Babi dengan jamur adalah hidangan yang akan dinikmati oleh setiap pemakan daging. Persiapan hidangan tersebut juga akan memukau dengan kesederhanaan dan aksesibilitas, terutama jika dapur Anda memiliki tempat untuk asisten utama dari setiap nyonya rumah - multivark.
Babi dengan jamur dan kentang dalam multivark
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 pc.;
- champignons - 500 g;
- daging babi - 1,3 kg;
- bawang putih - 2 siung;
- tomat kering - 190 g;
- kaldu daging - 330 ml;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Mari kita mulai memasak dengan persiapan bahan-bahan. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran tebal, bawang bombay dihancurkan dengan cara yang sama. Daging babi dibersihkan dari film dan dipotong menjadi kubus besar. Champignon dipotong dengan lempengan.
Multivarku termasuk dalam mode "memanggang" dan memanaskan kembali minyak dalam mangkuk. Goreng permukaan daging babi yang dipanaskan selama 15-20 menit, lalu taruh jamur dengan bawang dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi. Untuk daging bakar dengan jamur dan bawang, kami memasukkan tomat kering, bawang putih melewati pers dan yang paling penting - kentang. Isi hidangan dengan kaldu daging dan bumbui dari hati. Babi, kentang dan jamur harus dimasak dalam multivarquet selama 50 menit dalam mode "Baking", sambil diaduk 2-3 kali selama memasak.
Babi dengan jamur dalam saus krim asam dalam multivark
Bahan-bahan:
- mentega - 1 sdm. sendok;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- bacon - 2 irisan;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 siung;
- 1 wortel;
- seledri - 1 batang;
- Saus Worcestershire - 1 sendok teh;
- daun salam - 1 buah;
- Thyme kering - 2 sdt.
- garam, lada - secukupnya;
- tepung - 1/4 dari item;
- daging babi - 1 kg;
- anggur merah - setengah abad;
- kaldu ayam - 2 sdm. ;
- champignons - 500 g;
- krim asam - 1 butir;
- sayuran segar.
Persiapan
Dalam cangkir multivarka kami memanaskan kedua jenis minyak menggunakan mode "Baking". Daging babi dipotong-potong dan cepat digoreng dalam minyak hingga kemerahan. Sementara dagingnya digoreng, mari kita mengurus sisa bahannya: champignons yang dipotong menjadi piring, dan sayuran - kubus. Kami meletakkan bahan-bahan yang disiapkan untuk daging, mencampur dan biarkan selama lima belas menit, tuang isi kaldu multivarka dan tambahkan daun salam, thyme, saus Worcestershire, dan garam dengan merica. Alihkan perangkat ke mode "Quenching" dan biarkan piringannya merana selama 50 menit. Sekarang hanya tersisa untuk mengisi daging dan sayuran dengan saus krim asam, yang terdiri dari krim asam, tepung dan sayuran cincang. Daging dalam saus krim asam harus ditenggelamkan selama 10 menit pada "hangat", setelah itu hidangan siap disajikan.
Babi dengan jamur dan krim di toko multi "Redmond"
Bahan-bahan:
- cabai poblano - 5 pcs.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- daging babi - 1,5 kg;
- garam, lada - secukupnya;
- bawang - 1 pc.;
- jamur - 500 g;
- bawang putih - 3-4 siung;
- jinten - 1 sendok teh;
- kaldu ayam -1 l;
- jagung kaleng - 1 item;
- krim - 150 ml.
Persiapan
Peppers ditusuk dan ditembakkan pada kompor gas. Kulit hitam kupas, dan paprika sendiri dipotong menjadi sedotan lebar. Daging babi juga dipotong menjadi sedotan dan digoreng dengan minyak sayur menggunakan rejim "Frying". Begitu dagingnya berwarna keemasan, kami memakai cincin bawang dan jamur, goreng bersama selama 5-10 menit. Sekarang giliran bawang putih, itu harus melewati pers dan ditambahkan ke sisa bahan. Cincang hidangan dengan jintan, garam, merica dan tambahkan jagung. Isi isi mangkuk dengan campuran krim dan kaldu. Tutup multivark dengan penutup dan pasang mode "Quenching" selama 1 jam. Setelah bunyi bip, hidangan akan siap untuk disajikan.