
Bahan-bahan:
- kubis - 3 kg;
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 7 dentikel;
- air - 1 l;
- cuka 6% - 150 g;
- minyak sayur - 100 g;
- gula - 160 g;
- garam - 60 g;
- merica
Persiapan
Potongan kubis putih biasa dalam potongan besar atau kotak, wortel dan bit dipotong menjadi irisan. Lipat dalam satu mangkuk dan aduk. Kemudian tuangkan air ke dalam panci kecil, kombinasikan semua bahan yang tersisa dan masak selama 2-3 menit. Rendam sedikit dingin menuangkan kubis dan mengatur penindasan. Setelah pendinginan, pindahkan ke kulkas selama 24 jam.
Bagaimana cara merendam kubis merah instan?
Bahan-bahan:
- kubis merah - 1,5 kg;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam - 30 g;
- air - 0,5 l;
- gula - 50 g;
- ketumbar biji - ½ st. sendok;
- jinten - ½ sdm. sendok;
- kacang lada hitam - ½ sdm. sendok;
- cuka sari apel - 150 g;
- daun salam.
Persiapan
Cacah kubis, dan karena kubis merah lebih kasar dari pada putih, cabai itu harus diparut dengan sangat tipis. Potongan bawang putih atau peras ke dalam kubis, di sana juga parut wortel sempit dan campur semuanya dengan garam. Semua bahan lain kecuali cuka, campur dan rebus selama 3 menit, lalu tambahkan cuka dan tambahkan melalui saringan ke dalam kol. Tutup dan setelah pendinginan, kirimkan ke kulkas.
Bagaimana cara membuat acar kembang kol dalam saus kedelai?
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- bumbu untuk wortel di Korea - 1 sendok teh;
- air - 1 l;
- gula - 160 g;
- garam - 15 g;
- kecap - 150 ml;
- cuka 9% - ½ cangkir;
- cuka apel - 100 ml;
- minyak sayur - 50 g.
Persiapan
Pada perbungaan membongkar kubis dan isi dengan air dingin, asin (tetapi dalam jumlah sedang) dan biarkan selama 1,5 jam. Gosok wortel dalam mangkuk, peras bawang putih, menggeser kubis dan aduk. Sisanya di panci dan masak selama lima menit, lalu rebus bumbu tumbuk dengan wortel dan tutup. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas untuk malam. Dan besok kamu bisa mencoba.
Bagaimana cara memadatkan laut kale di rumah?
Bahan-bahan:
- laut beku - 400 g;
- busur - satu kepala;
- cengkeh - 3 kuncup;
- gula - 30 g;
- garam - 30 g;
- daun salam - 2 pcs.;
- cuka - 50 g;
- merica;
- air - 1 liter.
Persiapan
Kubis langsung dalam bentuk beku tuangkan air dan masak selama 20 menit, setelah bilas yang baik, mengetahui bahwa mungkin tetap ada partikel laut, jangan malas untuk berkumur dengan baik di bawah air panas. Kemudian isi lagi, tetapi sekarang panas (sekitar 50 derajat) dengan air dan masak lagi selama 20 menit di atas api besar, air harus mendidih kuat. Dan sekali lagi, bilas seluruhnya di bawah air hangat dan biarkan mendidih selama 20 menit, isi air panas dengan 50 derajat. Semua pencucian dan perubahan air ini diperlukan untuk menghilangkan semua bau tak sedap dari laut
Sekarang lanjutkan ke marinade. Dalam panci kecil tuangkan air dan semua bumbu kecuali cuka, lalu masak selama sekitar lima menit dan masukkan ke dalam dingin. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan ditambahkan ke kubis dicampur dengan baik, dan ketika bumbu dingin, tambahkan cuka dan kubis ke dalamnya. Setelah sekitar sepuluh jam kubis akan siap.
Resepnya tidak ketat, bumbu dapat dihilangkan dan ditambahkan ke orang lain, dan, mengubah proporsi gula dan cuka, datang ke resep rumah Anda.